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- [实用新型]一种用于蛋糕生产的奶油涂抹装置-CN202121862476.8有效
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-08-10
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2022-04-05
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A21C15/00
- 本实用新型公开了一种用于蛋糕生产的奶油涂抹装置，涉及到蛋糕生产设备技术领域，包括底板、第一侧板和第二侧板。本实用新型通过将蛋糕置于托盘的顶部，通过电机和转轴带动托盘转动，带动蛋糕转动，蛋糕转动的同时，第一刮板和第二刮板自动对蛋糕上的奶油进行抹平，自动化程度高，提高了生产效率和成型品质，同时减少工作人员的劳动量，转动第一拧块，带动螺纹杆旋转，螺纹杆旋转的同时在固定件上滑动，带动活动杆和第一刮板移动，第一刮板与放置在托盘顶部的蛋糕侧面距离能够调整，转动第二拧块，能够使滑块在滑槽内部上下滑动，带动第二刮板上下滑动，能够调节第二刮板与蛋糕顶部的距离，第一刮板和第二刮板抹平的奶油厚度可调节，实用性强。
- 一种用于蛋糕生产奶油涂抹装置
- [实用新型]一种蛋糕切割机-CN202121301641.2有效
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-06-10
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2022-01-18
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B26D1/08
- 本实用新型提供一种蛋糕切割机，包括除渣箱、切割机构以及除渣机构，所述切割机构包括液压气缸、刀片以及导向杆，所述除渣机构包括触发按钮、主控单元、电动推杆以及除渣板，除渣箱底面设置有开口，除渣机构设置在开口两个侧壁上，将待切割的蛋糕置于除渣箱底部，由液压气缸带动刀片下降，并从开口移动到除渣箱外部后，刀片可以对蛋糕进行切割，刀片在每次切割完成后，会上升到除渣箱内，当刀片收纳到除渣箱后，主控单元可以驱动电动推杆带动除渣板向开口中部移动，使开口面积减小，当刀片再次下降穿过开口进行二次切割时，除渣板端部的倾斜刮料板可以对刀片刀面的残渣进行刮除，防止残渣影响到蛋糕的整体性以及美观度。
- 一种蛋糕切割机
- [实用新型]一种蛋糕模具清洗装置-CN202121301758.0有效
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-06-10
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2022-01-18
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B08B3/02
- 本实用新型提供一种蛋糕模具清洗装置，包括龙门架、清洗筒、旋转电机、空心轴、清洗机构以及夹紧机构，清洗机构包括喷头、水箱以及波纹管，夹紧机构包括转动环以及若干弹性伸缩杆，将待清洗的模具置于清洗筒内部，并通过设置的若干个弹性伸缩杆对模具的内壁进行夹紧固定，由于弹性伸缩杆的位置可以调节，因此可以适用于多种形状的模具的夹紧固定，在固定完成后，旋转电机可以带动清洗筒以及空心轴转动，设置在空心轴上的喷水孔以及清洗筒内壁的喷头可以喷水到模具的内外壁上，实现模具内外壁的全方位清洗，并且清洗过程自动化进行，可以减少工作人员的劳动强度，提高清洗效率。
- 一种蛋糕模具清洗装置
- [实用新型]一种蛋糕涂料机构-CN202121946011.0有效
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-08-18
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2022-01-18
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A21C15/00
- 本实用新型公开了一种蛋糕涂料机构，涉及到蛋糕制作设备领域，包括操作台，操作台上表面的一侧固定连接有支撑板，支撑板的上端固定连接有支架，支架的中部正下方设置有十字形板，十字形板上表面的两侧均固定连接有电动推杆，电动推杆的上端与支架固定连接，十字形板上表面的两端均固定连接有空心筒，空心筒的内腔设置有与空心筒相适配的柱塞，柱塞的上表面固定连接有把手。本实用新型通过在十字形板的上表面固定连接有空心筒，连接板的一侧面固定连接有奶油出口，因此奶油从奶油出口的下端挤出后，连接板能够对奶油进行涂抹，从而保证了奶油的涂抹更加均匀平整，同时空心筒设置有两个，能够随时选择不同的奶油进行叠层涂抹。
- 一种蛋糕涂料机构
- [实用新型]一种食品加工用蛋糕烘烤板-CN202121589482.0有效
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-07-13
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2022-01-18
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A21B3/13
- 本实用新型提供一种食品加工用蛋糕烘烤板，包括烘烤箱、蛋糕模具以及推料机构，蛋糕模具包括金属筒、升降板以及磁性块，推料机构包括推料板、固定柱以及定位杆，内部设置了磁性块的升降板滑动设置在金属筒内，将蛋糕原液倒入到金属筒内后，可以将烘烤箱移动到烤箱进行烘烤，当烘烤完成后，将烘烤箱转移到推料板上方，使烘烤箱底面四角的第一定位孔与推料板顶面四角的定位杆相对，然后使定位杆插入到第一定位孔中，并推动烘烤箱向下移动，烘烤箱向下移动的过程中，固定柱会嵌入到金属筒内，并推动升降板带动蛋糕向上移动，使蛋糕被推出，从而可以避免了手动取出蛋糕造成的蛋糕外表皮破损等情况。
- 一种食品工用蛋糕烘烤
- [实用新型]一种蛋糕的加工装置-CN202121603532.6有效
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-07-14
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2022-01-18
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A21C15/00
