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[发明专利]一种具有益生活性的高分支度RG-I型枸杞果胶多糖及制备方法与应用-CN202310687729.X在审
发明人： 林恋竹;顾金燕;赵谋明 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2023-06-09 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有益生活性的高分支度RG‑I型枸杞果胶多糖及制备方法与应用，该方法采用枸杞干果破碎、除杂、低共熔溶剂‑水体系提取、常温离心、减压浓缩、醇沉、常温离心、加水复溶及冷冻干燥工艺，得到一种高分支度RG‑I型枸杞果胶多糖。所述枸杞果胶多糖的纯度70％，提取率32％，RG‑I含量95％，分支度45，能显著促进长双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、动物双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、双歧双歧杆菌的增殖。本发明提取工艺简单、提取效率高，所得多糖纯度高、RG‑I含量高、益生活性强。突破了普通热水法提取率低、纯度低、活性不突出、需要进一步纯化的技术难题，可应用于普通食品、保健品、药物中。
一种有益生活分支 rg 枸杞果胶多糖制备方法应用

[发明专利]一种高纯度与高活性的辣木叶多糖及其制备方法与应用-CN202310145439.2在审
发明人： 林恋竹;杨昕怡;赵谋明 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2023-02-21 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高纯度与高活性的辣木叶多糖及其制备方法与应用。该方法在一种具有调节糖脂吸收作用的辣木叶多糖提取物(总糖含量50％，得率12％)及其制备方法与应用(CN202210833825.6)基础上，采用双蛋白酶酶解、双树脂吸附、超滤、透析等非有机试剂、非强酸、非色谱工艺流程，得到一种高纯度、高活性的辣木叶多糖。该辣木叶多糖总糖含量80％，纯度80％，得率2.5％，能够有效阻滞葡萄糖扩散，吸附胆酸盐，抑制胆固醇在胶束中的溶解性，具有很好的调节糖脂吸收功效，颜色浅，适用于多种食品体系。本发明提纯工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，适用于普通食品、保健品等领域当中。
一种纯度活性辣木叶多糖及其制备方法应用

[发明专利]一种益生活性复合多糖及其制备方法与应用-CN202210391930.9有效
发明人：赵谋明;范家琪;林恋竹;陈倩妮 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2023-04-21 - 主分类号： C08L5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生活性复合多糖及其制备方法与应用。本发明的复合多糖为枸杞多糖和海带多糖的组合物。枸杞多糖和海带多糖分别经破碎、去杂、果胶酶和纤维素酶酶解、中温酸性pH提取、离心、浓缩、醇沉、复溶、透析、浓缩、冻干工艺制备而成，再按一定的质量比组合制成复合多糖。该复合多糖显著促进4类肠道有益菌(拟杆菌、产丁酸菌、双歧杆菌和乳杆菌)的增殖，可应用于食品及保健品中。
一种生活复合多糖及其制备方法应用

[发明专利]一种控糖降脂功能荷叶水提物及其制备方法与应用-CN202211502278.X在审
发明人： 林恋竹;柯玉;赵谋明 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-11-28 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A61K36/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种控糖降脂功能荷叶水提物及其制备方法与应用。该制备方法采用液氮粉碎、双酶级联酶解、胶体磨处理、高压均质、高温提取、低温高速离心、减压浓缩及冷冻干燥等工艺，得到一种具有调节糖脂吸收作用的荷叶提取物。该荷叶提取物中总糖含量40％，总黄酮含量6％，能够有效抑制α‑葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的活性，吸附胆酸盐，抑制胆固醇在胶束中的溶解性，具有良好的调节糖脂吸收功效。本发明提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于普通食品、保健品等领域中。
一种控糖降脂功能荷叶水提物及其制备方法应用

[发明专利]一种降糖控脂的辣木叶多酚-多糖组合物及其制备方法与应用-CN202111342935.4有效
发明人： 林恋竹;杨昕怡;赵谋明;杨延清;关天竹;张华萍 -专利权人：华南理工大学;绿瘦健康产业集团股份有限公司
申请日： 2021-11-12 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： A61K36/185 文献下载
摘要：本发明公开了一种降糖控脂的辣木叶多酚‑多糖组合物及其制备方法与应用。以干辣木叶为原料分段提取、精制辣木叶多酚与多糖，再进行复配制备降糖控脂的辣木叶多酚‑多糖组合物。该组合物中总酚含量6％，多糖含量48％，抗氧化活性强，胆酸盐吸附能力强，能有效延缓淀粉水解、阻滞葡萄糖扩散，具有预防和改善2型糖尿病的潜力。本发明工艺流程达到食品级要求，极大程度上实现了辣木叶中主效活性因子的全利用，可应用于保健品或食品等中。
一种降糖控脂辣木叶多酚多糖组合及其制备方法应用

