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[发明专利]一种无渗漏的水溶性色素凝胶微球的制备方法-CN202210236436.5有效
发明人： 黄国晃;张陈莉;钟芳;陈羚 -专利权人：苏州鲜活饮品股份有限公司
申请日： 2022-03-11 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23L5/47 文献下载
摘要：本发明提供了一种无渗漏的水溶性色素凝胶微球的制备方法，其包括如下步骤：在碱性条件下将色素溶于大米蛋白溶液中，调节pH瞬间改变到酸性条件下，色素和大米蛋白一起共沉淀的过程中与多糖分子相互结合，形成稳定性能优良的大米蛋白‑色素‑多糖粒子，将其应用到水凝胶微球中，以减少色素的迁移，提高其稳定性，丰富水溶性色素在水相介质中的应用特性，同时本发明具备操作工艺简单，材料安全且性价比高，适应于工业化生产的效果。
一种渗漏水溶性色素凝胶制备方法

[外观设计]果冻（晶球）-CN202230523610.5有效
发明人： 黄国晃 -专利权人：苏州鲜活饮品股份有限公司
申请日： 2022-08-11 - 公布日： 2023-04-21 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：果冻（晶球）。2.本外观设计产品的用途：用于作为食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
果冻晶球

[发明专利]玫瑰香葡萄果酱及其制备方法-CN202211574527.6在审
发明人： 黄国晃 -专利权人：鲜活果汁工业（天津）有限公司
申请日： 2022-12-08 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种玫瑰香葡萄果酱，每1000g玫瑰香葡萄果酱包含以下重量的原料：玫瑰香葡萄150g～200g；糖420g～450g；水果浓缩汁90g～110g；甜味剂0.2g～0.3g；防腐剂0.5‑1g；胶体3g～4g；酸度调节剂0.7g～0.9g；食用香精0.2g～0.5g；食用色素0.00004g～0.00006g；余量为水。还提供了上述玫瑰香葡萄果酱的制备方法。本发明的玫瑰香葡萄果酱具有独特的香气，口感甜而不腻，无苦涩感，且营养物质丰富，适于大规模推广应用。
玫瑰香葡萄果酱及其制备方法

[发明专利]玫瑰香葡萄原浆及其制备方法-CN202211573712.3在审
发明人： 黄国晃 -专利权人：鲜活果汁工业（天津）有限公司
申请日： 2022-12-08 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种玫瑰香葡萄原浆制备方法，包括以下步骤：将玫瑰香葡萄速冻后脱粒并清洗，获得脱粒葡萄；将一部分脱粒葡萄采用胶体磨进行一次打浆处理，获得一次葡萄浆体，将一次葡萄浆体和剩余脱粒葡萄混合后采用胶体磨进行二次打浆处理获得二次葡萄浆体；将二次葡萄浆体通过管式杀菌机进行杀菌处理，杀菌处理的温度为80℃～90℃，获得玫瑰香葡萄原浆。还提供了由此制备的玫瑰香葡萄原浆。本发明的玫瑰香葡萄原浆制备方法计巧妙，操作简便，生产成本低，生产的玫瑰香葡萄原浆麝香风味明显，且无入口涩感，适于大规模推广应用。
玫瑰香葡萄原浆及其制备方法

[发明专利]经过冷冻和解冻后体系稳定的甘露饮料及其制备方法-CN202211582768.5在审
发明人： 黄国晃 -专利权人：鲜活果汁工业（天津）有限公司
申请日： 2022-12-08 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种经过冷冻和解冻后体系稳定的甘露饮料，每1000g经过冷冻和解冻后体系稳定的甘露饮料包含以下重量的原料：水果浆250g～300g；椰浆60g～70g；淡奶油10g～15g；酪蛋白酸钠1.8g～2.5g；胶体0.75g～3.5g，胶体选自果胶、羧甲基纤维素钠和黄原胶中的一种或几种；食用糖35g～45g；果粒25g～30g；口感添加物50g～80g；余量为水，冷冻保存，解冻后香气醇厚、新鲜感十足、口感层次丰富、饮用携带方便。还提供了其制备方法。本发明的经过冷冻和解冻后体系稳定的甘露饮料可以冷冻保存，延长保质期，经过解冻后在最佳饮用期内体系稳定，不影响产品感官，适于大规模推广应用。
经过冷冻解冻体系稳定甘露饮料及其制备方法

[发明专利]集成式污水处理设备-CN202211403036.5在审
发明人： 黄国晃;唐明杰 -专利权人：苏州鲜活饮品股份有限公司
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： C02F3/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种集成式污水处理设备，该污水处理设备集厌氧、好氧、水净化、发电功能于一体，通过形状和结构的合理配合，将各功能块有效的结合成一个整体。本发明不仅能达到污水排放要求，产生沼气可利用，达到碳中和对甲烷的利用要求，还具备发电功能，达到抽水储能的效果，具有极大的能动性和效率。而且，结构紧凑，占地面积小，且充分利用了不同功能块之间的高低落差以自流形式实现污水的转运，耗用成本低，能耗低，对工厂修建污水处理设备意义重大。
集成污水处理设备

