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[实用新型]一种熟料风冷装置-CN202320884659.2有效
发明人：李俊;李全锁;郑永红;张立翔;蔡海燕;刘婵 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2023-04-19 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： F28C3/16 文献下载
摘要：本实用新型提供一种熟料风冷装置，包括风冷装置本体，所述风冷装置本体包括箱体，所述箱体的顶部固定有进料管，箱体顶部的中心位置活动安装有动力机构，所述动力机构上焊接有固定板，所述固定板与箱体之间固定安装有升降机构，所述箱体的一侧固定有控制箱，所述控制箱的内部固定安装有开关，所述控制箱的底部安装有排料口，所述排料口开设在箱体的两侧。该一种熟料风冷装置，使用时，电机带动弧形杆旋转，将黏连成块的黍米打散，打散后便于后期的风冷散热使用，有效提高风冷效率，另外弧形杆下降，对缓冲板上的黍米完成清理，便于后期的快速排料。
一种熟料风冷装置

[实用新型]一种计量出料装置-CN202320739828.3有效
发明人：李俊;李全锁;郑永红;张立翔;蔡海燕;刘婵 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： B65D88/54 文献下载
摘要：本实用新型提供一种计量出料装置，包括罐体，所述罐体的内部活动安装有调节机构，所述调节机构包括螺杆，通过调节机构对调节板和旋转板的调节，能够对旋转板和底盘之间的空间大小进行调节，从而能够排出定量的塑料颗粒，只需要通过电子秤称量固定高度的旋转板与底盘之间的塑料颗粒的重量，后续能够直接排出相同重量的塑料颗粒，避免计量数据出现偏差，使用方便；滑槽和滑块能够对调节板进行限位，方便通过螺杆对调节板进行升降调节；通过外多边形杆和内多边形杆能够对旋转板进行限位，能够在底盘旋转时带动旋转板转动。
一种计量装置

[实用新型]一种酵母流化干燥器-CN202320528765.7有效
发明人：李俊;李全锁;郑永红;张立翔;蔡海燕;刘婵 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2023-03-17 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： F26B3/08 文献下载
摘要：本实用新型提供一种酵母流化干燥器，包括流化干燥筒，所述流化干燥筒顶部开设有进料口，进料口内转动配合有转辊，转辊的周侧固定连接有多个分散棒，流化干燥筒内装设有内筒，内筒与进料口相连通，内筒的周侧和底部均开设有多个通孔，流化干燥筒侧面固定连接有输送管，输送管上侧固定连接有干燥管，干燥管一侧固定连接有旋风分离器。在本实用新型中，在进料口内安装转辊，在转辊的周侧安装分散棒，可以将较为湿润的酵母打散，在进料口内安装第一送气管，可以对酵母进行第一次烘干，在打散的同时进行烘干，可以加快烘干的效率，且在酵母穿过较细小的孔洞之间将酵母的大部分打散，可以较好的防止出现酵母堵塞的现象。
一种酵母流化干燥器

[实用新型]一种制曲发酵装置-CN202320528751.5有效
发明人：李俊;李全锁;郑永红;张立翔;蔡海燕;刘婵 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2023-03-17 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种制曲发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶上侧装设有桶盖，桶盖与发酵桶之间装设有插杆，发酵桶内滑动配合有压板，压板上侧固定连接有第一推杆，发酵桶内的顶部装设有第一密封塞，第一密封塞内滑动配合有第二密封塞，第二密封塞与第一推杆相对应，第二密封塞上侧固定连接有第二推杆，桶盖内滑动配合有第三密封塞，第三密封塞与第二推杆相对应。在本实用新型中，在桶盖与发酵桶之间安装插杆，插杆不用担心弹性减弱的问题，因此可以使得发酵桶长时间保持密封，在发酵桶内的顶部安装第一密封塞，在第一密封塞内安装第二密封塞，在第二密封塞上侧安装第二推杆，在桶盖内安装第三密封塞，防止发酵桶内部气压过大造成危险。
一种发酵装置

[实用新型]一种搅拌混合装置-CN202320789130.2有效
发明人：李俊;李全锁;郑永红;张立翔;蔡海燕;刘婵 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： B01F35/71 文献下载
摘要：本实用新型提供一种搅拌混合装置，包括混合箱，所述混合箱顶部密封覆盖有顶盖，所述混合箱内部设有筛板，所述筛板表面上等距开设有漏槽，且筛板顶部设有搅杆，所述筛板与搅杆连接处设有锁定机构，通过移动缺口与搅杆形状匹配，方便通过气缸将搅杆送出混合箱，再通过密封盖对移动缺口密封覆盖，保持混合箱内部的密封环境，相对于现有技术，通过电机带动搅杆对混合箱内部筛板之上的物料进行混合搅拌，在搅拌完成后将搅杆送出，不会占据内部空间，通过推动机构将停留在筛板上的物料推动，增加物料之间的间隙，进而提高排水的效果，根据筛板的位置，可实现定时定量地对混合箱内部原料进行搅拌混合。
一种搅拌混合装置

