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[发明专利]一株枯草芽孢杆菌LK-1及其在黑茶发酵中的应用-CN202310838003.1在审
发明人：肖愈;肖磊柯;陈玉连;朱洺志;王远亮 -专利权人：湖南农业大学;湖南农业大学长沙现代食品创新研究院
申请日： 2023-07-10 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵技术领域。更具体地，本发明涉及一株枯草芽孢杆菌及其在黑茶发酵中的应用。本发明公开了一株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)LK‑1，该枯草芽孢杆菌保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2023468。将枯草芽孢杆菌运用黑茶发酵中的应用，应用结果表明，运用枯草芽孢杆菌制备的黑茶具有香气浓郁、滋味醇厚、风味独特等特点。本发明菌株在黑茶发酵生产中能为相应产品保质增产，其极具应用前景。
枯草芽孢杆菌 lk 及其发酵中的应用

[发明专利]一种茯砖茶加工过程中香气物质的在线监测方法-CN202210297559.X有效
发明人：谭君;王坤波;朱洺志;刘仲华;王若娴 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2022-03-24 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种茯砖茶加工过程中香气物质的在线监测方法，属于黑茶加工技术领域。该茯砖茶加工过程中香气物质的在线监测方法包括S1：将指定量的茯砖茶砖撬开破碎，S2：对混合均匀的茶样进行筛选，S3：利用检测机构对筛出的茯砖茶样本进行挥发性香气物质检测，S4：关闭仪器。使用时，茯砖茶香气物质经过气体流出口进入分析仪器进行检测，待香气物质检测完成后，关闭释放池内的底盘加热板，开启第一进气阀，依次关闭机械真空泵和流量控制阀，该在线监测方法通过科学可行的方法，从茯砖茶中提取、富集、测定挥发性的香气物质，方法稳定性好、准确度高、操作简单、成本低，具有较好的经济效益和社会价值。
一种砖茶加工过程香气物质在线监测方法

[发明专利]一种链霉菌-霉菌混合发酵合成ε-聚赖氨酸的工艺-CN202211398323.1在审
发明人：曾昕;朱洺志;泰宝艳;唐慧;苏志伟;李珊珊 -专利权人：淮北师范大学
申请日： 2022-11-09 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种链霉菌‑霉菌共培养合成ε‑聚赖氨酸的工艺，是以小白链霉菌IFO14147为ε‑聚赖氨酸生产菌，以其他多种霉菌为诱导菌，两者在同一培养基、同一发酵条件下进行共培养合成ε‑聚赖氨酸；在共培养的过程中，采用阳离子交换树脂包浸没发酵液以控制体系中ε‑聚赖氨酸浓度，利用ε‑聚赖氨酸对霉菌的抑制作用，选择适宜的ε‑聚赖氨酸浓度控制霉菌生长，进而霉菌持续合成可促进小白链霉菌合成ε‑聚赖氨酸的生物诱导子，最终获得发酵产量的提升。
一种霉菌混合发酵合成赖氨酸工艺

[发明专利]一种金花菌及其在茯茶加工中的应用-CN202111472693.0有效
发明人： 朱洺志;王坤波;冉莉莎;李娟;李勤;傅冬和;刘仲华 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种金花菌及其在茯茶加工中的应用，该金花菌为冠突曲霉菌(Aspergillus cristatum)GTQM2021‑02，于2021年10月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M20211326；其在茯茶发酵过程中能在茶叶表面形成金花颗粒，改善茯茶的品质。本发明从茯砖茶中分离获得的金花菌GTQM2021‑02为冠突曲霉，其形态特征与以往报道的冠突曲霉存在较大差异，在特定工艺下，利用金花菌GTQM2021‑02能在茶叶表面形成金花颗粒，明显改善茯茶的品质特征，同时，金花菌GTQM2021‑02可能与普通冠突曲霉有不同功能，因此具有极大的开发利用价值。
一种金花及其加工中的应用

[发明专利]一种半固态发酵合成ε-聚赖氨酸的方法-CN202211443897.6在审
发明人：曾昕;朱洺志;王璐琳;苏志伟;陶聲;李珊珊 -专利权人：淮北师范大学
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种半固态发酵合成ε‑聚赖氨酸的方法，以小白链霉菌为生产菌，以具有阳离子交换特性的多孔石料作为载体，吸附液体培养基及ε‑PL产生菌，采用恒温通风方式进行控温，采用喷雾补料方式进行营养成分的补充，以此进行补料分批发酵ε‑PL。本方法能够有效提高ε‑PL的生物合成水平，并解决了液态发酵和固态发酵中的故有问题，在工业上具有重要的应用价值。
一种固态发酵合成赖氨酸方法