[发明专利]一种大豆降脂成分及其制备方法与应用-CN202210623502.4在审
发明人： 林恋竹;饶会汕;赵谋明;陈菲 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-06-02 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆降脂成分及其制备方法与应用，所述一种大豆降脂成分的制备方法包括干燥豆粕浸泡清洗去杂后，加水匀浆，经果胶酶酶解、水提、离心、减压浓缩、冷冻干燥等工艺，得到一种营养品质优良，水溶性好，口感细腻柔和，口味清甜，豆香浓郁，具有良好体外降脂活性的大豆降脂成分，所得大豆降脂成分经过体外胆酸盐吸附实验、体外脂肪酶抑制实验以及体外胆固醇酯酶抑制实验验证其具有良好的体外降血脂活性，可应用于制备具有降脂功能的固体饮料、片剂、粉剂，也适用于口服液、液态饮品。
一种大豆成分及其制备方法应用

[发明专利]一种具有调节糖脂吸收作用的辣木叶多糖提取物及其制备方法与应用-CN202210833825.6在审
发明人： 林恋竹;杨昕怡;赵谋明 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-07-15 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有调节糖脂吸收作用的辣木叶多糖提取物及其制备方法与应用。该制备方法采用液氮粉碎、纤维素酶酶解、高温提取、酵母发酵、低温高速离心、减压浓缩、乙醇沉淀、低温高速离心、加水复溶及冷冻干燥等工艺，得到一种具有调节糖脂吸收作用的辣木叶多糖提取物。该辣木叶多糖提取物中总糖含量50％，得率12％，能够有效阻滞葡萄糖扩散，吸附胆酸盐，抑制胆固醇在胶束中的溶解性，具有良好的调节糖脂吸收功效。本发明提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于普通食品、保健品等领域中。
一种具有调节糖脂吸收作用辣木叶多糖提取物及其制备方法应用

[发明专利]一种海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉及其制备方法与应用-CN202110745091.1有效
发明人：赵谋明;李昭蓉;贾瑞博;林恋竹;苏国万 -专利权人：华南理工大学;广州现代产业技术研究院
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉及其制备方法与应用。该方法包括：将海藻多糖的组合物加入复合果汁中，混合均匀，然后升温进行加热处理，得到混合液，调节所述混合液的pH为酸性，加入鼠李糖乳杆菌菌剂，进行发酵处理，灭菌处理，浓缩，干燥，得到所述海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉。本发明所述的海藻多糖组合物‑复合果汁混合发酵粉具有显著改善糖尿病及其并发症的功效，可用于糖尿病及其并发症的保健食品、食品及药品的生产。
一种海藻多糖组合复合果汁混合发酵粉及其制备方法应用

[发明专利]一种改性大豆纤维及其协同结冷胶制备的高性能复合凝胶-CN201910352774.3有效
发明人：赵强忠;陈碧芬;赵谋明;林恋竹 -专利权人：华南理工大学;广州市稳邦生物科技有限公司
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A23L29/269 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种改性大豆纤维及其协同结冷胶制备的高性能复合凝胶。将干燥的豆渣经粉碎、过筛后与水混合，所得混合体系在pH值为10～12，温度为105～120℃条件下蒸煮处理，然后在pH值为10～12，温度为40～60℃条件下搅拌处理，所得分散液经离心取沉淀，将沉淀复溶于水中，调节pH值至中性，离心，所得沉淀经喷雾干燥，得到改性大豆纤维。将改性大豆纤维与结冷胶加入到水中，经剪切、搅拌混合均匀，得到高性能复合凝胶。本发明的改性大豆纤维与结冷胶通过协同增效作用形成高性能复合凝胶，复合凝胶的凝胶强度、硬度、弹性及持水力均得到显著提高。
一种改性大豆纤维及其协同结冷胶制备性能复合凝胶

[发明专利]一种含有高良姜成分的海洋鱼肽及其制备方法-CN202110723159.6有效
发明人： 林恋竹;谢芷晴;赵谋明;赵翊君;朱启源 -专利权人：华南理工大学;广东华肽生物科技有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有高良姜成分的海洋鱼肽及其制备方法。该方法包括：海洋鱼肉经绞碎成糜、加水混合，蛋白酶酶解得到中间产物，然后加入高良姜干粉充分混匀，进行酶法除淀粉及碱提处理，经离心分离、水洗滤渣后，合并上清液后减压浓缩、喷雾干燥工艺，得到海洋鱼肽。该海洋鱼肽总蛋白含量＞55％，可溶性肽占总蛋白比例＞96％，总糖含量＞30％，多糖占总糖比例＞40％，高良姜黄酮含量＞0.16‰，水溶性好，具有高良姜的特殊风味，无腥味，吸湿性小，且能有效抑制黄嘌呤氧化酶活性。本发明能改善海洋鱼肽的抗吸湿性及风味特性，并增强其黄嘌呤氧化酶抑制活性，整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于普通食品与保健食品等领域。
一种含有高良姜成分海洋及其制备方法

