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- [实用新型]一种西点制作用筛粉装置-CN202220054234.4有效
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刘晶;谷绒;薛盼盼;李鑫
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江苏食品药品职业技术学院
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2022-01-11
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2023-04-11
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B02C13/13
- 本实用新型公开了一种西点制作用筛粉装置，包括外壳和电机，所述外壳的内壁固定有第一弹簧伸缩杆，所述第一弹簧伸缩杆的顶部固定有第一过滤网板，所述第一过滤网板之间的底部固定有连接杆，所述连接杆的顶部固定有第二弹簧伸缩杆，所述第二弹簧伸缩杆的顶部固定有第二过滤网板，所述外壳的内壁固定有固定杆，该西点制作用筛粉装置，通过向下拉动拉环，使得第二过滤网板与第一过滤网板分离，进而使得杂质能够沿着第二过滤网板与第一过滤网板的倾斜面落到收集盒的内部，从而方便对杂质的取出，同时在电机的驱动下，使得粉碎杆和粉碎板旋转，从而使得受潮接块的粉类能够打散，进而提升了粉类筛分的效率。
- 一种西点制作用筛粉装置
- [实用新型]一种面点压花装置-CN202022842614.8有效
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高伟伟;赵敏;谷绒;刘溪;罗来庆;陈金女;申丽媛;朱琪;陈雪敏
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江苏食品药品职业技术学院
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2020-11-26
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2021-08-10
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A21C11/08
- 本实用新型公开了一种面点压花装置，包括底板，所述底板的下表面固定连接有支撑柱，所述底板的上表面开设有横槽，所述横槽的内前壁转动连接有传动杆，所述传动杆的表面固定连接有传动轮，所述传动轮的表面传动连接有输送带，所述输送带的下表面搭接有支撑板，所述底板的上表面分别固定连接有固定板和定位板，且定位板的正面开设有定位切槽，所述固定板的上表面固定连接有横板。该面点压花装置，通过设置定位板、定位切槽、横板、隔板、电动伸缩杆、印花板和切板，便于启动电动伸缩杆，使其带动印花板缓慢下移，在下移的过程中通过切板分离多余的面料，通过定位板和切板形成模型，印花板下移并在面料上进行印花，从而达到对面点进行压花的效果。
- 一种面点压花装置
- [实用新型]一种面点搅拌装置-CN202021140500.2有效
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高伟伟;赵敏;谷绒;刘溪;陈金女;申丽媛;孟龙庆;陈雪敏
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江苏食品药品职业技术学院
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2020-06-15
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2021-03-30
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A21C1/02
- 本实用新型公开了一种面点搅拌装置，涉及面点搅拌技术领域，包括载板和搅拌桶，所述载板的上表面卡合连接有搅拌桶，且载板的上表面位于搅拌桶的一侧位置处固定连接有立柱的底端，所述立柱的内部固定连接有电动液压杆的底端，所述电动液压杆的顶部伸缩端固定连接有下壳体，所述下壳体的顶部通过螺栓固定连接有上壳体，所述下壳体和上壳体的内部共同固定连接有搅拌驱动单元。该面点搅拌装置，通过在传动轴的外部套接有可上下滑动的密封组件，可有效防止因机械搅拌在运作过程中，搅拌部的转速较快，搅拌桶内部的面粉会洒出至工作平台上，造成面粉的浪费，且附着在工作平台上的面粉残渣在清理时，费时费力的问题。
- 一种面点搅拌装置
- [发明专利]一种南瓜小金鱼面点工艺流程-CN202010184389.5在审
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申丽媛;谷绒;焦宇知;赵敏;刘溪;高伟伟;姜泽昆;张竞文;陈望龙;陈翠玲
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江苏食品药品职业技术学院
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2020-03-10
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2020-05-15
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A23L7/117
- 本发明公开了一种南瓜小金鱼面点工艺流程，S1、取材：选取南瓜20‑30份、面粉60‑80份、玉米粉20‑30份、低糖坚果碎2.2‑2.6份、低糖水果汁3.5‑4.5份、低糖蔬菜汁2.5‑3.5份、酵母0.3‑0.5份、鸡蛋清4.5‑5.5份和纯净水200‑300份；所述S2中坚果放入粉碎机内进行粉碎后，持续时间为10‑15分钟，直至其直径小于0.5厘米，本发明涉及面点加工技术领域。该南瓜小金鱼面点工艺流程，通过在南瓜面点加入低糖水果汁、低糖蔬菜汁和低糖坚果碎，不直接添加糖类，使得南瓜面点内的含糖量较低，老年人可以正常食用，配合水果、蔬菜和坚果的特殊口味，不仅可以增强南瓜面点的口感和营养价值，而且年轻人能够接受，同时逼真的小金鱼外形，增强了南瓜面点整体的美感，极易受到消费者的青睐。
- 一种南瓜金鱼面点工艺流程
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