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[发明专利]提高淀粉质原料酒精浓醪发酵酒精度的方法-CN200410094105.4无效
发明人： 肖冬光;赵华;赵树欣;许葵;陈叶福;杜丽平;郭波 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2004-12-30 - 公布日： 2005-08-31 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：提高淀粉质原料酒精浓醪发酵酒精度的方法。本发明将传统酒曲作为发酵促进剂，应用于淀粉质原料的酒精浓醪发酵中，一方面，酒曲中含有较高糖化酶和其他酒精发酵有益酶系，可代替部分糖化酶，并协同糖化酶和酵母进行酒精发酵，提高发酵速度，缩短发酵周期6～15h；另一方面，酒曲中含有麦角甾醇、不饱和长链脂肪酸等保护因子，可以帮助酵母抵抗酒精毒性，保持酵母细胞活力，使最终发酵醪的酒精浓度提高1°～2°，使每吨酒精的生产成本下降50～200元。
提高淀粉质原料酒精发酵方法

[发明专利]检验牛乳中抗生素残留量的微生物制剂制备方法及其应用-CN200410019478.5无效
发明人： 肖冬光;汪建明 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2004-06-07 - 公布日： 2005-02-23 - 主分类号： C12Q1/04 文献下载
摘要：一种检验牛乳中抗生素残留量的微生物制剂的制备方法及其应用。本发明制备方法包括：标志菌液的高浓度培养，浓缩，添加保护剂，干燥，加入填充剂，充分混合后真空包装制得。其应用包括待用测试菌液配制，待检乳样加入上步中待用测试菌液，水浴培养，检样呈乳的原色时为阳性，呈红色为阴性。本发明在保持了TTC检测法可靠性的基础上解决了菌种保藏和活力不稳的问题；制成微生物制剂，节省了原实验中“菌液制备”步骤；减少了菌种保藏和传代过程中资金、设备和人员的投入，使原检测实验的总体时间从20小时缩短至5小时左右，并且使检测过程易于控制和管理，检测结果更加稳定可靠，便于乳品企业和广大消费者对牛奶中抗生素的快速检测。
检验牛乳抗生素残留微生物制剂制备方法及其应用

[发明专利]两步发酵法生产酵母胞外海藻糖的方法-CN03129701.3无效
发明人： 肖冬光;赵华;王兰;李于;郭波 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2003-05-12 - 公布日： 2003-11-26 - 主分类号： C12P19/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种以葡萄糖为基质两步发酵法生产酵母胞外海藻糖的方法，第一步为应激态酵母细胞的培养，采用现有技术的氮饥饿、热休克、渗透胁迫等方法，诱导酵母细胞产生较多的应激酶—海藻糖合成酶系；第二步为应激代谢产物海藻糖的合成，采用物理或化学的方法对应激态酵母细胞进行休克处理，打破酵母细胞膜对海藻糖渗透性的限制，利用酵母细胞中的海藻糖合成酶系大量合成胞外海藻糖。该方法产量高、生产工艺简单、设备投资少、生产成本低，其产品海藻糖对生物大分子具有良好的非特异性保护作用，可广泛应用于分子生物学、医药生物制品、食品及化妆品等领域。
发酵生产酵母外海方法