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- [发明专利]含非聚合物儿茶素类的啤酒风味饮料-CN201180063467.5有效
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细谷直树;岩崎正规
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花王株式会社
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2011-12-28
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2013-09-04
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C12C5/02
- 本发明提供一种啤酒风味饮料，其虽然含有高浓度非聚合物儿茶素类，但能感觉到适于作为啤酒的苦味和辛辣味，并且抑制了涩味。本发明的含非聚合物儿茶素类的啤酒风味饮料含有以下成分（A）、（B）、（C）和（D），（A）非聚合物儿茶素类0.03～0.4质量%、（B）麦芽提取物、（C）钾0.0005～0.06质量%、以及（D）乙醇0～2.8质量%，成分（A）和成分（C）的质量比[（C）/（A）]为0.003～1.2，成分（A）和成分（D）的质量分数满足下述式（1）的关系：0≤（d）≤3-6.5×（a） （1）。式（1）中，（a）表示成分（A）的质量分数（质量%），（d）表示成分（D）的质量分数（质量%）。
- 聚合物儿茶素啤酒风味饮料
- [发明专利]油脂组合物-CN200680055598.8在审
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细谷直树;小池真;村瀬考利
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花王株式会社
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2006-08-11
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2009-08-12
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A23D9/007
- 本发明提供一种含有下述组分(A)和(B)的油脂组合物，(A)为油脂，其含量为100重量份，在上述油脂中，二酰基甘油的含量为15重量％以上，单酰基甘油含量为5重量％以下，游离脂肪酸含量为5重量％以下，1，3-二酰基甘油/1，2-二酰基甘油的重量比为1～5，在上述二酰基甘油中，构成脂肪酸中的不饱和脂肪酸含量为80重量％以上、共轭亚油酸含量为2～92重量％、并且ω3系不饱和脂肪酸含量小于15重量％；(B)为生育酚，其含量为0.001～2重量份。
- 油脂组合
- [发明专利]容器装饮料-CN200480037981.1有效
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岩崎正规;细谷直树;山本真士;星野荣一;高岛慎一郎
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花王株式会社
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2004-09-10
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2007-01-10
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A23F3/14
- 一种容器装饮料，其是配合了绿茶提取物的容器装饮料，含有下述成分(A)、(B)和(C)：(A)非聚合儿茶酸类0.01～1.0重量％、(B)草酸或其盐、(C)咖啡因，且(B)草酸或其盐与(A)非聚合儿茶酸类的含量重量比[(B)/(A)]为0.00005～0.1，(A)非聚合儿茶酸类与(C)咖啡因的含量重量比[(A)/(C)]为5～10000。其含有高浓度的儿茶酸类，苦味、涩味减少，适合长期饮用，而且苦味、涩味的稳定性和下咽感好，即使填充于透明容器中保存，色调也长期稳定。
- 容器饮料
- [发明专利]容器装饮料-CN200480037980.7有效
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岩崎正规;星野荣一;细谷直树;山本真士
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花王株式会社
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2004-09-10
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2007-01-10
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A23F3/14
- 一种容器装饮料，其是配合了绿茶提取物的pH为2～6的容器装饮料，含有下述成分(A)～(E)：(A)非聚合儿茶酸类0.01～1.0重量％、(B)奎尼酸或其盐、(C)甜味剂0.0001～15重量％、(D)钠离子0.001～0.5重量％、(E)钾离子0.001～0.2重量％，且奎尼酸或其盐(B)与非聚合儿茶酸类(A)的含量重量比[(B)/(A)]为0.0001～0.5。其含有高浓度的儿茶酸类，苦味、涩味减少，适合长期饮用，而且苦味、涩味的稳定性和下咽感好，即使填充于透明容器中高温保存，色调也长期稳定。
- 容器饮料
- [发明专利]非茶类容器装饮料-CN200510117582.2有效
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岩崎正规;细谷直树;山本真士;佐竹纪彦;星野荣一
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花王株式会社
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2005-11-04
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2006-05-17
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A23F3/14
- 本发明涉及一种非茶类容器装饮料，其含有酸味剂，并含有高浓度的儿茶素，即使饮料经长期保存后，酸味感特有的爽快感也能够得到维持，特别是在体育运动中饮用时没有酸味感的后味，口中的爽快感优异。另外，还提供一种在透氧性的透明容器状态下，色调稳定性优异的非茶类容器装饮料。其在固体成分中含有非聚合型儿茶素类，配合草酸(B)与非聚合型儿茶素类(A)的含有重量比[(B)/(A)]为0～0.002范围的绿茶提取物的精制物而构成，含有以下成分(A)～(D)：(A)非聚合型儿茶素类：0.03～0.6重量％，(B)草酸或其盐：成分(B)/成分(A)(重量比)＝0～0.02，(C)咖啡因：成分(C)/成分(A)(重量比)＝0～0.16，(D)酸味剂：0.03～1.0重量％，pH是2～6。
- 非茶类容器饮料
- [发明专利]油脂组合物-CN00811106.5有效
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小池真;细谷直树;安增毅
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花王株式会社
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2000-07-06
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2002-09-04
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C11C3/00
- 本发明涉及一种油脂组合物,含有0.1－59.8wt%甘油三酯,40－99.7wt%甘油二酯,0.1－10wt%的单甘酯和最多5wt%的游离脂肪酸,其中在构成甘油二酯的酰基中具有至少20个碳原子的ω3型不饱和酰基和单烯酰基的含量分别为15－89.5wt%和10－84.5wt%,和含有该油脂组合物的口服药物组合物和食品。该油脂组合物能有效地提高来自ω3型不饱和脂肪酸的生理功能,例如抑制血小板凝集,促进身体脂肪燃烧的效果、氧化稳定性、风味等优异,并且流动性也优异。
- 油脂组合
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