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- [发明专利]一种木瓜果酒其制作方法-CN202210803918.4在审
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洪斌;吴宗政;吴伟鹏
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湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司
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2022-07-07
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2022-10-11
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C12G3/024
- 本发明提供了一种木瓜果酒其制作方法,加热调浓整体时间为五十至六十分钟,温度控制在三十至三十五摄氏度,充分加热混合均匀后停止加热,进行密封发酵,提升酵母发酵菌的活性。利用高速离心机,分离掉木瓜果酒货架期易于产生沉淀的部分大分子蛋白质、单宁等成分,再利用高压均质机对酒体进行均质,来替代传统果酒下胶澄清处理工艺,这样所得木瓜果酒具有色泽金黄、营养成分流失少、木瓜酒货架期延长百分之八十且不产生沉淀等优点,药食同源木瓜中含有丰富的木瓜黄酮类抗氧化物质,从榨汁后的木瓜渣中,提取木瓜黄酮加入发酵后的木瓜果酒中,提高了原料综合利用率,制得的木瓜酒黄酮含量高,具有很好的清除自由基抗氧化作用。
- 一种木瓜果酒制作方法
- [发明专利]一种木瓜精华油用储藏保鲜装置-CN202210803923.5在审
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吴宗政;吴伟鹏;洪斌
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湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司
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2022-07-07
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2022-08-23
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B67C7/00
- 本发明公开了一种木瓜精华油用储藏保鲜装置,包括精油制备设备、过滤设备、高温瞬时杀菌设备、无菌灌装设备、惰性气体填充设备、玻璃瓶和精油保鲜剂;本发明中通过高温瞬时杀菌设备对精油和玻璃瓶进行高温瞬时杀菌,杀菌后添加R‑多糖,并进行充分混合,将杀菌混合后的精油以及玻璃瓶送入无菌灌装设备中;惰性气体填充设备对灌装工作线进行整体气体填充,保证精油灌装时整体与空气没有接触,通过无菌灌装设备将杀菌后的精油灌装入玻璃瓶中,此时通过惰性气体填充设备将惰性气体填充入玻璃瓶中,在杀菌后添加R‑多糖,能够有效提升精油保存时间,且不影响精油质量,在灌装时保持灌装生产线整体填充惰性气体,有效隔绝空气,防止精油挥发以及接触空气氧化变质。
- 一种木瓜精华储藏保鲜装置
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