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[实用新型]一种魔芋晶球成型装置-CN202223421334.5有效
发明人：吴平;余俭;范春相;朱国贝;刘威 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司;湖北一致嘉纤生物科技有限公司
申请日： 2022-12-14 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： B01J2/20 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种魔芋晶球成型装置，其包括竖向设置的安装筒以及与安装筒同轴心线转动设置的驱动轴，驱动轴下端穿至安装筒下方固定连接有水平切刀、上端穿至安装筒上方连接有驱动电机；安装筒内从上至下分别设置有第一腔室、第二腔室和第三腔室，安装筒上还固定连接有与第一腔室连通的进料管，以及与第二腔室连通的第一进水管和第一出水管，以及与第三腔室连通的第二进水管和第二出水管；还包括固定环绕设置在驱动轴外周并位于安装筒内的若干成型管，每一成型管的上端均与第一腔室连通、下端向下穿出至安装筒外并位于水平切刀上方。本实用新型解决了现有技术中前后晶球可能出现粘连现象的问题。
一种魔芋成型装置

[实用新型]一种用于实验室胶液的煮胶装置-CN202223222058.X有效
发明人：吴平;朱国贝;范春相;余春磊;苟春鹏 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司;湖北一致嘉纤生物科技有限公司
申请日： 2022-12-02 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： B01F27/192 文献下载
摘要：一种用于实验室胶液的煮胶装置，包括底座，底座上安装有加热罐和支撑柱，支撑柱的上端安装有支撑板，支撑板远离支撑柱一端转动的安装有搅拌组件，搅拌组件的下端向下延伸至加热罐内，驱动装置安装在支撑板上并与搅拌组件传动连接，转动管上端通过轴承座与支撑板转动连接支撑，底部搅拌桨安装在转动管的下端，中部搅拌桨安装在转动管中部，中心杆安装在转动管内部，转动管的上端与驱动装置传动连接，中心杆上端与支撑板固定连接，使转动管围绕中心杆转动，底部搅拌桨跟随转动管横向转动，中部搅拌桨在跟随转动管横向转动的同时还通过与中心杆传动连接而纵向转动，使胶液能够均匀搅拌，从而快速受热，提升工作效率。
一种用于实验室装置

[发明专利]一种双层口感的魔芋粉食用颗粒及制备方法-CN202211584805.6在审
发明人：吴平;范春相;苟春鹏;史向东;朱国贝 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司;湖北一致嘉纤生物科技有限公司
申请日： 2022-12-11 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提供一种双层口感的魔芋粉食用颗粒及制备方法，属于魔芋粉颗粒食品加工技术领域。本发明通过在魔芋粗选粉中加入明胶与海藻酸钠，然后通过氯化钙的钙化作用在表面形成凝胶阻止了魔芋粉的糊化，同时通过在魔芋粗选粉中加入柠檬酸，然后通过与饱和的碳酸氢钠反应产生CO2气体，使魔芋粉颗粒内部产生微气孔，而过量的饱和碳酸氢钠使内部魔芋粉颗粒凝胶化，从而制备得到了具有双层口感的魔芋粉食用颗粒。本发明制备的魔芋粉食用颗粒具有双层口感，同时颗粒内部的微气孔结构可以容纳味道分子，使其更好的入味，同时魔芋粉食用颗粒经久耐煮，便于储存、加工、拓展应用。
一种双层口感魔芋食用颗粒制备方法

[发明专利]无色变珠芽魔芋粉的制备方法-CN201911252586.X有效
发明人：吴平;范春相;苟春鹏;字小娇;胡美琳 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2019-12-09 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了无色变珠芽魔芋粉的制备方法，包括以下步骤：1）将珠芽魔芋球茎清洗切片后进行灭酶处理，再经干制、粉碎、研磨后成为珠芽魔芋精粉；2）向步骤1）得到的珠芽魔芋精粉中加入海藻酸钙，混合均匀；3）向步骤2）得到的珠芽魔芋精粉中加入氧化剂溶液，然后进行热促色变反应，至珠芽魔芋精粉呈稳定的红色；4）向步骤3）中已色变的珠芽魔芋精粉中加入褪色液混合，过滤后滤渣加入酒精搅拌，重复多次至滤渣红色完全消退；得到无色变珠芽魔芋粉。本发明通过对珠芽魔芋进行灭酶预处理、促色变、退色处理、酒精溶杂四步工艺对魔芋中呈色物质进行破坏、吸附除去，并有效防止色变反弹，得到无色变珠芽魔芋粉。
无色珠芽魔芋制备方法