[发明专利]双重乳化水溶性色素乳液及其制备方法-CN202110049692.9有效
发明人： 黄国晃;黄薰毅;张陈莉 -专利权人：苏州鲜活饮品股份有限公司
申请日： 2021-01-14 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： A23L5/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种双重乳化水溶性色素乳液及其制备方法，属于食品乳化技术领域。该制备方法先将食用水溶性色素采用特定的食品级亲油型乳化剂制备成W/O型乳液，再将该W/O型乳液采用改性淀粉和特定的亲水型助乳化剂并结合高压均质形成W/O/W型乳液，其通过二次乳化方式形成水/油/水结构，将水溶性色素包裹在乳液粒径最内层。该制备方法乳化效果好，乳液稳定，溶解性佳，且食用安全性高，适于大规模工业化生产；当应用到凝胶口感颗粒中后，凝胶口感颗粒的色泽可达到直接采用水溶性色素调色的水平，且该凝胶口感颗粒中的色素不会溶出到保存液中。
双重乳化水溶性色素乳液及其制备方法

[实用新型]自动化颗粒包埋酱体设备-CN202120451493.6有效
发明人： 黄国晃;张陈莉;黄熏毅 -专利权人：鲜活果汁有限公司
申请日： 2021-03-02 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： B01D36/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种自动化颗粒包埋酱体设备，其包括按制程顺序设置的颗粒成型装置、颗粒反应装置、颗粒过滤装置、颗粒分离清洗装置及清洗装置，令输入的酱体物料经所述颗粒成型装置形成液滴滴入所述颗粒反应装置中的成型液，所述液滴与所述成型液反应形成颗粒，所述颗粒反应装置输出所述颗粒与所述成型液至所述颗粒过滤装置固夜分离，所述颗粒过滤装置输出所述颗粒至所述颗粒分离清洗装置利用所述清洗装置输出的清洗液进行清洗，所述颗粒分离清洗装置滤除所述清洗液后输出所述颗粒，借此实现自动化造粒、自动搅拌减少颗粒间黏连、自动化输送、过滤、清洗、集中收纳，有效提升包埋酱体颗粒的生产效能及质量。
自动化颗粒包埋设备

[实用新型]半自动投料炒糖机-CN202120450824.4有效
发明人： 黄国晃;张陈莉;黄熏毅 -专利权人：鲜活果汁有限公司
申请日： 2021-03-02 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23G3/04 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种半自动投料炒糖机，包括加工锅炉、自动投料设备及定量注水设备，所述加工锅炉具有槽体以及伸入其中的搅拌装置及温度传感器；所述加工锅炉底部设有若干个重量传感器；所述自动投料设备具有基座以及设其底部的滑轮和设于其顶部的投料槽，所述基座内部设有一抬升装置，所述投料槽与所述抬升装置连接并受所述抬升装置控制以抬升投料或者复位载料；所述定量注水设备具有连通至所述槽体内部且设有流量控制器的注水管道。本实用新型通过前述技术方案，实现自动且定量地投料补水的炒糖机，解决了高温炒糖过程中人工投料补水的安全性问题，并实现确实地管控投料量及注水量，较大程度上减少人工补水对最终产品指标的影响。
半自动投料炒糖机

[实用新型]一种植物精油提取设备-CN202120067626.X有效
发明人： 黄国晃;黄薰毅 -专利权人：鲜活果汁有限公司
申请日： 2021-01-11 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本实用新型属于精油提取设备技术领域，公开了一种植物精油提取设备，包括底部设置成半圆柱型的箱体，所述进料漏斗下方的箱体内壁之间固定安装有水平的过滤板，过滤板上方的箱体前后内壁分别开设有水平的滑槽，滑槽内左壁固定安装有电机，电机的输出轴固定安装有与滑槽内右壁转动连接的左右两侧螺纹方向相反的滚珠丝杠，滚珠丝杠的圆周表面螺纹安装有左右两组分别与滑槽滑动连接的滑块，前后两侧的滑块共同固定安装有左右两组分别与过滤板顶壁滑动连接的切碎板，左右两组切碎板相对的两侧壁分别固定安装有多组相互配合的切割刀片，过滤板下方的箱体内部安装有翻转部件。
一种植物精油提取设备

