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[发明专利]小桶盖及具有所述小桶盖的小桶-CN202080103526.6在审
发明人：姜兑欥;李垣析;丁昌薰;姜炳圭;李承哲;金润相 -专利权人：因德凯歌株式会社
申请日： 2020-10-26 - 公布日： 2023-05-19 - 主分类号： C12C13/00 文献下载
摘要：本发明涉及发酵饮料制造装置及其制造方法，更具体来讲涉及即使没有专业知识、酿造设备也能够制造手工发酵饮料的发酵饮料制造装置及其制造方法。根据本发明的一个实施例，可提供一种发酵饮料制造装置，是包括与储存有原液的小桶连接的流道模块的发酵饮料制造装置，其特征在于，所述流道模块包括：用于原液移动的原液流道；用于气体移动的气体流道；与所述小桶的小桶盖结合的情况下，将所述小桶的内部独立地连接到所述原液流道及气体流道的联结器；设于所述原液流道和气体流道之间，将所述原液流道连通到所述气体流道的中间罐；以及设于所述原液流道上的泵。
桶盖有所小桶

[发明专利]发酵饮料制造装置-CN202080103524.7在审
发明人：姜兑欥;李垣析;丁昌薰;姜炳圭;李承哲;金润相 -专利权人：因德凯歌株式会社
申请日： 2020-11-10 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： B67D1/08 文献下载
摘要：本发明涉及发酵饮料制造装置及其制造方法，更具体来讲涉及即使没有专业知识、酿造设备也能够制造手工发酵饮料的发酵饮料制造装置及其制造方法。根据本发明的一个实施例，可提供一种的发酵饮料制造装置，是包括与储存有原液的小桶连接的流道模块的发酵饮料制造装置，其特征在于，所述流道模块包括：用于原液移动的原液流道；用于气体移动的气体流道；与所述小桶的小桶盖结合的情况下，将所述小桶的内部独立地连接到所述原液流道及气体流道的联结器；设于所述原液流道和气体流道之间，将所述原液流道连通到所述气体流道的中间罐；以及设于所述原液流道上的泵。
发酵饮料制造装置

[发明专利]发酵饮料制造装置-CN202080103525.1在审
发明人：姜兑欥;李垣析;丁昌薰;姜炳圭;李承哲;金润相 -专利权人：因德凯歌株式会社
申请日： 2020-10-26 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明涉及发酵饮料制造装置及其制造方法，更具体来讲涉及即使没有专业知识、酿造设备也能够制造手工发酵饮料的发酵饮料制造装置及其制造方法。根据本发明的一个实施例，可提供一种发酵饮料制造装置，包括：底部框架；位于所述底部框架的上部，被设置成能够相对于所述底部框架向水平方向旋转的下部单元框架；具有分别能够通过前方开口部出入的腔体，设于所述下部单元框架的上部且配置成沿着圆周方向相互抵接的多个1层单元外壳；具有分别能够通过前方开口部出入的腔体，设于所述多个1层单元外壳的上部且配置成沿着圆周方向相互抵接的多个2层单元外壳；设于所述多个2层单元外壳的上部的上部单元框架；以及被设置成包围所述上部单元框架，在内部形成机械室的机械室壳体。
发酵饮料制造装置

[发明专利]利用非接触发酵度测定方法的啤酒制造装置及啤酒制造装置的控制方法-CN201880060105.2在审
发明人： 李垣析;丁昌薰;姜兑欥;姜炳圭;李承哲;金润相 -专利权人：因德凯歌株式会社
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明涉及即使不具备专业知识也能够在现场直接生产销售酵母(yeast)为存活状态的啤酒，而且能够在不与外部接触污染的状态下自动地用低廉的费用轻易地一次制造多种啤酒的啤酒制造装置。本发明的一个实施例的啤酒制造装置可包括用于安装装有麦汁的小桶的腔室；向所述腔室内供应冷气的冷气供应装置；对装在安装于所述腔室内的小桶的麦汁进行发酵的发酵装置；感测装有所述麦汁的小桶的重量的重量传感器；根据所述重量传感器感测的装有所述麦汁的小桶的重量变化测定装有所述麦汁的小桶的比重(G，gravity)的发酵度测定部；以及根据所述发酵度测定部测定的装有所述麦汁的小桶的比重(G)控制所述冷气供应装置以调节所述腔室的内部温度，通过控制所述发酵装置控制装在安装于所述腔室的小桶的麦汁的发酵的控制部。
利用接触发酵测定方法啤酒制造装置控制