[实用新型]球形冷致凝胶成型装置-CN202123227083.2有效
发明人：吴平;史向东;苟春鹏;范春相;朱国贝 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司;湖北一致嘉纤生物科技有限公司
申请日： 2021-12-21 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A23P30/20 文献下载
摘要：一种球形冷致凝胶成型装置，包括冷却槽，所述的冷却槽内靠近顶部的位置上设有塑形机构，塑形机构上方设有定量成型机构，塑形机构下方的冷却槽内设有物料提升机构，物料提升机构倾斜设置，且较高点由冷却槽一端侧壁上沿穿出。本实用新型专利采用上述结构，用以解决现有技术中物料粘黏、产品质量不高的缺陷。
球形凝胶成型装置

[实用新型]用于魔芋凝胶制品的成型装置-CN202122539512.3有效
发明人：吴平;范春相;胡美琳;李磊;邵阳 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2021-10-21 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种用于魔芋凝胶制品的成型装置，包括底板，底板上设有支架，支架上端支撑设有冷却夹层，冷却夹层为扇环形，在冷却夹层的扇环内圈活动设有旋转机构；旋转机构包括两块圆形的侧板，两块侧板之间设有环板，环板外侧的两块侧板之间设有隔板与隔块，环板内侧的两块侧板圆心位置之间设有转轴座，转轴座内设有一根转轴，转轴一端穿过其中一块侧板上的过轴孔并延伸至侧板外，与设置在底板上的电机之间传动连接；旋转机构正上方设有料斗，料斗下端的下料口处设有挡料板，料斗下料口的下端与旋转机构的外圆面位于同一弧面上。本新型采用上述结构，解决了现有技术中的问题，在不依赖模具的情形下实现了弧形凝胶产品的生产加工，并降低了设备成本投入。
用于魔芋凝胶制品成型装置

[发明专利]一种提高魔芋粉储存稳定性的方法-CN202111613134.7在审
发明人：吴平;范春相;胡美琳;余春磊;何艳丽 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23L3/3508 文献下载
摘要：本发明提供了一种提高魔芋粉储存稳定性的方法，具体步骤为：S1、向魔芋粉中加入亚硫酸盐水溶液，在5~10℃混合拌料5～30分钟；S2、向S1所得物料中加入柠檬酸水溶液，混匀后通入蒸汽进行常压热处理5～10分钟，后冻干成魔芋粉；S3、将S2所得魔芋粉加入酸性缓冲溶液，酸性缓冲溶液的加入量为魔芋粉质量的20%~50%，混匀后常温放置2～5小时；最后冻干，完成处理。本发明通过对魔芋粉中酶的钝化破坏、硫的去除及pH值的调整，提高魔芋粉的状态稳定性，使其在存储过程中不易被分解、破坏，从而达到提高存储稳定性、延长保质期、降低存储条件限制的目的。
一种提高魔芋储存稳定性方法

