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[发明专利]一种肠杆菌的长尾科噬菌体vB_SalS_PSa2的应用-CN202310828102.1在审
发明人：胡晓敏;万小芙;龚云飞;耿佩玲 -专利权人：中南民族大学
申请日： 2023-07-06 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： C12N7/00 文献下载
摘要：本发明属于食品安全技术领域，具体涉及一种肠杆菌的长尾科噬菌体vB_SalS_PSa2的应用，该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学；邮编430072，保藏日期为2023年5月17日，保藏编号为CCTCCNO：M2023762。本噬菌体对包括鼠伤寒沙门氏菌、仙台沙门氏菌、马流产沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌和大肠杆菌K12在内的药敏试验中被发现具有多重耐药的菌株具有感染性。该噬菌体还具有良好的热稳定性和酸碱稳定性，在牛奶中应用具有显著的杀菌效果，且能抑制细菌生物膜的形成或清除已形成的生物膜，在食品抑菌或制备成抑菌产品中具有良好的应用前景。
一种杆菌长尾噬菌体 vb_sals_psa2 应用

[发明专利]一种蜡样芽胞杆菌群肌尾病毒科的噬菌体vB-BcgM及其应用-CN202310503601.3在审
发明人：胡晓敏;龚云飞;耿佩玲;万小芙;张淦 -专利权人：中南民族大学
申请日： 2023-05-06 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C12N7/00 文献下载
摘要：本发明属于食品安全技术领域，具体涉及一种蜡样芽胞杆菌群肌尾病毒科的噬菌体vB‑BcgM及其应用，该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学；邮编430072，保藏编号为CCTCCNO：M2023543。该菌株对苏云金芽胞杆菌、蜡样芽胞杆菌、韦氏芽胞杆菌、蕈状芽胞杆菌、炭疽芽胞杆菌和细胞毒素芽胞杆菌均有裂解效果。该噬菌体侵染宿主的过程非常高效，且具有短潜伏期和高爆发量的特点，同时表现出较强的温度稳定性和酸碱稳定性。在超高温瞬时灭菌常温奶、超高温瞬时灭菌低温保藏奶、巴氏杀菌乳、鸡肉泥、米粉以及新鲜果蔬食品基质中表现出显著的杀菌效果，具有良好的应用前景。
一种蜡样芽胞杆菌群肌尾病毒科噬菌体 vb bcgm 及其应用

[发明专利]一种嵌合裂解酶PlySs2E-V12C及其应用、重组质粒和重组菌株-CN202210947470.3在审
发明人：胡晓敏;万小芙;陶心语;张淦 -专利权人：中南民族大学
申请日： 2022-08-09 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： C12N9/88 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种嵌合裂解酶PlySs2E‑V12C及其应用、重组质粒和重组菌株。本发明提供了一种具有抗菌作用，能应用于饲料、食品、酿造或医药等嵌合裂解酶，公开了其核苷酸及氨基酸序列，构建了包含该酶编码基因的重组质粒和重组大肠杆菌BL21(pET‑28a‑PlySs2E‑V12C)，并提供了诱导所述重组菌株表达嵌合裂解酶PlySs2E‑V12C的方法，对该酶的最适反应浓度、最适反应温度、最适反应pH等也进行了确定。
一种嵌合裂解 plyss2e v12c 及其应用重组质粒菌株

[发明专利]蜡样芽胞杆菌噬菌体、噬菌体组合物及抑菌制剂-CN201910500606.4有效
发明人：周帼萍;赵炜;万经;胡晓敏;万小芙;徐红雨 -专利权人：武汉轻工大学;南通出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心;中国科学院武汉病毒研究所
申请日： 2019-06-10 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： C12N7/00 文献下载
摘要：本发明公开一种蜡样芽胞杆菌噬菌体、噬菌体组合物及抑菌制剂，涉及食品安全技术领域。本发明提供的蜡样芽胞杆菌噬菌体为蜡样芽胞杆菌噬菌体C1E1和蜡样芽胞杆菌噬菌体HA3A10。所述噬菌体组合物包括所述蜡样芽胞杆菌噬菌体C1E1和所述蜡样芽胞杆菌噬菌体HA3A10。所述抑菌制剂包括所述蜡样芽胞杆菌噬菌体C1E1和所述蜡样芽胞杆菌噬菌体HA3A10中的一种或多种。本发明旨在提供特异性强的噬菌体及噬菌体组合物，具有独特的专一裂解活性，可以有效抑制食品中绝大多数高毒力呕吐型和部分腹泻型蜡样芽胞杆菌的生长。
蜡样芽胞杆菌噬菌体组合制剂