[发明专利]啤酒制造装置及利用其的啤酒制造方法-CN201880060139.1在审
发明人： 李垣析;丁昌薰;姜兑欥;姜炳圭;李承哲;金润相 -专利权人：因德凯歌株式会社
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明涉及即使不具备专业知识也能够在现场直接生产销售酵母(yeast)为存活状态的啤酒，而且能够在不与外部接触污染的状态下自动地用低廉的费用轻易地一次制造多种啤酒的啤酒制造装置。本发明的一个实施例的啤酒制造装置可包括腔室、固定设置于所述腔室内，并且具有麦汁流道与气体流道的连接器、连接所述连接器的麦汁流道与气体流道的流道部、结合于所述连接器使得所述流道部成为闭流道的杀菌清洗用盖、连接于所述流道部且内部装有杀菌清洗水的杀菌清洗用过滤器容器、连接于所述流道部的泵，以及控制所述泵的工作使得装在所述杀菌清洗用过滤器容器的杀菌清洗水在成为所述闭流道的流道部循环的控制部。
啤酒制造装置利用方法

[发明专利]啤酒制造装置-CN201880060080.6在审
发明人： 李垣析;丁昌薰;姜兑欥;姜炳圭;李承哲;金润相 -专利权人：因德凯歌株式会社
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明涉及即使不具备专业知识也能够在现场直接生产销售酵母(yeast)为存活状态的啤酒，而且能够在不与外部接触污染的状态下自动地用低廉的费用轻易地一次制造多种啤酒的啤酒制造装置。本发明的一个实施例的啤酒制造装置可具备包括发生冷气的冷却装置、具有保管所述冷却装置发生的冷气的冷气保管部的机械室；具备多个具有安装装有麦汁的小桶的独立的空间的腔室的发酵室；以及支撑所述机械室与所述发酵室的支撑部；其中，所述发酵室可设有将保管于所述冷气保管部的冷气供应到所述腔室内部的冷气供应装置、发酵装在安装于所述腔室内的小桶的麦汁的发酵装置。
啤酒制造装置

[发明专利]酵母胶囊一体型小桶盖、酵母胶囊一体型小桶盖结合用连接器、具备其的啤酒制造装置-CN201880060135.3在审
发明人： 李垣析;丁昌薰;姜兑欥;姜炳圭;李承哲;金润相 -专利权人：因德凯歌株式会社
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明的一个实施例的啤酒制造装置可包括腔室；安装在所述腔室内且装有麦汁的小桶；结合在所述小桶密闭所述小桶的内部，具有装在所述小桶的麦汁排出的麦汁排出流道、所述小桶的内部的气体排出的气体排出流道、结合在所述麦汁排出流道的下部且延伸形成至所述小桶的内部底面的麦汁软管，并且内部装有将向装在所述小桶的麦汁供应的酵母的酵母胶囊装配在所述麦汁排出流道的酵母胶囊一体型小桶盖；固定设置于所述腔室内，并且具有与所述小桶盖结合的情况下连接到所述麦汁排出流道的麦汁流道与连接于所述气体排出流道的气体流道的连接器；连接所述连接器的麦汁流道与气体流道的流道部；连接于所述流道部的泵；以及控制所述泵的工作使得装在所述酵母胶囊的酵母供应到装在所述小桶的麦汁的控制部。
酵母胶囊体型桶盖结合连接器具备啤酒制造装置

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