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[发明专利]一种含有鲁氏酵母菌和植物乳杆菌复配菌的发酵香肠-CN201910480536.0在审
发明人：李艳青;韩齐;李志江;郭畅;高绍金;赵家圆 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2019-06-04 - 公布日： 2019-09-03 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有鲁氏酵母菌和植物乳杆菌复配菌的发酵香肠，在肉馅中加入鲁氏酵母菌和植物乳杆菌的复配菌，复配菌的菌落总数为10⁶ cfu/mL，加入量为原料肉重量的1%。本发明还涉及上述发酵香肠的制备方法。本发明将鲁氏酵母菌和植物乳杆菌复配菌添加到肉馅中，经发酵制得的发酵香肠风味好，因为鲁氏酵母菌能促进发酵香肠风味的形成，缩短发酵时间，最终使得产品风味好，营养价值高，其次鲁氏酵母菌还可以协同植物乳杆菌，降低发酵香肠水分活度并改善水分分布状态，改善发酵香肠质构特性，易于被大众接受。
发酵香肠酵母菌植物乳杆菌复配肉馅发酵产品风味大众接受水分分布水分活度质构特性原料肉菌落制备协同

[实用新型]便携式历史教学中曲辕犁演示盒-CN201120066228.2无效
发明人： 高绍金;刘娜 -专利权人： 高绍金
申请日： 2011-03-15 - 公布日： 2011-09-07 - 主分类号： G09B25/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携式历史教学中曲辕犁演示盒，由盒体（1）和盒盖（2）构成，盒体（1）和盒盖（2）通过转动轴（3）连接固定，其特征在于：在盒体（1）的腔内设有五个放置槽，依次放置有犁铲（4）、犁辕（5）、犁箭（6）、犁梢（7）和犁床（8）。该便携式历史教学中曲辕犁演示盒，结构简单，携带方便，不仅方便老师教学使用，而且能激发学生学习的积极性、提高学生学习兴趣，从而提高学生的学习效率，可广泛应用于历史教学。
便携式历史教学中曲辕犁演示