[发明专利]一种魔芋葡甘聚糖油性弱碱脆性凝胶的制备方法-CN202111566143.5在审
发明人：吴平;胡美琳;范春相;苟春鹏;肖扬 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司;湖北一致嘉纤生物科技有限公司
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： A23L29/244 文献下载
摘要：本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖油性弱碱脆性凝胶的制备方法，将魔芋粉加入到水中，使其充分溶胀，形成魔芋溶胶液；向上述魔芋溶胶液中加入pH调节剂，搅拌均匀，调整溶胶pH值为8.5‑9.5；将上述溶胶加热，形成预凝胶体；预凝胶体迅速转移至低温环境中，待凝胶逆向化；对上述冷的预凝胶体搅拌，进一步破坏预凝胶物料的网络结构；加入油脂+乳化剂的混合物，迅速混合均匀；高温蒸煮即得魔芋葡甘聚糖油性弱碱脆性凝胶。本发明魔芋碱性溶胶经过热处理成为预凝胶，再低温处理暂缓凝胶；在预处理的半溶胶体系中加入油乳混合液，快速混匀，该凝胶体系在油脂的影响下，魔芋葡甘聚糖凝胶呈现脆性凝胶现象。
一种魔芋聚糖油性弱碱脆性凝胶制备方法

[实用新型]冷凝胶条成型装置-CN202122401023.1有效
发明人：吴平;胡美琳;范春相;余俭;史向东 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2021-10-03 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：一种冷凝胶条成型装置，包括储料罐和成型机构，所述的成型机构由隔热机构和旋转机构组成，旋转机构包括上下两块端板以及设置在两块端板之间的多根竖直且呈环状部分的成型管，成型管上端设有进料口，成型管下端设有出料口，进料口与出料口分别位于上下两块端板上，隔热机构包括外夹套以及内隔热柱，外夹套内设有冷却盘管，外夹套与内隔热柱分别设置在竖直且呈环状部分的成型管内外两侧；储料罐下端设有下料口，下料口位于其中一根成型管上端的进料口正上方。本新型采用上述结构，可提升产品质量，避免冷凝胶条产品切割成型造成的形变缺陷。
凝胶成型装置

[发明专利]魔芋凝胶载体-CN202011103632.2有效
发明人：吴平;苟春鹏;胡美琳;汪兵;范春相 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2018-12-11 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： C08L1/28 文献下载
摘要：本发明提供一种魔芋凝胶载体，所述魔芋凝胶载体包括下述重量份配比的原料：羟丙基甲基纤维素83‑91份、魔芋粉9‑17份，1‑5份碘溶液组成。所述的羟丙基甲基纤维素的黏度范围为1000‑2000mPa.s，魔芋粉黏度范围为300‑900mPa.s，魔芋粉的粒度小于3μm，碘溶液中含I的摩尔浓度为0.05‑1mol/L。所述的碘溶液包括卵磷脂络合碘、聚乙烯吡咯烷酮碘、烷基糖苷络合碘、碘改性的二氧化钛、MOF‑I中的任意一种。采用本发明的技术方案，在1‑3秒后可得到成型的凝胶载体，便于工厂车间的进行。
魔芋凝胶载体

[发明专利]一种魔芋凝胶载体的制备方法-CN202011103631.8有效
发明人：吴平;苟春鹏;胡美琳;汪兵;范春相 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2018-12-11 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： C08L1/28 文献下载
摘要：本发明提供一种魔芋凝胶载体的制备方法，所述快速凝胶载体包括下述重量份配比的原料：羟丙基甲基纤维素83‑91份、魔芋粉9‑17份，1‑5份碘溶液组成。所述的羟丙基甲基纤维素的黏度范围为1000‑2000mPa.s，魔芋粉黏度范围为300‑900mPa.s，魔芋粉的粒度小于3μm，碘溶液中含I的摩尔浓度为0.05‑1mol/L。所述的碘溶液包括卵磷脂络合碘、聚乙烯吡咯烷酮碘、烷基糖苷络合碘、碘改性的二氧化钛、MOF‑I中的任意一种。采用本发明的技术方案，在1‑3秒后可得到成型的凝胶载体，便于工厂车间的进行。
一种魔芋凝胶载体制备方法