[发明专利]一种基于链霉菌混菌发酵合成纳他霉素的方法-CN202211398321.2在审
发明人：曾昕;朱洺志;苏志伟;曾化伟;信丙越;赵德印;李珊珊 -专利权人：淮北师范大学
申请日： 2022-11-09 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C12P19/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于链霉菌混菌发酵合成纳他霉素的方法，是以褐黄孢链霉菌为纳他霉素生产菌，以其他链霉菌为诱导菌，两者在同一培养基、同一发酵条件下进行共培养菌合成纳他霉素，以提高纳他霉素发酵产量。本工艺的特点在于筛选能够促进纳他霉素合成的其他链霉菌诱导菌种、构建适用于两种微生物共生并提升纳他霉素合成水平的培养体系，并动态调节过程中的关键发酵参数，实现“链霉菌共生，产物持续高产”的目标。本方法不仅可以显著提高纳他霉素发酵产量，还可大幅减少培养其他微生物细胞、提取诱导子、处理相关废水、诱导物精密流加控制所需成本，在纳他霉素生物工业化生产中具有重要的应用价值。
一种基于霉菌发酵合成霉素方法

[发明专利]一种冠突曲霉菌孢子多糖及其制备方法和应用-CN202210376791.2在审
发明人： 朱洺志;王坤波;周方;李勤;张盛;傅冬和;李娟;刘仲华 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2022-04-11 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种冠突曲霉菌孢子多糖及其制备方法和应用，制备方法包括：将冠突曲霉菌孢子破壁后进行干燥，研磨成粉末，按料液比为1g∶20‑50mL的比例与低共熔溶剂混匀，在70℃条件下反应30‑55min，随后抽滤取滤液；将滤液加入到乙醇溶液中，静置醇沉后离心，收集沉淀物；将沉淀物用蒸馏水溶解，再用Sevag法脱蛋白，所得溶液经过透析后真空冻干，即得冠突曲霉菌孢子多糖。试验结果表明，本发明所提供的冠突曲霉菌孢子多糖具有良好的改善代谢综合征的效果，包括：改善代谢综合征导致的体重增加、脂肪积累、肝脏脂质积累和肝功能障碍、胰岛素抵抗、血脂紊乱、机体炎症，保护结肠屏障功能，恢复由代谢综合征导致的肠道菌群失衡状态，调节肠道菌群。
一种曲霉孢子多糖及其制备方法应用

[发明专利]一种基于益生菌和金花菌混合发酵的复合茯砖茶及其加工方法-CN202111335767.6在审
发明人：王坤波;朱洺志;李娟;李勤;李适;黄建安;刘仲华 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2021-11-11 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于益生菌和金花菌混合发酵的复合茯砖茶及其加工方法，其加工方法包括：将茉莉花干花、茶树花干花与大叶群体种拼配得到的茶坯汽蒸后加入含乳杆菌和黑曲霉发酵液，混匀后二次渥堆发酵；随后加入冠突曲霉菌菌株发酵液，混匀后静置醒料；将醒料后的黑毛茶汽蒸后压制成茯砖茶；将茯砖茶放置在自动烘房中发花后，将烘房温度升高，将发花好的茯砖茶出烘，即得。本发明在发酵过程中添加益生菌和优势金花菌，从而产生了多糖化合物和简单酚酸等微生物代谢产物，使其具有调理肠胃的功能；加工的茯砖茶茉莉花香和茶花香浓郁持久，茶汤滋味陈醇甘爽，既能保留茶叶的饮用价值，又具有发酵制品的发酵风味和保健作用。
一种基于益生菌金花混合发酵复合砖茶及其加工方法

[发明专利]一种十数樟提取物的制备方法和应用-CN201310570931.0有效
发明人：郭明全;王青锋;朱洺志;刘源振 -专利权人：中国科学院武汉植物园
申请日： 2013-11-13 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： A61K8/97 文献下载
摘要：本发明公开了一种十数樟提取物的制备方法和应用，其步骤：A、将冻存于-78－-82℃冰箱的新鲜乌干达十数樟树皮取出，用研磨仪粉碎至60—100目；B、称取药材粗粉，过70-90目筛，按10倍量体积分别加入甲醇、正己烷、乙酸乙酯、乙醇和正丁醇各200mL，38－42℃条件下超声处理28－32min；C、提取液10000r/min离心28－32min得上清液，每种溶剂分别重复提取2－4次，合并上清液，44－46℃旋转蒸发挥去有机溶剂得浓缩浸膏，D、乙醇提取物经冻干或喷雾干燥，得到一种乌干达十数樟提取物。方法易行，操作简便，以植物园引种的乌干达十数樟新鲜树皮为原料，经简单粉碎后通过溶剂超声提取，离心、除杂，浓缩和干燥等步骤，提取制备出了具有很强抑菌活性的十数樟提取物。
一种十数樟提取物制备方法应用

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