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[发明专利]一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法-CN201810290826.4有效
发明人：蒋跃明;吴启贤;张丹丹;段学武;李涛涛;简琪洁;刘娟;陈曦 -专利权人：中国科学院华南植物园
申请日： 2018-04-03 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法。本发明通过实验发现，番木瓜果实经过二氯异氰尿酸钠处理后，贮藏12天后，对照组和处理组的好果率分别为44％和87％，呼吸强度分别为23.78±1.95CO2mg/(kg·s)和10.81±0.35CO2mg/(kg·s)，乙烯释放速率分别为0.411±0.020μmol/(L·kg·s)和0.19±0.002μmol/(L·kg·s)，通过抑制番木瓜果实的呼吸和乙烯释放强度，从而达到延缓衰老的目的。采用本发明的番木瓜贮藏保鲜方法，能够有效延缓番木瓜成熟4‑6天，显著提高了番木瓜的经济价值。
一种番木瓜保鲜剂贮藏保鲜方法

[发明专利]一种香蕉保鲜剂和香蕉贮藏保鲜方法-CN201810291872.6有效
发明人：蒋跃明;吴启贤;张丹丹;段学武;李涛涛;简琪洁;刘娟;陈曦 -专利权人：中国科学院华南植物园
申请日： 2018-04-03 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种香蕉保鲜剂和香蕉贮藏保鲜方法。本发明通过实验发现，香蕉果实经过二氯异氰尿酸钠处理后，能有效的延缓香蕉的成熟，延长香蕉采后贮藏时间7到10天，贮藏28天后对照组和处理组的黄化指数分别为6.13和3.00，乙烯释放峰和呼吸跃变峰分别延迟8天和4天出现。按照本发明的方法对适时采收状态良好的绿熟香蕉果实进行保鲜处理，然后用聚乙烯薄膜袋包装，在25±2℃、相对湿度90±5％的条件下贮藏，能够有效延缓香蕉果实成熟和腐烂、保持较好的果实品质，果实贮藏20‑30天，好果率可达80％以上。
一种香蕉保鲜剂贮藏保鲜方法

[发明专利]一种利用青海弧菌q67检测真菌毒素的方法-CN201710192414.2在审
发明人：龚亮;蒋跃明;简琪洁;屈红霞 -专利权人：中国科学院华南植物园
申请日： 2017-03-28 - 公布日： 2017-08-15 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用青海弧菌Q67检测真菌毒素的方法。a、青海弧菌Q67(Vibrio‑qinghaiensis sp.‑Q67)菌悬液的制备将青海弧菌Q67置于质量分数为0.8％的氯化钠溶液中制成菌悬液，使得菌悬液的相对发光强度为10～30万RLU；b、将待测样品用质量分数为0.8％的氯化钠溶液稀释成不同浓度，按照菌悬液与不同浓度的待测样品稀释液19的体积比进行混合，于22±2℃静置15min，再测定发光强度，再以真菌毒素标准品建立标准曲线，选取待测样品稀释液中真菌毒素含量为1～40μg/ml的作为标准样，计算不同浓度的各待测样品稀释液中的真菌毒素含量，以此标准样计算待测液体或固体样品中的真菌毒素的含量；所述的真菌毒素为Fumonisin b1、呕吐毒素、玉米烯酮、棒曲霉素和/或桔青霉素。
一种利用青海弧菌 q67 检测真菌毒素方法

[发明专利]一种利用原花青素抑制镰刀菌产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素的方法和应用-CN201610882472.3在审
发明人： 简琪洁;屈红霞;李涛涛;龚亮;周宜洁;蒋跃明;刘娟;吴启贤 -专利权人：中国科学院华南植物园
申请日： 2016-10-09 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种用原花青素抑制镰刀菌产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素的方法和应用。本发明提出的利用原花青素抑制镰刀菌产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素的方法和应用，其按照本发明提出的量来添加原花青素，能够降低镰刀菌30％～80％产毒量，其可以降低毒素的积累，从而保证食品的安全。
一种利用花青素抑制镰刀产生脱氧菌烯醇毒素方法应用