[发明专利]一种黄酒酿造用酒曲的制备工艺-CN202310193207.4在审
发明人：李俊;李全锁;郑永红;张立翔;蔡海燕;刘婵 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2023-03-02 - 公布日： 2023-04-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄酒酿造用酒曲的制备工艺，涉及酒曲制备工艺领域，解决了现有的现有的黄酒酿造用酒曲制备原料间隙大，易感染杂菌，较为耗费人工，且成品稳定性差的问题，现提出如下方案，其原料被粉碎后颗粒之间的间隙适中，制作为曲坯后形成微氧环境，生成的酵母菌具有较高的低氧启动及保持发酵的能力，同时接种酵母，用于黍米黄酒发酵时，以增强酒曲中菌种活性，提高酒化发酵能力，间接减少了杂菌感染几率，以及通过对环境的自动化控制，减少劳动强度、提高成品质量稳定性。本方法具有可以多季节生产，避免多次依靠工人经验对原料进行多次操作导致的质量不稳定的问题，同时提高酒曲的低氧发酵、高酒化发酵能力特性，而充分提高酒曲质量的特点。
一种黄酒酿造酒曲制备工艺

[外观设计]瓶贴（宋丑子·烹饪黄酒）-CN202230706128.5有效
发明人：李俊;张立翔;蔡海燕;刘婵;李全锁;郑永红 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2022-10-25 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：瓶贴（宋丑子·烹饪黄酒）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于酒瓶外部贴纸。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.本外观设计产品为平面产品，省略其他视图。
瓶贴宋丑子烹饪黄酒

[发明专利]一种低生物胺和高非糖固形物含量黄酒的生产方法-CN202211284330.9在审
发明人：李俊;李全锁;郑永红;张立翔;蔡海燕;刘婵 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2022-10-20 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种低生物胺和高非糖固形物含量黄酒的生产方法，本发明所提供的方法，挑选米粒金黄丰满、大小整齐的黍米作为原料，将其于浸米水中浸泡，并向水中加入活化的木糖葡萄球菌和戊糖片球菌，再经过摊晾、前发酵，并加入红枣、绿豆、大曲和活性干酵母进行后发酵，于灭菌锅中加热灭菌，制得黄酒，所制备的黄酒，具有生物胺含量低、非糖固形物含量高的特点，改善了黄酒的质量和品质。
一种生物高非糖固形物含量黄酒生产方法

[外观设计]酒瓶（雁门金波）-CN202230158189.2有效
发明人：李俊;李全锁 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2022-03-24 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒瓶（雁门金波）。2.本外观设计产品的用途：用于酒水包装的瓶子。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
酒瓶雁门金波

[实用新型]一种熟黍米摊晾散热装置-CN202220717594.8有效
发明人：李俊;李全锁;郑永红 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： F25D31/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种熟黍米摊晾散热装置，包括支撑框，所述支撑框的中间位置对称连接固定有散热风扇，所述支撑框的侧面位置开设有散热槽，且所述散热槽贯穿支撑框进行开设，所述支撑框上端面的四角位置开设有定位孔，所述定位孔与分布在散热结构下侧的定位柱相互卡接，散热网通过上散热框下侧的定位锥与下散热框上的卡接孔相互卡接，通过该设计对散热网进行固定具有方便快捷的优势，可以在散热网损坏后进行方便快捷的更换，而位于下散热框中间位置的支撑肋条则实现对散热网的支撑，防止散热网上摊晾的熟黍米由于自身重力作用将散热网坠坏的情况发生。
一种熟黍米摊晾散热装置

[实用新型]一种黄酒灌装中防沉淀机构-CN202220716514.7有效
发明人：李俊;李全锁;郑永红 -专利权人：山西四达酒类饮料有限责任公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： B67C3/10 文献下载
摘要：本实用新型提供一种黄酒灌装中防沉淀机构，包括灌装罐，所述灌装罐的底部位置连接固定有底盘，所述底盘上开设有安装螺孔且安装螺孔经由螺栓穿过与地面相固定，灌装罐侧面的下侧位置设置有出料管，且出料管延伸至灌装罐的内部，灌装罐的上侧位置开设有通孔且通孔的内部旋合有恒压阀，通过混合管将惰性气体输送到高压喷淋架上的高压气体喷头上，通过高压气体喷头将惰性气体喷洒出来，通过气体作用于灌装罐内部的黄酒中，实现对沉淀在隔离结构上侧沉淀物的搅拌混合，通过该设计可以防止沉淀，而惰性气体也可以将灌装罐内部其他的空气经由恒压阀排出，并且将黄酒发酵过程中产生的气体进行排出，通过该设计大大的提高了黄酒的保质期。
一种黄酒灌装沉淀机构

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