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[发明专利]一种喷射液化黄酒发酵方法-CN202310047110.2在审
发明人：陈伟;孙春松;孟宁;朱建辉;袁毓;李海峰;贡媛媛 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2023-01-31 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种喷射液化黄酒发酵方法，包括以下步骤，首先进行大米的除杂粉碎，然后在粉浆罐中加水进行搅拌，最后加入耐高温α‑淀粉酶，进行喷射液化，搅拌好的米浆经喷射液化器一级喷射液化，泵入维持罐，进行糖化，将液化好的物料降温至58℃，泵入糖化罐，加糖化酶58℃糖化40‑60min，进行发酵，将糖化液经螺冷降温至27‑28℃后泵入发酵罐。发酵时间为15天，前四天采用螺冷外循环冷却，4天后逐渐降温发酵，经15天的发酵，酒精含量应达到15％vol以上。本发明液化法工艺发酵后酒醪香气、口感、风味差异较小，料酒产品的品质更稳定，发酵总时间缩短，发酵时间由蒸饭法的19‑24天缩短至15天左右，减少人工、降低损耗、节能减排、清洁生产。
一种喷射液化黄酒发酵方法

[实用新型]一种具有检测功能的大米粉碎设备-CN202222516029.8有效
发明人：孙春松;张玲;朱建辉;陈伟;孟宁;袁毓;李海峰;贡媛媛;徐宇辰 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： B02C4/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有检测功能的大米粉碎设备，包括安装壳、第一安装盒和第二安装盒，所述通槽的内侧安装有第一加热棒，所述安装壳的一侧安装有第一安装盒，所述安装壳的正面安装有第二安装盒，所述第二安装盒的底部内壁安装有称重装置，所述第一气缸的输出端安装有第一安装板，所述第一安装板的顶部安装有第二电机，所述第二电机的输出端安装有旋转杆，所述旋转杆的一端安装有接料板。本实用新型通过启动第一气缸带动接料板向后移动，接料板承接掉落的米粉，通过第一加热棒对接料板上方的米粉进行加热烘干，称重装置测量接料板上方米粉的重量变化，并把重量信息传递给控制装置，根据米粉烘干前后的重量变化可以计算出米粉中的含水量。
一种具有检测功能大米粉碎设备

[实用新型]一种方便清洗的螺冷降温器-CN202222514651.5有效
发明人：陈伟;张玲;孙春松;朱建辉;孟宁;袁毓;李海峰;贡媛媛;徐宇辰 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： F25B1/047 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种方便清洗的螺冷降温器，包括螺杆式压缩机外壳、储水箱和底座，所述螺杆式压缩机外壳的底部安装有底座，所述底座的顶部安装有储水箱，所述螺杆式压缩机外壳的一侧安装有密封盖，所述密封盖的一侧贯穿安装有若干个固定螺栓。本实用新型通过螺杆式压缩机外壳、密封盖、固定螺栓、电机和旋转螺杆的设置，转动固定螺栓，能够将密封盖取下，便于对螺杆式压缩机外壳的内部和旋转螺杆进行清洗，通过储水箱、冷凝箱、箱盖、把手、锁块、固定槽、锁扣、固定杆、压力弹簧和限制块的设置，拉动限制块，使限制块脱离固定槽的内壁，再拉动把手，通过铰链的设置，便能够将箱盖打开，有利于提高清洗效率和清洗效果。
一种方便清洗降温

[实用新型]一种酒醪吹风压榨一体设备-CN202222514623.3有效
发明人：孙春松;张玲;朱建辉;陈伟;孟宁;袁毓;李海峰;贡媛媛;徐宇辰 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： B30B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒醪吹风压榨一体设备，包括支撑底板、压榨桶、支撑顶板和加固横杆，所述支撑底板的顶部设有压榨桶，所述压榨桶的外壁安装有加固横杆，所述加固横杆的内壁设有收纳槽，所述收纳槽的内壁安装有弹簧，所述弹簧的一端安装有插杆，所述收纳槽的外壁设有滑轨，所述插杆的外壁安装有拨板条。本实用新型通过安装有加固横杆可以加固压榨桶的稳定性，弹簧可以对插杆施加推力，插杆可以插进卡槽，从而将加固横杆即固压榨桶相对支撑架固定，由此保证了压榨时的稳定性，滑轨用于拨板条沿其滑动，通过拨动拨板条可将插杆从卡槽内拔出收进收纳槽，从而解除固定，可将压榨桶卸下，方便对其内的原料渣滓进行清理。
一种吹风压榨一体设备

