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[发明专利]一种五常大米的加工方法-CN202211222055.8有效
发明人：关彦斌;请求不公布姓名 -专利权人： 五常葵花阳光米业有限公司
申请日： 2022-10-08 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种五常大米的加工方法，包括以下步骤：（1）原料筛选；（2）浸泡；（3）稻谷去壳；（4）糙米浸泡；（5）谷壳酶解；（6）碾米；（7）精白米浸吸；（8）杀菌包装。本发明提供的五常大米的加工方法，在保留大米加工整米率以及口感的同时，保留了大米原有的营物质，将大米由于加工过程中可能流失的营养物质提前进行收集，随后将其浸吸入加工后的精白米中，提高了营养物质的利用率，处理过程卫生安全、有利于人体健康。
一种五常大米加工方法

[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸五常大米的生产方法-CN202110703501.6在审
发明人：关彦斌;关玉秀;马微微;赵楠 -专利权人： 五常葵花阳光米业有限公司
申请日： 2021-06-24 - 公布日： 2021-10-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸的五常大米的生产方法，包括以下步骤：筛选稻谷，将水分含量为14.5‑15％原稻谷置于仓罐中依次通过多个加湿工段进行加湿，使原料相对湿度达到85％‑95％，温度达到20‑50℃，水分含量增加至19％－20％，然后依次通过多个干燥工段进行干燥，使原料水分含量达到14％‑15％，即可进行冷却，冷却后进行碾白得到所述的富含γ‑氨基丁酸的五常大米。本发明提出的一种富含γ‑氨基丁酸的五常大米的生产方法，其是利用稻谷为原料，通过物理条件加湿控温的措施，不添加任何生长剂及矿物质维生素等物质，经干燥、碾白等工艺制成的一种与普通白米口感一样且富含γ‑氨基丁酸的五常大米，γ‑氨基丁酸可达到8‑15mg/100g。
一种富含氨基丁酸五常大米生产方法