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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]低胆固醇牛排及其制作方法-CN201610844373.6在审
发明人：张豹昌 -专利权人： 豪裕德食品科技宿迁有限公司
申请日： 2016-09-22 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种低胆固醇牛排及其制作方法，所述低胆固醇牛排的制作方法，包括如下步骤(1)解冻；(2)切割；(3)腌渍将切割好的牛排装入真空滚揉机中，加入牛排重量20‑30％的腌渍液，滚揉腌渍20‑40min；(4)涂抹玉米胚芽油；(5)包装。本发明制得的低胆固醇牛排，能有效保留牛肉中的肉质细嫩，易于消化，最大程度地保留牛肉原有的色泽、香味及牛肉中大部分的水，添加多种降低胆固醇的有效成分，食用后体内胆固醇不会升高，对于肠胃消化功能不好、胆固醇偏高的人群也可食用。
胆固醇牛排及其制作方法

[发明专利]一种果木碳烤牛排及其制作方法-CN201610842177.5在审
发明人：刘世超 -专利权人： 豪裕德食品科技宿迁有限公司
申请日： 2016-09-22 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种果木碳烤牛排及其制作方法，所述果木碳烤牛排由下述重量份的原料制备而成：牛排2500‑3500份、盐40‑60份、孜然粉20‑30份、酱油10‑20份、芝麻油1‑5份、花生油10‑20份、糖45‑55份、生姜25‑45份、蒜25‑35份、葱15‑25份、氨基酸10‑30份。本发明的果木碳烤牛排，色泽红润鲜亮，牛排紧致，并保持了良好的咀嚼性，其品质明显优于传统加工方式制作的牛排，还使产品更加健康美味，同时牛排加工过程绿色环保，适合未来工业化推广。
一种果木牛排及其制作方法

[发明专利]藤椒牛排及其制作方法-CN201610844371.7在审
发明人：张豹昌 -专利权人： 豪裕德食品科技宿迁有限公司
申请日： 2016-09-22 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开一种藤椒牛排及其制作方法，所述藤椒牛排由下述重量份的原料制备而成：牛排140‑160份、淀粉3‑7份、老抽1‑3份、藤椒粉1‑10份、白砂糖1‑3份、食盐0.3‑0.9份、味精0.1‑0.5份、保鲜剂0.01‑0.1份、磷酸盐0.1‑1份。本发明制得的藤椒牛排，能有效保留牛肉中的营养成分，最大程度地保留牛肉原有的色泽、香味及牛肉中大部分的水，从而使制得的牛排口感细嫩、鲜美，并使牛肉中的风味物质尽量释放，口感好，营养丰富。
牛排及其制作方法

[发明专利]原味雪花牛排及其制作方法-CN201610844372.1在审
发明人：张豹昌 -专利权人： 豪裕德食品科技宿迁有限公司
申请日： 2016-09-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种原味雪花牛排及其制作方法，该方法由以下步骤组成：(1)冷却排酸；(2)分割清洗；(3)腌制：将调味料均匀涂抹在雪花牛排表面腌制40‑80min，所述调味料重量为雪花牛排重量的7‑9％；(4)包装；(5)速冻；(6)装箱入库。本发明制得的原味雪花牛排，能有效保留牛肉中的营养成分，避免高温处理产生的有害物质；最大程度地保留牛肉原有的色泽、香味及牛肉中大部分的水，从而使制得的牛排口感细嫩、鲜美，并使牛肉中的风味物质尽量释放，口感好，营养丰富。
雪花牛排及其制作方法

[发明专利]儿童牛排及其制作方法-CN201610844374.0在审
发明人：张豹昌 -专利权人： 豪裕德食品科技宿迁有限公司
申请日： 2016-09-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种儿童牛排及其制作方法，所述儿童牛排的制作方法，包括如下步骤：(1)将牛肉洗净，去除碎骨、淤血，切割成牛排，沥干；(2)将牛排放于30‑40℃牛奶中浸泡3‑5min，取出，冷却沥干；(3)将浸泡好的牛排装入真空滚揉机中，加入牛排重量20‑30％的腌渍液，滚揉腌渍20‑40min；(4)包装。本发明能有效保留牛肉中的营养成分，最大程度地保留牛肉原有的色泽、香味及牛肉中大部分的水，制的牛排口感鲜嫩，儿童在食用牛排之后，可提高免疫力、补充钙、维生素等营养物质，符合儿童的口味。
儿童牛排及其制作方法

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