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[发明专利]一种含香辛料提取液的高酯红曲调料酒及其制备方法-CN202110709873.X在审
发明人：张文森;王海利;林瑞敏;董倩;赖闽苏;唐惠华;廖世荣;江海博;黄雅楹;李燕芮 -专利权人：福建技术师范学院
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明涉及含香辛料提取液的高酯红曲调料酒及其制备方法，包括如下步骤：制备香辛料复合酶解液和制备高酯红曲调料酒：本发明采用“三曲二酶”结合活性干酵母低温发酵红曲酒工艺，以梗米为主要原料，选用酯化红曲、乌衣红曲、白曲、活性干酵母、α‑淀粉酶、糖化酶等为糖化发酵剂，酒精度比传统工艺低，总酯含量比传统调料酒提高29％左右，总酸和总糖含量较传统高酯红曲调料酒升高，发酵周期由原来的≥60d缩短到30～35d。有效解决调料酒生产中存在的酯类含量低、转香周期长、去腥增香效果差、产品稳定性差等共性技术问题，利用酯化红曲产生酯化酶和有机酸的特性，提高基酒中酯类物质、氨基酸酸含量。
一种含香辛料提取高酯红曲调料酒及其制备方法

[发明专利]一种半干型蓝莓酒的制备方法-CN202110631542.9在审
发明人：廖世荣;张文森;王海利;唐惠华;赖闽苏;钱鑫;李燕芮;刘水俤;蔡华敏 -专利权人：福建技术师范学院
申请日： 2021-06-07 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种半干型蓝莓酒的制备方法，包括如下步骤：(1)蓝莓汁预处理、(2)接种、(3)发酵将接种后的蓝莓汁水溶液放在25‑30℃的恒温培养箱中，恒温发酵3.5‑5d，直至残糖降至5.5‑6.0g/L，然后进行过滤除渣得到滤液，接着在本步骤得到的滤液中按每升滤液：100‑120mg无水亚硫酸钠的比例加入无水亚硫酸钠，接着在15‑18℃下发酵7‑10d，即得。本发明在本领域中具有下述优点：(1)本发明改进传统果酒酿造方法，先杀菌后用复合菌发酵，防止蓝莓果上的野生酵母作用导致产品有异味的情况发生，弥补了传统果酒发酵工艺生产周期长、产品存在异味的缺陷，具有稳定性高、效果好的优点。
一种半干型蓝莓制备方法

[发明专利]一种头戴式智能交通灯系统及其使用方法-CN201810345119.0有效
发明人：张荣刚;陈德旺;赖闽苏;刘天长;王伟棋;王庭杰;窦豆;杨江芍 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2018-04-17 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： G08G1/0955 文献下载
摘要：本发明涉及公共交通领域，尤其涉及一种头戴式智能交通灯系统，包括头盔和智能交通灯装置，所述智能交通灯装置安装在所述头盔上，用于智能提供红黄绿灯信号作为交通指示信号；智能交通灯装置包括：连接到处理器模块的电机驱动模块、陀螺仪模块、定位模块、信号灯模块；陀螺仪模块用于传感智能交通灯装置方位角；定位模块，用于实时定位智能交通灯装置的位置；电机驱动模块，用于驱动智能交通灯装置转动；信号灯模块，用于根据指令显示红黄绿灯；处理器模块，用于根据陀螺仪模块和定位模块所获取的方位角和位置实时控制电机驱动模块驱动智能交通灯装置转动，以保持智能交通灯装置方位不变。本发明方便交警指挥交通，智能且安全，提高执勤效率。
一种头戴式智能交通灯系统及其使用方法

[实用新型]新型保险柜控制系统-CN201921049697.6有效
发明人： 赖闽苏;卢良伟;张文森;唐惠华;段宁宁 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： E05G1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及保险柜控制技术领域，特别涉及一种新型保险柜控制系统。一种新型保险柜控制系统，其特征在于：包括保险柜、感知模块、主控模块、加重模块以及供电模块；感知模块包括用于检测保险柜相对位置是否发生变化的距离检测组件、以及用于检测保险柜周边是否有可疑物体靠近的红外检测组件；加重模块包括与主控模块连接的驱动单元、以及一个以上安装在保险柜上并与驱动单元相连接的电磁铁组件。本实用新型不仅能检测保险柜外界环境状态并主动对危机做出反应，而且无需改变保险柜自身重量即可实现保险柜重量的自由调节，令偷盗者无法搬动，使用者却方便移动与携带，易于更换保险柜放置场地。
新型保险柜控制系统

