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- [实用新型]一种腊肉加工用风干装置-CN202121535236.7有效
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曹祖波;曹德锐
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镇坪县汉巴食品有限公司
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2021-07-07
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2022-03-08
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F26B11/00
- 本实用新型提供了一种腊肉加工用风干装置，属于腊肉加工技术领域，包括存放部、第一支撑部、拉取部、第二支撑部、挂取部、驱动部以及供风部，所述第一支撑部与所述第二支撑部均设置在所述存放部内部并相对分布，所述拉取部沿所述第一支撑部环形分布设有若干组。本实用新型实施例中，通过挂取部作用于肉制品的一端，实现肉制品的挂载，通过拉取部作用于肉制品的另一端，为肉制品提供拉力，使得肉制品能够平稳的安置于存放部内部，通过供风部向肉制品输送风干气源，以对肉制品进行风干处理，通过驱动部带动挂取部转动，进而带动肉制品转动，使得风干气源能够全面的作用于肉制品，以提高肉制品风干的均匀性，提高肉制品的风干效果。
- 一种腊肉工用风干装置
- [实用新型]一种腊肉加工用存放装置-CN202121535274.2有效
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曹祖波;曹德锐
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镇坪县汉巴食品有限公司
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2021-07-07
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2022-03-08
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A22C15/00
- 本实用新型提供了一种腊肉加工用存放装置，属于腊肉加工技术领域，包括存放部、支撑体、支撑部、挂取部以及驱动部，所述存放部一侧开设有取放口，所述支撑体固定设置在所述存放部内部，所述支撑部转动设置在所述支撑体外部，所述挂取部设置有若干组，且若干所述挂取部均滑动设置在所述支撑部一侧，所述驱动部安装在所述支撑体一侧，所述驱动部用于带动所述挂取部沿所述支撑部一侧滑动，以驱使所述挂取部自所述取放口移出至所述存放部外部，所述支撑部包括转板，所述挂取部包括滑动设置在所述转板一侧的支撑板以及固定设置在所述支撑板一侧的若干挂钩。本实用新型实施例相较于现有技术，具有腊肉取放方便的优点。
- 一种腊肉工用存放装置
- [实用新型]一种腊肉加工用烘烤装置-CN202121535293.5有效
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曹祖波;曹德锐
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镇坪县汉巴食品有限公司
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2021-07-07
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2022-03-08
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A21B1/46
- 本实用新型提供了一种腊肉加工用烘烤装置，属于腊肉加工技术领域，包括存装部、挂取部、加热部、支撑部、第一驱动部以及第二驱动部，所述加热部固定设置在所述存装部内部，所述支撑部活动设置在所述加热部外侧。本实用新型实施例中，通过将肉质平挂取至挂取部上，利用第一驱动部带动支撑部转动，进而带动挂取部围绕加热部圆周运动，在支撑部带动挂取部圆周运动的同时，第二驱动部可带动挂取部进行转动，进而带动其上的肉制品转动，如此，使得肉制品围绕加热部转动的同时进行自转，以将肉制品的不同方位调整至与加热部对应，以提高肉制品的加热效果，保证肉制品烘烤的均匀性。
- 一种腊肉工用烘烤装置
- [实用新型]一种腊肉加工用清洗装置-CN202121534532.5有效
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曹祖波;曹德锐
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镇坪县汉巴食品有限公司
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2021-07-07
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2021-12-24
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A22C17/08
- 本实用新型提供了一种腊肉加工用清洗装置，属于腊肉加工技术领域，包括支撑部、转移部、清洗部、供水部以及驱动部，所述清洗部设有两组且相对分布，两组所述清洗部均活动设置在所述支撑部一侧，所述转移部设置在两组所述清洗部远离所述支撑部的一侧，用于带动肉制品自两组所述清洗部之间穿过，所述供水部设置在所述支撑部内部，用于向两组所述清洗部之间输送水源，所述驱动部设置在所述支撑部内部，用于带动两组所述清洗部反向移动，两组所述清洗部反向移动时可作用于肉制品，以对肉制品进行搓洗。本实用新型实施例相较于现有技术，具有肉制品清洗效果好以及清洗效率高的优点。
