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[发明专利]一种耐高温巧克力球及其制作方法-CN202211402979.6在审
发明人： 于山松;王浩;李燕 -专利权人：南阳统冠食品有限公司
申请日： 2022-11-09 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23G1/54 文献下载
摘要：本发明涉及休闲食品技术领域，且公开了一种耐高温巧克力球，包括球形膨化芯，所述球形膨化芯外包裹有巧克力涂层，巧克力涂层由滚衣和混合粉制成，巧克力涂层外经过抛光液抛光处理，其中球形膨化芯、滚衣、混合粉和巧克力的重量份数为：球形膨化芯72份、滚衣85‑90份、混合粉210‑220份、抛光液12‑16份。该耐高温巧克力球及其制作方法，巧克力涂层中位于外层的滚衣中加入了熔点为60℃的耐高温代可可脂，大大提高了耐热性，因此相对于普通巧克力产品而言，耐热性得以明显提高，便于储存和运输，同时在最外层包裹的抛光液一方面再次提高整体耐热性，另一方面也提高表层的硬度，使得存储运输的过程中整体更加的不容易发生形变，影响品质。
一种耐高温巧克力及其制作方法

[实用新型]一种球形巧克力包装机-CN202220681378.2有效
发明人： 于山松;刘小霞;李燕 -专利权人：南阳统冠食品有限公司
申请日： 2022-03-28 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： B65B1/48 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种球形巧克力包装机，涉及包装机技术领域，具体为一种球形巧克力包装机，包括无盖进料罐，支撑方孔的内部滑动连接有第二限位方板。该球形巧克力包装机，通过第一防护环和第二防护盘的设置，使该球形巧克力包装机具备了防止无盖进料罐的内底壁与球形巧克力发生磕碰的效果，通过支撑轴、第二限位方板和第一限位方板的配合设置，在使用的过程中可以使第一支撑方筒的顶部和第二进料方孔均关闭，从而起到了使无盖进料罐储存定量球形巧克力的作用，达到了方便定量包装的目的，通过支撑箱的设置，使该球形巧克力包装机具备了支撑支撑球的效果，通过支撑长杆和连接弹簧的配合设置，达到了提高包装效率的目的。
一种球形巧克力装机

[发明专利]脆饼巧克力球及其制作方法-CN202210193467.7在审
发明人： 于山松;王浩;李燕 -专利权人：南阳统冠食品有限公司
申请日： 2022-03-01 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23G1/30 文献下载
摘要：本发明涉及食品生产技术领域，公开了脆饼巧克力球及其制作方法，本发明通过设置制作球形膨化饼芯、饼芯挤压成型、涂抹巧克力涂层和抛光处理的设置，在生产时使该脆饼巧克力球色彩明快诱人，口感酥脆，口味新颖，打破了传统巧克力糖果颜色的单调性和口感的单一性，并且由于成品的外表面涂裹了一层糖衣，又经抛光，因此相对于普通巧克力产品而言，耐热性得以提高，在较炎热的季节里也能供应于市，表面十分光滑，呈圆球形、扁圆球形等各种不同形状的颗粒体，引人注目，组织与风味比较特殊，口感细腻，由于芯料多孔松脆，外糯内酥，甜而不腻，营养比较丰富，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素A、D、E等。
巧克力及其制作方法

[实用新型]一种双螺杆膨化机进料装置-CN202220540576.7有效
发明人： 于山松;王浩;李燕 -专利权人：南阳统冠食品有限公司
申请日： 2022-03-14 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： B65G65/46 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种双螺杆膨化机进料装置，涉及进料装置技术领域，包括筒体，所述筒体位于上料机的一侧，所述上料机的上表面固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有转杆，所述转杆的下表面固定连接有连接杆，所述连接杆的外表面固定连接有螺旋叶，所述筒体的内壁固定连接有隔板，所述筒体的内侧壁固定连接有第二电机，所述隔板的一侧设置有圆盘。该一种双螺杆膨化机进料装置，将物料通过进料斗放入到上料机内，然后通过启动第一电机带动转杆和连接杆进行转动，同时使螺旋叶转动将物料进行上料，然后通过出料管进入到筒体内，进行自动进料，从而起到了自动进料的作用，达到了对膨化机进行自动进料的目的。
一种螺杆膨化进料装置

[实用新型]冰糕脆皮外挂物的膨化颗粒的制备装置-CN202220518987.6有效
发明人： 于山松;王浩;李燕 -专利权人：南阳统冠食品有限公司
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： B01F31/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了冰糕脆皮外挂物的膨化颗粒的制备装置，涉及冰糕技术领域，具体为冰糕脆皮外挂物的膨化颗粒的制备装置，包括搅拌桶，搅拌桶的顶部设有上顶盖，上顶盖上表面的中心位置设有导向管，导向管的顶部设有防护箱，防护箱内表面的顶部固定连接有驱动电机，驱动电机的输出端传动连接有伸缩连接杆，伸缩连接杆的底部传动连接有搅拌杆。该冰糕脆皮外挂物的膨化颗粒的制备装置，通过伸缩连接杆、导向管、搅拌杆和弹性支撑机构的配合设置，在使用过的过程中在搅拌的同时能够使得搅拌杆进行上下的运动，从而将搅拌桶内不同分层的物料进行更加充分快速的搅拌混合，提高搅拌效率，保证搅拌效果。
冰糕脆皮外挂膨化颗粒制备装置