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- [发明专利]一种白酒桂花糖蒜-CN201510352979.3在审
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谢雄明
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谢雄明
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2015-06-25
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2017-01-11
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A23L1/218
- 本发明公开了一种白酒桂花糖蒜,按下述原料组成：鲜蒜1000～3000克、白糖100～600克、高度白酒10～50克、盐50～200克、蜂蜜10～80克、桂花10～80克、凉水适量；制备本发明步骤如下：①泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，留少许把，仅留下一两层嫩皮，放入淡盐水里泡3天（每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水），然后捞出，放入干净带水封的坛子内；②腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放入白糖、白酒、白醋、蜂蜜，再加入凉开水，糖水要比蒜高出3cm左右，用手在坛子内搅动使白糖和蜂蜜完全溶于水中，再盖好坛盖，在盖口处注入清水封口，将坛子放在阴凉处，腌制2-3个月；③调味：在成熟前6-7天，可加些桂花，即得本发明；本发明呈半透明状，口感酸甜嫩爽，具有促进人体消化吸收的功效。
- 一种白酒桂花糖蒜
- [发明专利]一种土鸡安眠汤-CN201510353036.2在审
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谢雄明
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谢雄明
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2015-06-25
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2017-01-11
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A23L1/29
- 本发明公开了一种土鸡安眠汤,按下述原料组成：土鸡100～600g、香菇10～30g、黄豆10～30g、枸杞5～30g、党参5～30g、玉竹10～30g、红枣2～15g、桂圆5～20g、葱段2～20g、老姜10～40g、盐2～8g、清水适量；制备时，①将土鸡洗净后，斩成大块，香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用；②将黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净；③将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫；④将香菇、黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣、桂圆、葱段和姜片放入，转文火煲2小时，食用前，调入适量盐即成；本发明营养丰富，开胃健脾，能改善睡眠质量，缓解失眠。
- 一种土鸡安眠
- [发明专利]一种猴头菇煲乌鸡-CN201510352950.5在审
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谢雄明
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谢雄明
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2015-06-25
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2017-01-11
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A23L1/315
- 本发明公开了一种猴头菇煲乌鸡,按下述原料组成：乌鸡800～1500g、猴头菇10～30g、大葱10～40g、老姜20～50g、盐2～10g、清水适量；制备本发明步骤如下：①用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12小时以上，再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部；②乌鸡去除内脏和头尾；③大葱切断，老姜切片；④把乌鸡放入汤煲中，倒入足量清水，大火加热后，撇去浮沫，放入猴头菇，葱段和姜片，盖上盖子，中火炖2小时左右，食用前，放适量盐调味即可；本发明具有养阴益气、益胃健脾的功效，为家庭养生汤品。
- 一种猴头菇乌鸡
- [发明专利]一种葱烤糖蒜三文鱼-CN201510352977.4在审
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谢雄明
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谢雄明
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2015-06-25
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2017-01-11
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A23L1/325
- 本发明公开了一种葱烤糖蒜三文鱼，按下述原料组成：三文鱼200～500g、糖蒜10～50g、料酒20～200g、葱10～50g、油1～3片、盐2～8g、胡椒粉3～5g；制备本发明步骤如下：①葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用；②三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉，淋上料酒，加入糖蒜，腌制30分钟；③鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180℃温度下烤10分钟，直至上有黄金色即可；本发明酸甜开胃，鱼肉鲜美，营养丰富，制作方法简单。
- 一种糖蒜三文鱼
- [发明专利]一种牛骨香菇萝卜汤-CN201510353038.1在审
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谢雄明
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谢雄明
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2015-06-25
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2017-01-11
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A23L1/39
- 本发明公开了一种牛骨香菇萝卜汤,按下述原料组成：牛骨400～800g、香菇20～60g、胡萝卜50～150g、大葱20～50g、老姜2～5片、香菜30～60g、醋3～6ml、花椒3～12粒、盐2～6g；制备本发明步骤如下：①牛骨斩成5cm长的块，洗净备用；香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净；胡萝卜去皮洗净后切块；②将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨，大火加热后，撇去浮沫，放入香菇、大葱、姜片和花椒，再跳入醋，盖上盖子用中火煲2小时；③放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐，食用前，撒入香菜即可；本发明具有开胃，健脾，补虚之功效。
- 种牛香菇萝卜
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