- 一种腊肉工用清洗装置
- [实用新型]一种腊肉加工用烟熏装置-CN202121535251.1有效
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曹祖波;曹德锐
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镇坪县汉巴食品有限公司
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2021-07-07
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2021-12-24
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A23B4/052
- 本实用新型提供了一种腊肉加工用烟熏装置，属于腊肉加工技术领域，包括存放部、隔档部、驱动部以及挂载部，所述隔档部设有两组，且两组所述隔档部均活动设置在所述存放部内部并相对分布，两组所述隔档部之间形成烟熏腔室，所述烟熏腔室内部填充有烟熏气体，两组所述隔档部相互远离的一侧形成驱动腔室，所述挂载部转动设置在所述烟熏腔室内部，所述驱动部设有两组，且分布位于两组驱动腔室内部，用于带动两组隔档部同向往复移动，两组所述隔档部同向往复移动时可带动所述挂载部间歇转动。本实用新型实施例相较于现有技术，具有结构简单以及烟熏效果好的优点。
- 一种腊肉工用烟熏装置
- [实用新型]一种腊肉加工用腌制装置-CN202121535385.3有效
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曹祖波;曹德锐
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镇坪县汉巴食品有限公司
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2021-07-07
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2021-12-24
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A23L13/70
- 本实用新型提供了一种腊肉加工用腌制装置，属于腊肉加工技术领域，包括底座、输送部、顶箱、供盐部、搓捻部以及拍打部，所述输送部以及所述顶箱均设置在所述底座一侧，所述输送部用于将肉制品输送至所述顶箱内部，所述供盐部、搓捻部以及拍打部均设置在所述顶箱内部。本实用新型实施例中，通过输送部将肉制品输送至顶箱内部，肉制品进入顶箱内部后，供盐部向肉制品上输送料粒，随后通过搓捻部将肉制品上的料粒搓开，使得料粒均匀分布在肉制品上，随后通过拍打部对肉制品进行拍打，使得经搓开的料粒能够进入肉制品内部，以提高肉制品腌制效果，相较于现有技术，具有腊肉腌制效率高以及腌制效果好的优点。
- 一种腊肉工用腌制装置
- [外观设计]肉品包装袋-CN202030735560.8有效
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曹祖波;曹德锐
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镇坪县汉巴食品有限公司
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2020-12-01
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2021-06-15
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09-05
- 1.本外观设计产品的名称：肉品包装袋。2.本外观设计产品的用途：用于包装肉品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为薄型产品，省略设计1左视图‑设计6左视图;本外观设计产品为薄型产品，省略设计1右视图‑设计6右视图;本外观设计产品为薄型产品，省略设计1俯视图‑设计6俯视图;本外观设计产品为薄型产品，省略设计1仰视图‑设计6仰视图。7.指定设计1为基本设计。
- 肉品包装袋
- [发明专利]一种腊肉加工工艺-CN202011408014.9在审
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曹祖波;曹德锐
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镇坪县汉巴食品有限公司
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2020-12-04
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2021-03-26
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A23L13/70
- 本发明适用食品加工技术领域，本发明提供了一种腊肉加工工艺，主要步骤包括：主料的选取、配料的制作、配料的涂抹与腌制、烘烤和冷却包装，在配料的涂抹与腌制过程中，对五花肉进行预热打开毛孔，且在涂抹过程中，一边拍打一边涂抹，使得配料液充分被五花肉吸收，且在腌制过程中，通入超声波辅助腌制，可大大减少腌制时间，且能够使得配料液充分的吸入腊肉中，使得腊肉的更加美味；在烘烤过程中，进行初段烘烤和二段烘烤且在烘烤过程中通入超声波和熏烟，可使得腌制效果好，使得腊肉的更加美味，且大大减少腌制时间，利于工业化生产。
- 一种腊肉加工工艺
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