[实用新型]一种酒液储存罐用的清洗设备-CN202222514624.8有效
发明人：陈伟;张玲;孙春松;朱建辉;孟宁;袁毓;李海峰;贡媛媛;徐宇辰 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： B08B9/093 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒液储存罐用的清洗设备,包括清理箱、储水箱和水泵，所述清理箱的底部内壁安装有空气增压泵，所述空气增压泵的输出端安装有输气管，所述输气管的内部贯穿安装有一号分支管，所述一号分支管的外侧贯穿一号空气截止阀，所述一号分支管的外侧贯穿安装有圆环壳，所述圆环壳的内壁安装有伸缩气囊。本实用新型通过安装有伸缩气囊，通过空气增压泵提供的增压气流，伸缩气囊通过气体增压，可以改变自身的形状，从而便于对不同口径的储存罐的外侧进行密封处理，从而便于酒液储存罐清洗领域的工作人员便捷的对不同口径的储存罐进行限位固定自动清洗，不必人工手持清洗，减少人工劳动强度，增加储存罐清洗效率。
一种储存清洗设备

[实用新型]无尘式香辛料粉碎机-CN202123035619.0有效
发明人：陈伟;孙春松;朱建辉;赵和云;袁毓;李海峰;贡媛媛 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本实用新型属于粉碎机技术领域，公开了无尘式香辛料粉碎机，包括粉碎机外壳，所述粉碎机外壳的顶部设有粉碎机顶盖，所述粉碎机顶盖的顶部设有驱动源，所述粉碎机外壳内设有粉碎主轴，且所述粉碎机外壳的输出轴与粉碎主轴相连接，所述粉碎机外壳的底部对称设有多个底座支腿，所述粉碎机外壳的底座设有引流内座，所述引流内座的中部设有物料出口，所述引流内座的底部通过转动工件转动连接有密封座；粉碎机外壳的底部设有引流内座、物料出口，引流内座为碗碟结构，当粉末加共完成后，受到重力和引流内座的特殊结构，会统一聚落于引流内座中心物料出口的位置处，接着将密封座通过转动内轴转动打开，可将成品物料进行有效的收集。
无尘式香辛料粉碎机

[实用新型]一种黄酒储罐内部清洗装置-CN202123036043.X有效
发明人：陈伟;孙春松;朱建辉;赵和云;袁毓;李海峰;贡媛媛 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： B08B9/087 文献下载
摘要：本实用新型属于清洗装置技术领域，公开了一种黄酒储罐内部清洗装置，包括回收水箱，所述回收水箱的顶部设有清洗台，所述清洗台的顶部放置有陶罐主体，所述清洗台的侧壁镶嵌有操作面板，所述清洗台的顶部一侧设有L型限定座，所述L型限定座的底部通过伸缩件连接有清洗组件，所述伸缩件与清洗组件之间通过联动轴承转动连接，所述清洗组件包括清洗内管，所述清洗内管的表面设有多个清洗喷口；陶罐主体可放置于清洗台的顶部，并通过清洗组件进行清洗内部，柔性清洗件可通过支撑骨架进行调节位置和形态，使得清洗组件整体可放入陶罐主体内，而当清洗组件完全进入陶罐主体内后，在通过支撑骨架改变为打开状态。
一种黄酒内部清洗装置

[实用新型]自动化储酒灭菌灌装一体机-CN202123116091.X有效
发明人：陈伟;孙春松;朱建辉;赵和云;袁毓;李海峰;贡媛媛 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： B67C7/00 文献下载
摘要：本实用新型属于灌装一体机技术领域，公开了自动化储酒灭菌灌装一体机，包括装置底座，所述装置底座的顶部中间设有输送线，所述装置底座的顶部位于输送线的一侧设有灌装设备，所述灌装设备的一侧设有显示屏，所述装置底座的顶部位于输送线的另一侧设有限定挡板，所述装置底座的顶部靠近输送线的位置处设有调整组件，所述调整组件包括调整一座、调整二座；输送线的顶部两侧设有调整组件，当瓶子进行封口作业时，可同时运转多个电动伸缩件，使得多个电动伸缩件分别带动调整一座、调整二座进行移动，使得调整一座、调整二座向相反方向移动同等距离，从而可将瓶子固定于限定半圆槽内，此时进行封口作业，瓶子非常稳定。
自动化灭菌灌装一体机