- 本实用新型提供一种蛋糕的加工装置，包括存储罐、出料板、推料机构以及锁止机构，出料板上设置有若干不同形状的出料槽，推料机构包括金属杆以及活塞板，锁止机构包括弹性碰珠、常闭按钮、电磁铁以及电池组，转动出料板，使不同的出料槽与出料口对准后，通过金属杆将活塞板向下推动，从而奶油可以从出料槽处被推出到蛋糕上进行裱花，而为了防止蛋糕师在出料槽未与出料口对准时进行裱花，本实用新型设置了锁止机构，当出料槽未与出料口对准时，弹性碰珠不会嵌入到定位槽中，此时常闭按钮为闭合状态，从而电磁铁可以接收到电池组的电能，并对金属杆进行磁吸，防止金属杆被推动，避免奶油从不完整的出料槽处被推出造成图案不完整以及奶油浪费。
- 一种蛋糕加工装置
- [实用新型]可替换模具的蛋糕机-CN202121107796.2有效
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-05-21
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2022-01-18
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A21B5/02
- 本实用新型提供一种可替换模具的蛋糕机，包括蛋糕机本体和若干对包括不同形状的模具，蛋糕机本体包括底座，底座的一侧设置有与底座铰连接的翻盖，底座的顶端设置有第一凹槽，翻盖的底端设置有第二凹槽，第一凹槽中由下至上依次设置有第一加热电路和托盘，第二凹槽中由上至下依次设置有第二加热电路和盖板，每对模具均包括主模具格和副模具格，主模具格和副模具格的底部均设置有至少一个金属凸起部，托盘和盖板上均设置有若干个用于配合金属凸起部的开孔，开孔内部设置有磁铁。蛋糕机可以根据用户的需求更换不同数量、形状的模具，并且操作十分简单，能够满足用户制作蛋糕的个性化需求，具有较高的实用价值。
- 替换模具蛋糕
- [实用新型]一种用于蛋糕生产的混搅装置-CN202121121463.5有效
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-05-24
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2022-01-18
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A21C1/02
- 本实用新型公开了一种用于蛋糕生产的混搅装置，包括搅拌杆、第一齿轮、第二齿轮、第一转动环、夹持片、正反转电机和机架，所述正反转电机和夹持片固定在所述机架上，所述第一转动环与所述机架转动连接，所述夹持片从侧面夹持所述第一转动环，第一转动环设有第二齿轮，第二齿轮设有搅拌杆，搅拌杆为“J”形，第一齿轮与正反转电机的输出轴连接，第一齿轮与第二齿轮啮合，第二齿轮的侧面设有第一限位块和第二限位块，第一限位块位于第二限位块的对侧。本实用新型在正反转电机正转时搅拌杆转向中间形成闭合的搅拌环，正反转电机反转时搅拌杆转向背离中心，提高了搅拌杆转动的离心力，降低稠状混合物粘附在搅拌杆的量。
- 一种用于蛋糕生产装置
- [实用新型]一种蛋糕制作用搅拌装置-CN202121124491.2有效
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-05-24
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2022-01-18
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B01F31/445
- 本实用新型公开了一种蛋糕制作用搅拌装置，包括搅拌杆、套杆、机架、电机和传动机构，所述机架设有球形孔，所述球形孔内设有活动球，所述活动球设有贯穿孔，所述搅拌杆贯穿所述贯穿孔，所述搅拌杆的上部与所述套杆滑动连接，所述套杆内设有弹簧，且所述弹簧连接所述套杆和所述搅拌杆，所述机架设有所述电机，所述电机通过传动机构与所述套杆连接，所述电机工作时通过传动机构驱动所述套杆往复摆动。本实用新型在于提供一种蛋糕制作用搅拌装置，利用电机驱动搅拌杆往复摆动，同时搅拌杆能够进行伸缩调节往复移动的行程，使得装置适应不同直径的盛放容器。
- 一种蛋糕制作搅拌装置
- [发明专利]一种浮云蛋糕卷蛋糕胚的制备工艺-CN202110877132.2在审
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-07-31
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2021-11-12
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A21D8/06
- 本发明提供一种浮云蛋糕卷蛋糕胚的制备工艺，包括如下步骤：(1)将蛋黄和糖进行打发，得打发物；(2)将牛奶、淡奶油、黄油、盐和糖混合，熬煮至100～120℃时，停止熬煮，加入低筋面粉和打发物，搅拌，微波加热后，加入复合酶，搅拌，静置1～2h，再次微波加热，热风循环，得面糊；(3)将面糊进行梯度均质处理，均质过程中加入蛋白、剩余糖和柠檬汁，均质后烘烤，得蛋糕胚。本发明制备的蛋糕胚具有较强的锁水性，可使蛋糕胚的内部组织结构均匀，能够较长时间地保持蓬松的外观，可降低机体对糖量的消化吸收速率。本发明的生产工艺简单，可采用现代化设备进行操作和控制，可实现浮云蛋糕卷蛋糕胚的工业化生产。
- 一种浮云蛋糕制备工艺
- [发明专利]一种蛋糕制作用的奶油涂抹支撑架-CN202110870565.5在审
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陈非丽;臧雨竺
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海南薇薇安食品有限公司
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2021-07-30
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2021-11-09
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A21C15/00
- 本发明为一种蛋糕制作用的奶油涂抹支撑架，包括加工平台、载物台和旋转电机，所述载物台设于所述加工平台的上方，所述旋转电机安装在所述加工平台内，所述旋转电机的输出轴连接有主转轴，所述主转轴的顶部与所述载物台底部固定连接，所述载物台底部沿圆周方向设有若干对中固定组件，所述对中固定组件包括气缸和对蛋糕托盘进行固定的夹持板，所述气缸与所述载物台底部固定连接，所述夹持板与所述气缸的活塞杆连接，所述载物台下方还安装有气泵和控制所述气泵工作的控制系统，所述气缸与所述气泵连接，本装置可对不同尺寸的包装托盘进行快速的居中、夹持和固定，大大减少了包装托盘的对中时间，提高了蛋糕的制作速率。
- 一种蛋糕制作奶油涂抹支撑架
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