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[发明专利]一种基于GC-IMS技术的蜂蜜判别方法及系统-CN202310064849.4在审
发明人：李天娇;程碧君;华武杨 -专利权人：吉林农业科技学院
申请日： 2023-01-16 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本申请公开了一种基于GC‑IMS技术的蜂蜜判别方法及系统。首先获取待判别的蜂蜜试样；然后对GC‑IMS联用仪的测定条件进行设置，并将蜂蜜试样通过设置完成的GC‑IMS联用仪进行分析得到挥发性化学成分的峰体积；最后基于所得到的峰体积在预设数据库中进行比对，得到定性结果；基于所得到的峰体积采用体积归一法，得到定量结果。通过以GC‑IMS技术为基础，对不同蜂蜜进行风味成分分析，确定蜂蜜中的关键风味物质并分析其共性和差异，深入探究蜂蜜风味与蜜源、产地等因素的关系。
一种基于 gc ims 技术蜂蜜判别方法系统

[发明专利]一种蛹虫草蜂蜜醋的酿造方法-CN202210188659.9在审
发明人：李天娇;程碧君 -专利权人：吉林农业科技学院
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：一种蛹虫草蜂蜜醋的酿造方法，涉及食醋酿造领域，该酿造方法包括：将蜂蜜与蛹虫草混匀，62‑65℃温度下加热20‑40min；加入浓度为(0.1‑2)g/100mL的酵母，15‑25℃温度下发酵48‑60h；62‑65℃温度下加热20‑40min，静置2d，过滤后得蜂蜜酒；调整蜂蜜酒的酒精度为7‑9％、pH值为2.5‑3.5；向蜂蜜酒中加入浓度为(0.1‑2)g/100mL的醋酸菌培养液，醋酸菌培养液的接种量为15‑25％(w/v)，15‑25℃温度下发酵7‑9d；过滤后，62‑65℃温度下加热20‑40min，得蛹虫草蜂蜜醋。该酿造方法产率高，椴树花香突出，口感纯正，生产周期短，适合工业化生产。
一种虫草蜂蜜酿造方法

[实用新型]一种3D打印植物蛋白基肉制品的原料输送装置-CN202220030794.6有效
发明人： 程碧君;李天娇 -专利权人：吉林农业科技学院
申请日： 2022-01-06 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及原料输送技术领域，具体涉及一种3D打印植物蛋白基肉制品的原料输送装置，包括底托，所述底托的底部连通有出料机构，所述底托外壁关于其轴线对称固定有两个连接耳，所述连接耳的顶面固定有导杆，两个所述导杆之间滑动连接有顶盖，所述顶盖的侧壁固定有两个与对应导杆滑动连接的导环，两个所述导杆的顶部之间固定有横杆，所述底托的内部转动连接有缸体，所述横杆的中部滑动插接有进气导管。本实用新型中，通过在缸体内部设置刮板，并将缸体设置成驱动电机驱动缸体自旋的结构，这样在使用的过程中，缸体内壁附着的原料会在刮板的引导作用下，落入出料机构内，这样后期操作人员仅需要对刮板进行清洁，从而提高清洁效率。
一种打印植物蛋白肉制品原料输送装置

[发明专利]一种蜂蜜蓝莓山葡萄酒的酿造及生物降酸方法-CN202010677305.1在审
发明人： 程碧君;李天娇;李凤林 -专利权人：吉林农业科技学院
申请日： 2020-07-14 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明涉及酒类酿造领域，解决了现有技术领域山葡萄酒蓝莓酒等酒类酸度高，口感较差等问题，提供一种用于蜂蜜蓝莓山葡萄酒的酿造及生物降酸方法包括低温发酵，窖藏，杀菌和陈化，本发明产品稳定性好，酸度低，甲醇含量低，口感好，适宜推广应用。
一种蜂蜜蓝莓葡萄酒酿造生物方法

[发明专利]一种花粉果蔬营养粉及其制备方法-CN201410331651.9有效
发明人：郭思俊;李天娇;程碧君 -专利权人：山东英特力生物科技有限公司
申请日： 2014-07-11 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种花粉果蔬营养粉及其制备方法，所述花粉果蔬营养粉按原料总重量的百分含量计，包括如下原料：45-55％的花粉、25-35％的果蔬粉、10-20％的膨化米粉、5-10％的膨化荞麦粉。本发明不仅将花粉的微型营养库和蔬菜水果粉的第七营养素膳食纤维相结合，完善了对人体的营养保健功能，更调配出一种口感适宜，能均匀分散的营养食品，弥补破壁花粉味道苦涩，易粘结成团的不足，更易被服用者接受，充分发挥花粉和蔬菜水果粉的使用价值。
一种花粉营养及其制备方法

[发明专利]一种蜂蜜山葡萄酒的制备方法-CN201410325790.0有效
发明人：郭思俊;李天娇;程碧君 -专利权人：山东英特力生物科技有限公司
申请日： 2014-07-09 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明涉及一种蜂蜜山葡萄酒的制备方法，包括：取山葡萄除梗破碎、加入亚硫酸、加入果胶酶、加入蜂蜜进行酒精发酵、过滤、灌装、储存等步骤，本发明制备的山葡萄酒酒体结构稳定、颜色亮丽、香气宜人、口感醇厚、营养保健功能更强。
一种蜂蜜葡萄酒制备方法

[实用新型]一种井下水力冲孔装置-CN201220608241.0有效
发明人： 程碧君 -专利权人： 程碧君
申请日： 2012-11-18 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： E21B7/18 文献下载
摘要：一种井下水力冲孔装置，涉及一种高压水装置，特别是一种煤矿井下巷道水力掏槽用的水力冲孔装置。包括：进水软管与进水管连接，进水管与延长管节连接，延长管节与出水管的套筒连接；进水管中部焊接有支架支撑，支架底部焊接有底座；出水管的出水口处装有密封圈，通过紧固螺母与锥形喷嘴连接。本实用新型的结构科学合理，能掏出较深的槽孔，有效地释放瓦斯，防止突出。具有掏槽较深，操作方便、安全可靠等特点。
一种井下水力冲孔装置

[发明专利]一种辅助鉴别牛肉产地的方法-CN201110414552.3无效
发明人：魏益民;程碧君;郭波莉;魏帅 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2011-12-13 - 公布日： 2012-06-27 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明公开了一种辅助鉴别牛肉产地的方法。该方法包括如下步骤：(1)从吉林、宁夏、贵州和河北中任一地域采集牛肉样品；(2)将所述牛肉样品进行脂肪提取得到粗脂肪样品；(3)将所述粗脂肪样品进行甲酯化反应得到脂肪酸甲酯样品；(4)检测所述脂肪酸甲酯样品中α-亚麻酸、肉豆蔻酸、十七烷酸、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的百分含量，分别标记为：X(α-C18:3)、X(C14:0)、X(C17:0)、X(SFA)和X(MUFA)；按照判别模式(1)～(4)即可得到Y吉林、Y宁夏、Y贵州和Y河北，则所述牛肉样品来源于Y吉林、Y宁夏、Y贵州和Y河北中数值最大的地域。本发明提供的方法简单、实用，对牛肉产地来源的整体正确鉴别率能达到92％以上；本发明可为牛肉质量安全追溯体系的建立和完善提供科学方法。
一种辅助鉴别牛肉产地方法