[实用新型]解冻清洗两用设备-CN202120451509.3有效
发明人： 黄国晃;张陈莉;黄熏毅 -专利权人：鲜活果汁有限公司
申请日： 2021-03-02 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： A23B7/045 文献下载
摘要：本实用新型提供一种解冻清洗两用设备，其包括加工输送装置、蒸汽加热装置、注水装置及主控板，借此，通过所述蒸汽加热装置、所述注水装置对加工输送装置输入蒸汽、清水，再配合主控板与加工输送装置、蒸汽加热装置、注水装置的控制连接设置，实现调控物料输送速度、蒸汽注入量、注水量以及设备内部的空气温度、水温等，从而解决了现有技术的不足，从而提供一种能够全自动操作，且能同时或单独进行解冻、清洗两种加工操作的两用设备。
解冻清洗两用设备

[实用新型]一种糖浆除杂设备-CN202120067979.X有效
发明人： 黄国晃;黄薰毅 -专利权人：鲜活果汁有限公司
申请日： 2021-01-11 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： B01D33/03 文献下载
摘要：本实用新型属于制糖设备技术领域，公开了一种糖浆除杂设备，其技术要点是：包括箱体，箱体内顶壁向下固定安装有搅拌筒，箱体顶部固定安装电机，电机的输出轴向下延伸到搅拌筒内并且固定安装有竖直向下的转动杆，转动杆的圆周表面固定安装有螺旋状的搅拌叶片，搅拌筒下方的箱体左右内壁分别开设有前后两组竖槽，竖槽内底壁固定安装有复位弹簧，复位弹簧的顶端固定安装有与竖槽滑动连接的滑块，多组滑块共同固定连接有过滤板，过滤板上开设有多组均匀分布的滤孔，箱体左右侧壁分别固定安装有电机，电机的输出轴延伸到箱体内并且固定安装有紧贴过滤板顶壁的凸轮。
一种糖浆设备

[实用新型]一种草莓脱籽打浆设备-CN202120066893.5有效
发明人： 黄国晃;黄薰毅 -专利权人：鲜活果汁有限公司
申请日： 2021-01-11 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本实用新型属于果浆加工设备技术领域，公开了一种草莓脱籽打浆设备，包括箱体，所述箱体内顶壁向下固定安装有振捣筒，所述振捣筒内安装有与振捣筒相互配合的振捣柱，所述箱体顶部向上固定安装有传动箱，传动箱内顶部固定安装有电机，电机的输出轴向下固定安装有与传动箱内底壁转动连接的滚珠丝杠，滚珠丝杠的圆周表面螺纹安装有与传动箱内壁滑动连接的滑块，振捣柱顶部向上固定安装有延伸到传动箱内并且与滑块固定连接的竖杆，箱体内底壁四周固定安装有竖直向上的支撑杆，支撑杆顶部共同滑动支撑有与振捣筒圆周侧壁滑动连接的筛筒，筛筒的圆周侧壁固定安装有齿环，箱体内右壁固定安装有电机，电机的输出轴固定安装有与齿环啮合连接的传动齿盘。
一种草莓打浆设备

[实用新型]保温萃取夹层储罐-CN202120451499.3有效
发明人： 黄国晃;张陈莉;黄熏毅 -专利权人：鲜活果汁有限公司
申请日： 2021-03-02 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： B01D11/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种保温萃取夹层储罐，通过在具有夹层结构的夹层储罐内部设置萃取篮、外部设置进料管道、抽料管道及循环萃取装置，实现一种具有保温、萃取功能的夹层锅式夹层储罐，使夹层锅原有的加热和储料的功能和萃取操作结合形成一种多功能的保温萃取夹层储罐，解决了现有夹层锅功能单一造成空间浪费和设备闲置的技术问题，实现提供一种特别适用于萃取过程中吸水较多的物料，具有操作简单、高效节能满足生产需求的优点。
保温萃取夹层

[实用新型]一种百香果汁液分离设备-CN202120067437.2有效
发明人： 黄国晃;黄薰毅 -专利权人：鲜活果汁有限公司
申请日： 2021-01-11 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： B01D29/03 文献下载
摘要：本实用新型属于水果加工技术领域，公开了一种百香果汁液分离设备，其技术要点是：包括箱体，箱体前后内壁之间共同固定安装有锥形台，箱体前后内壁之间转动安装有上下多组位于锥形台倾斜的左右侧壁旁的转动杆，转动杆的圆周侧壁固定安装有紧贴锥形台侧壁的碾压辊，锥形台下方的箱体侧壁共同固定安装有过滤板，过滤板上方的箱体前后内壁分别开设有水平的滑槽，滑槽内左壁固定安装有电机，电机的输出轴固定安装有与滑槽内右壁转动连接的滚珠丝杠，滚珠丝杠上螺纹安装有与滑槽滑动连接的滑块，前后两组滑块共同固定连接有安装杆，安装杆的左右侧壁固定安装有连接杆，左右两组连接杆固定安装有挤压板。
一种果汁分离设备

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