[发明专利]一种花生腐乳酱制备方法-CN201710242147.5有效
发明人：张文森;唐惠华;赖闽苏;林瑞敏;徐慧诠;邓加聪;廖世荣 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2017-04-14 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明提供一种花生腐乳酱制备方法，属于豆制品加工领域。本方法包括花生乳制作工艺、生物复合酶解工艺、产脂酵母与红曲混合发酵提高香味物质工艺，其中生物复合酶解工艺、产脂酵母与红曲混合发酵提高香味物质工艺是本发明中的核心工艺。本工艺合理可行、投资省、工艺操作简单、实用性强、生产效率高，能生产出色、香、味俱佳的高品质花生腐乳酱，且适应中小食品加工企业需要。
一种花生腐乳制备方法

[发明专利]新型保险柜控制系统-CN201910604498.5在审
发明人： 赖闽苏;卢良伟;张文森;唐惠华;段宁宁 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2019-09-06 - 主分类号： E05G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及保险柜控制技术领域，特别涉及一种新型保险柜控制系统。一种新型保险柜控制系统，其特征在于：包括保险柜、感知模块、主控模块、加重模块以及供电模块；感知模块包括用于检测保险柜相对位置是否发生变化的距离检测组件、以及用于检测保险柜周边是否有可疑物体靠近的红外检测组件；加重模块包括与主控模块连接的驱动单元、以及一个以上安装在保险柜上并与驱动单元相连接的电磁铁组件。本发明不仅能检测保险柜外界环境状态并主动对危机做出反应，而且无需改变保险柜自身重量即可实现保险柜重量的自由调节，令偷盗者无法搬动，使用者却方便移动与携带，易于更换保险柜放置场地。
保险柜新型保险柜控制系统感知模块驱动单元主控模块检测距离检测组件外界环境状态保险柜控制电磁铁组件方便移动供电模块红外检测可疑物体自由调节搬动携带保险

[实用新型]基于XMTD(A)-2202的手自一体恒温区控制系统-CN201821818576.9有效
发明人：卢良伟;张文森;赖闽苏;唐惠华 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2018-11-06 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： G05D23/19 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种基于XMTD(A)‑2202的手自一体恒温区控制系统。该系统采用单一的低成本高精度可更换温度显示调节控制模块，可完美解决发酵罐恒温区调节与控制，达到节省成本、减少实施技术难度及降低后期运维成本的目的。
恒温区控制系统手自一体本实用新型技术难度控制模块温度显示低成本发酵罐可更换运维

[发明专利]基于XMTD（A）-2202的手自一体恒温区控制系统-CN201811313597.X在审
发明人：卢良伟;张文森;赖闽苏;唐惠华 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2018-11-06 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： G05D23/19 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于XMTD(A)‑2202的手自一体恒温区控制系统。该系统采用单一的低成本高精度可更换温度显示调节控制模块，可完美解决发酵罐恒温区调节与控制，达到节省成本、减少实施技术难度及降低后期运维成本的目的。
恒温区控制系统手自一体技术难度控制模块温度显示低成本发酵罐可更换运维

[实用新型]侧开式真空腌制机-CN201720638921.X有效
发明人：张文森;唐惠华;赖闽苏;林瑞敏;董倩;周志民;廖世荣 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2017-06-05 - 公布日： 2018-04-03 - 主分类号： A23G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种侧开式真空腌制机，包括基座，所述基座两端分别设置有轴承支架，所述基座中部设置有两端封闭的筒体，轴承支架之间铰接有一通过电机驱使转动并贯穿筒体中轴线的转轴，转轴与筒体的连接处设置有密封圈，位于筒体内的转轴侧壁上设置有板状搅拌桨叶，所述筒体一侧壁设置有入口，入口下端侧壁上铰接有一通过气缸驱使启闭的侧盖，所述筒体顶部设置有进液管和循环管，筒体底部设置有排液管，还包括一循环泵，所述循环泵的出入口分别连通循环管和排液管。本装置结构简单，使用方便。
侧开式真空腌制

[实用新型]一种制作蜜饯的微波阳光烘房-CN201720638957.8有效
发明人：张文森;唐惠华;董倩;赖闽苏;林瑞敏;周志民;廖世荣 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2017-06-05 - 公布日： 2018-04-03 - 主分类号： A23G7/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种制作蜜饯的微波阳光烘房，包括一玻璃房，所述玻璃房内设置有检测温湿度的监测系统、排湿系统、加热系统、摊晒系统和控制前述系统运作的PLC控制系统；所述摊晒系统包括一筒状摊晒台、铺设在摊晒台上部的振动架、架设在振动架上的蜜饯篮筐，所述加热系统包括设置在摊晒台侧壁上并作用于蜜饯的微波发生器。本装置结构简单，使用方便。
一种制作蜜饯微波阳光烘房

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