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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种袋装鱼香肉丝的制作方法-CN201210178106.1无效
发明人： 蒋月武;蒋月斌;王素平;李清英;鲍建华 -专利权人：山西天鹏农牧有限公司
申请日： 2012-05-26 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋装鱼香肉丝的制作方法，其配料为猪后腿肉、鸡蛋、玉米淀粉、水、红萝卜丝、竹笋丝、白糖、盐、料酒、豆辨酱、辣椒酱、味精、大料粉、花椒粉、葱、姜、蒜。把原料肉自然解冻、修整、去除皮毛、血污和杂质，切成5mm×5mm见方的条状，将切好的肉丝用鸡蛋、淀粉、水和成的糊料拌匀，将拌好的肉丝放入油锅中炸2-3分钟，把肉丝捞出，锅底留少许油，依次加入白糖、料酒、豆辨酱、辣椒酱、大料粉、花椒粉、葱、姜、蒜、红萝卜丝、竹笋丝、盐和味精，炒制至熟，将做好的鱼香肉丝定量装袋并抽真空，推入杀菌灌杀菌，产品冷却至室温后，装入外包装袋。利用现代技术，真空软包装，携带方便，食用安全。
一种袋装肉丝制作方法

[发明专利]一种发酵火腿的制作方法-CN201210178094.2无效
发明人： 蒋月武;蒋月斌;王素平;李清英;鲍建华 -专利权人：山西天鹏农牧有限公司
申请日： 2012-05-26 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵火腿的制作方法，是以瘦肉、肥膘、淀粉、冰水等为主要原料，配以盐、味精、白糖、葡萄糖、香料等调味品，并加有亚硝酸盐、红曲红、诱惑红、D异抗坏血酸钠、海拉滨、卡拉胶等发色剂和品质改良剂，通过搅拌、腌制、灌装、打卡封口、发酵、烟熏、冷却、包装等一系列工艺，生产成成品，该方法最显著的特点是火腿需要一个较长的菌种发酵的过程，以获得独特的口感和较长的保存期，最长可达5年，而且对人体有很好的保健作用。
一种发酵火腿制作方法

[发明专利]一种袋装小烧肉的制作方法-CN201210178108.0无效
发明人： 蒋月武;蒋月斌;王素平;李清英;鲍建华 -专利权人：山西天鹏农牧有限公司
申请日： 2012-05-26 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23L1/318 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋装小烧肉的制作方法，其配料为带皮猪五花肉、黄酒、蜂蜜、花椒、八角、辣椒、小茴香、食盐、白糖、味精、鲜姜、枸杞、葱、蒜。先把原料肉自然解冻、修整、去除猪毛、血污和杂质，切成11cm×11cm见方的块，放入盛水的锅中，待开锅后煮30分钟，再捞出切成1cm厚的肉条，将调味料加入盛水的锅中，把肉条放入锅中煮30分钟，捞出后放入油锅中炸至表皮呈微焦黄色，将炸好的肉条放入老汤中煮30分钟，出锅后的肉条定量装入真空包装袋中抽真空，推入杀菌灌杀菌，冷却后，装入外包装袋。利用现代技术，使传统的现做现卖变成了方便的即拆即食，更适合需要方便快捷食品的消费群体。
一种袋装小烧肉制作方法

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