[实用新型]一种散热式魔芋粉研磨设备-CN202023068320.0有效
发明人：吴平;范春相;苟春鹏;李磊;余春磊 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： B02C4/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种散热式魔芋粉研磨设备，进料斗的出料口设置有分支管，分支管的其中一个分支通过主风机与进料管道相连，进料管道的另一端与旋风分离器相连，旋风分离器的底部出口设置有研磨腔，旋风分离器的上部侧壁出风口通过牵引风机与细粉分离罐相连，细粉分离罐与除尘腔相连，除尘腔的底端通过回气管道与分支管的另一个分支相连通，并实现整个设备气流的流动。采用低速逐级研磨、冷风循环方式解决散热问题，经逐级研磨去除精粉表面的杂质并通过风选出去，逐级研磨后，显微镜图像精粉颗粒径呈球形而非撕裂状态，能够较好的保持魔芋葡甘聚糖分子链的相对完整，进而保持其粘度等特性指标的稳定。
一种散热魔芋研磨设备

[发明专利]加快魔芋凝胶速度的方法-CN201810609545.0有效
发明人：吴平;胡美琳;余春磊;范春相;汪兵;苟春鹏;兰楚鹏 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2018-06-13 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： C08J3/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种加快魔芋凝胶速度的方法，包括以下步骤：1）按重量份比取100‑120份魔芋粉、4‑6份交联剂进行混合，得到混合物料；2）将步骤1）得到的混合物料加入到魔芋粉质量30‑50倍的水中，进行溶胶；3）按重量份比取5‑10份凝胶剂、1‑3份催化剂进行混合，加入到步骤2）得到的溶胶中，真空搅拌1‑2min得到胶状物；4）将步骤3）得到的胶状物在90‑95℃加热10‑15min；即可得到魔芋速凝胶。通过上述处理，达到加快魔芋凝胶速度的目的。本发明中采用氧化钙为凝胶剂，可以缩短凝胶化诱导期，增加凝胶化速率，形成的凝胶质构更均匀；催化剂有助于快速脱去乙酰基，加快氢键形成，交联剂可以增加魔芋葡甘聚糖的网络结构，增强保水性能，得到强度更高的凝胶产品。
加快魔芋凝胶速度方法

[发明专利]一种快速凝胶载体及其制备方法-CN201811512694.1有效
发明人：吴平;苟春鹏;胡美琳;汪兵;范春相 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2018-12-11 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： C08L1/28 文献下载
摘要：本发明提供一种快速凝胶载体，所述快速凝胶载体包括下述重量份配比的原料：羟丙基甲基纤维素83‑91份、魔芋粉9‑17份，1‑5份碘溶液组成。所述的羟丙基甲基纤维素的黏度范围为1000‑2000mPa.s，魔芋粉黏度范围为300‑900mPa.s，魔芋粉的粒度小于3μm，碘溶液中含I的摩尔浓度为0.05‑1mol/L。所述的碘溶液包括卵磷脂络合碘、聚乙烯吡咯烷酮碘、烷基糖苷络合碘、碘改性的二氧化钛、MOF‑I中的任意一种。采用本发明的技术方案，在1‑3秒后可得到成型的凝胶载体，便于工厂车间的进行。
一种快速凝胶载体及其制备方法

[发明专利]一种提高魔芋胶纯化工艺速率及质量的方法-CN201711057949.5有效
发明人：吴平;苟春鹏;范春相;余春磊;谈艳艳 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
申请日： 2017-11-01 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： C08B37/02 文献下载
摘要：一种提高魔芋胶纯化工艺速率及质量的方法，该方法包括以下步骤：步骤1：将魔芋精粉与乙二胺四乙酸二钠粉末混合；步骤2：将步骤1制得的混合粉末加入到酒精中混合制得混合料液1，将混合料液1搅拌加热；步骤3：将步骤2制得的混合料液1研磨，过滤；步骤4：将步骤3制得的湿态料渣加入到酒精中混合制得混合料液2；步骤5：将步骤4制得的混合料液2磨细；步骤6：将步骤5得到的混合料液2滤除酒精后，对剩余物料进行干燥，使其含水量≤10wt%，制得纯化魔芋微粉；即实现魔芋胶纯化工艺速率及质量的提高。本发明提供的一种提高魔芋胶纯化工艺速率及质量的方法，大大提高了纯化速率，简化了工艺，大幅缩短工艺时间。
一种提高魔芋纯化工艺速率质量方法

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