[实用新型]香辛料提取液过滤装置-CN202123036050.X有效
发明人：孙春松;朱建辉;赵和云;陈伟;袁毓;李海峰;贡媛媛 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： B01D29/58 文献下载
摘要：本实用新型属于过滤装置技术领域，公开了香辛料提取液过滤装置，包括过滤外壳，所述过滤外壳的顶部设有外壳顶盖，所述过滤外壳的侧壁顶部设有入料管，所述过滤外壳的侧壁底部设有输液口，所述过滤外壳的侧壁开设有与入料管配合使用的安装口，所述外壳顶盖的顶部设有保护顶筒，所述过滤外壳内部设有过滤组件，所述过滤组件的外部套设有二级过滤网筒，所述二级过滤网筒的外部套设有三级过滤网筒；过滤装置内设有过滤组件，通过过滤组件可以提高过滤效率，当物料放置于一级过滤网筒内后，可通过挤压圆板实现上下滑动，对一级过滤网筒内物料进行挤压，有效的使得液体流出，使得物体、液体快速分离，提高了工作效率。
香辛料提取过滤装置

[实用新型]一种黄酒生产用香辛料萃取装置-CN202123116255.9有效
发明人：孙春松;朱建辉;赵和云;陈伟;袁毓;李海峰;贡媛媛 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本实用新型属于黄酒生产技术领域，公开了一种黄酒生产用香辛料萃取装置，包括萃取外壳，所述萃取外壳的顶部设有壳体顶盖，所述壳体顶盖的顶部中间设有驱动电机，所述萃取外壳内底壁设有引流底板，所述萃取外壳内设有过滤内筒，所述过滤内筒的底壁设有内筒底壁，且所述内筒底壁与引流底板相平行，所述过滤内筒内位于壳体顶盖的正下方设有搅拌组件，当萃取装置作业时，可将物料输入至萃取外壳内；萃取外壳内设有过滤内筒，且萃取外壳、过滤内筒的底部均为倾斜设计，当萃取外壳内萃取作业进展时，残渣可完全位于过滤内筒内，而液体则通过过滤内筒流向与萃取外壳与过滤内筒之间，并通过内筒底壁流于二级萃取筒内。
一种黄酒生产用香辛料萃取装置

[外观设计]瓶贴（百花酒花样年华虎年限定）-CN202230024692.9有效
发明人：孟宁 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2022-01-14 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：瓶贴（百花酒花样年华虎年限定）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于作为产品的标签和包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为平面产品，省略后视图、左视图、右视图、俯视图和仰视图。
瓶贴百花酒花年华虎年限定

[发明专利]一种调味料酒酿造用香辛料的制备工艺-CN202111602647.8在审
发明人：陈伟;孙春松;朱建辉;赵和云;孟宁;贡媛媛 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司;江苏恒顺醋业股份有限公司
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种调味料酒酿造用香辛料的制备工艺，包括以下步骤，选用香雪酒和食用酒精以及小茴香、花椒、陈皮、桂皮和丁香这些香辛料作为原料；使用洁净的自来水和碱液清洗消杀浸泡罐，同时清洗上述香辛料原料，清洗掉香辛料上的灰尘和杂质；把清洗干净的香辛料放入到浸泡罐中进行粉碎，然后将热水泵入到浸泡罐中，进行混合搅拌；把混合均匀的溶液密闭后浸泡两天，再将香雪酒和食用酒精泵入到浸泡罐中，搅拌均匀后密闭浸泡五天，保证浸泡均匀；将浸泡好的香辛料汁液通过板框式压滤机进行压滤，压滤所得的初品香糟汁暂存于清酒罐中；向清酒罐中添加壳聚糖，使其澄清2天得到半成品香糟汁溶液，再经过滤清、灭菌、灌装得到成品香糟汁。
一种调味料酒酿造用香辛料制备工艺

[外观设计]酒瓶包装盒-CN202130607584.X有效
发明人：孟宁 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒瓶包装盒。2.本外观设计产品的用途：外包装盒，盛装酒瓶。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
酒瓶包装

[外观设计]酒瓶包装盒-CN202130536914.0有效
发明人：孟宁 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2021-08-18 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒瓶包装盒。2.本外观设计产品的用途：外包装盒，盛装酒瓶。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
酒瓶包装

[外观设计]酒瓶包装盒-CN202130562639.X有效
发明人：孟宁 -专利权人： 镇江恒顺酒业有限责任公司
申请日： 2021-08-27 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒瓶包装盒。2.本外观设计产品的用途：外包装盒，盛装酒瓶。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
酒瓶包装

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