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- [发明专利]一种魔芋水晶糖果-CN201010218349.4无效
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鹿鸣
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鹿鸣
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2010-06-30
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2012-01-11
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A23G3/48
- 本发明涉及一种糖果，具体涉及一种魔芋水晶糖果，属食品加工技术领域。利用魔芋葡甘聚糖与果胶的协同凝胶作用生产凝胶软糖，利用果胶的凝结成型特性和魔芋的保健功能，选用上乘的魔芋精粉，结合现代生产工艺，并添加适量橙汁作为增味剂，生产具有魔芋清香、风味独特的水晶软糖。橙子味酸性凉，有健脾和胃、止呕、解酒等功效；鲜橙汁，富含多种维生素和矿物质，利用魔芋甘露聚糖吸水具有高膨胀率和粘性的特征，以及橙汁的特殊香味和甜味生产水晶软糖，不仅使产品质地柔软滑润、口感宜人，还可以增强软糖的体积和质量，降低甜度，从而生产出适合糖尿病患者食用的低糖水晶软糖。
- 一种魔芋水晶糖果
- [发明专利]一种黑豆酱油及其制备方法-CN201010218336.7无效
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鹿鸣
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鹿鸣
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2010-06-30
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2012-01-11
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A23L1/238
- 本发明涉及一种调味品，具体涉及一种黑豆酱油及其制备方法，属食品加工技术领域。该酱油的主要原料为黑豆，麸皮，食盐，小麦粉，水，米曲霉，黑曲霉，酵母，植质乳酸杆菌，经烘焙、粉碎原料、混合发酵等工序制成。黑豆酱油营养丰富，口味醇香，加工工艺先进，采用固稀淋浇除具有固态发酵形成的酱香气外，因发酵时间相对较长，温度较低，淋浇又不产生焦化层，后期稀发酵阶段又添加了增香酵母和乳酸菌，酱油中的糖类在酵母作用下生成乙醇和其他醇类物质，乙醇和其他醇类再与酱油中酸类物质发生一系列复杂变化，生成酯类呈香物质。
- 一种黑豆酱油及其制备方法
- [发明专利]冰晶石制备工艺-CN201010218338.6无效
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鹿鸣
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鹿鸣
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2010-06-30
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2012-01-11
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C22B7/00
- 本发明涉及一种冰晶石，具体涉及一种利用电解铝行业生产过程中产生的含氟废渣提取冰晶石制备工艺，属化工技术领域。黏土一盐卤法使用廉价的铝黏土和盐代替了传统工艺的氢氧化铝和纯碱，使冰晶石生产彻底摆脱了长期以来一直承受的氢氧化铝和纯碱市场供求关系的制约；此工艺生产的冰晶石呈砂状，粒径大于40m的占90％，流动性良好且分子比可在1.5～2.7随意调整，满足电解槽启动、运行等不同需要，可迅速提高电解质水平。
- 冰晶石制备工艺
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