[发明专利]一种含有菊花成分的薏苡仁提取物及其制备方法与应用-CN202210102148.0在审
发明人： 林恋竹;饶会汕;赵谋明 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-01-27 - 公布日： 2022-05-20 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有菊花成分的薏苡仁提取物及其制备方法与应用。该制备方法首先将干燥薏苡仁进行浸泡处理，加水匀浆后，加入两种菊花粉末，充分混匀后，经纤维素酶酶解、淀粉酶酶解、蛋白酶酶解、离心、减压浓缩、喷雾干燥等工艺，得到一种含有菊花成分的薏苡仁提取物。该提取物得率47％，总酚含量1.4％，总糖含量70％，粗多糖含量54％，水溶性好，口味清甜，花香突出，且具有显著的黄嘌呤氧化酶抑制活性和胰脂肪酶抑制活性。本发明提取工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于普通食品与保健食品等领域。
一种含有菊花成分薏苡仁提取物及其制备方法应用

[发明专利]一种具有降血糖活性的复合海参提取物及制备方法与应用-CN201911291545.1有效
发明人： 林恋竹;朱启源;赵谋明 -专利权人：华南理工大学;广州现代产业技术研究院
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： A61K35/616 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血糖活性的复合海参提取物及制备方法与应用，包括以下步骤：以两种低食用价值干海参为原料，按比例混合后，温水泡发后绞碎，加水酶解，高温酸提，超滤去杂，分级醇沉，沉淀复溶，减压浓缩，最后冷冻干燥，得到一种具有降血糖作用的复合海参提取物。该提取物多糖类物质30％，硫酸基含量10％，在动物水平上具有良好的降血糖功效。本发明提取工艺简单，整个工艺流程均可达到食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域。
一种具有血糖活性复合海参提取物制备方法应用

[发明专利]一种高良姜多糖及其制备方法与作为乳化剂制备慢消化乳液的应用-CN202011468259.0有效
发明人： 林恋竹;耿春阳;赵谋明 -专利权人：华南理工大学;广州现代产业技术研究院
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高良姜多糖及其制备方法与作为乳化剂制备慢消化乳液的应用。该方法包括：用粉碎过筛、乙醇热回流去杂、酶法除淀粉、超声波处理、离心分离、减压浓缩、乙醇沉淀、加水复溶、二次减压浓缩、酶法除蛋白、大孔树脂吸附、三次减压浓缩、冷冻干燥工艺，得到高良姜多糖。将高良姜多糖分散于水中，得到水相；将玉米油与水相混合，剪切乳化，均质，得到乳液。该高良姜多糖总糖含量＞70％，分子量为4×104‑1×105Da，由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖这七种单糖构成，其半乳糖醛酸占比＞10％，半乳糖占比＞38％，阿拉伯糖占比＞22％，乳化性良好，该乳液能有效延缓脂质消化。
一种高良姜多糖及其制备方法作为乳化剂消化乳液应用

[发明专利]一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物及其制备方法与应用-CN201811536815.6有效
发明人：赵谋明;杨延清;林恋竹 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2018-12-15 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： A61K36/185 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物及其制备方法与应用。该制备方法采用粉碎过筛、乙醇热回流去杂、加水匀浆、超声波处理、纤维素酶酶解、高温提取、离心分离、减压浓缩、乙醇分级沉淀、加水复溶、二次减压浓缩、冷冻干燥工艺，得到一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物。该提取物总糖含量50%，具有良好的胆酸盐吸附能力。本发明提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。
一种具有胆酸吸附能力辣木叶提取物及其制备方法应用

[发明专利]一种抗糖尿病的海藻健康食品基料及其应用-CN202110876318.6在审
发明人：赵谋明;贾瑞博;林恋竹;张明华;关天竹 -专利权人：华南理工大学;绿瘦健康产业集团股份有限公司
申请日： 2021-07-31 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗糖尿病的海藻健康食品基料及其应用。该食品基料按照质量份数计，包括：30‑125份的海藻多糖、5‑12份的果蔬复合发酵物及0.2‑2份的富铬酵母。该基料可用于改善糖尿病及其并发症的保健食品、食品及药品的生产。本发明提供的抗糖尿病的海藻健康食品基料中，通过将不同来源的海藻多糖进行组合，得到了两种比单一海藻多糖体外α‑葡萄糖苷酶抑制活性更显著的海藻多糖组合物，并通过工艺优化限定了最优的组合比例范围，保证了海藻健康食品基料可通过减轻进食引起的血糖波动给患者带来的危害。
一种糖尿病海藻健康食品料及应用

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