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- [发明专利]一种气泡乳饮料及其制备方法-CN202310591234.7在审
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宗馥莉;方明;刘海情;叶田;陈佳;洪鹏;张佳靓;范俊燕
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恒枫食品科技有限公司
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2023-05-24
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2023-08-11
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A23C9/152
- 本发明公开了一种气泡乳饮料及其制备方法，每1000ml所述气泡乳饮料中含有乳基35～130g、白砂糖40～60g、稳定剂5.1～7.35g、酸度调节剂1.5～4.76g、消泡剂0.02～0.05g、抑泡剂0.01～0.03g、维生素E0.1～0.5g、菜籽油0～6g、安赛蜜0～0.15g、余量为纯净水，每1000ml气泡乳饮料中二氧化碳的充气量为3～4倍体积倍数，气泡乳饮料中蛋白含量为1.1～1.3％，乳基为牛奶乳基或燕麦基,制备气泡乳饮料按以下步骤制得：奶液的制备；奶液的水化和过滤；均质；溶糖；胶体溶液的制备；混料；pH调节液的制备；pH调节；定容；均质杀菌；混比充气；无菌等压罐装，制备的气泡乳饮料能满足在蛋白含量为1.1～1.3％、充气量为3～4倍气容量范围内、不添加防腐剂的条件下，保证产品货架期稳定性及良好口感。
- 一种气泡饮料及其制备方法
- [发明专利]一种椰基茶饮品及其制备方法-CN202210742505.X在审
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刘海情;洪鹏;方明;舒欣怡;陈佳;张佳靓;李博洋;张珍珍
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恒枫食品科技有限公司
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2022-06-28
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2022-09-02
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A23C11/10
- 本发明公开了一种椰基茶饮品及其制备方法，椰基茶饮品按以下几个步骤进行制备：椰浆基料的制备；超声；第一次均质；茶原料的制备；混料：将经过第一次均质处理的椰浆基料、茶原料、白砂糖水、椰子水、抗氧化剂、乳酸链球菌素充分搅拌混合；第二次均质；杀菌与灌装，得到椰基茶饮品，每1000mL的所述椰基茶饮品中扣除水外，还包括以下原料：椰浆50～100g、椰子水5～10g、酪蛋白酸钠4～6g、茶原料8～15g、乳化剂1～1.5g、抗氧化剂1～2g、乳酸链球菌素0.05～0.1g、酸度调节剂0.5～1g、白砂糖55～65g。本发明具有改变椰基茶饮品的风味物质，提升椰基茶饮品的的椰奶香气，减轻椰基茶饮品的酸苦味，提高椰基茶饮品的风味稳定性等优点。
- 一种椰基茶饮品及其制备方法
- [实用新型]一种茶汤过滤分离系统装置-CN202122238873.4有效
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方亮;张佳靓;丁才见;王强;姜财根;胡巧华
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松源机械制造有限公司
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2021-09-15
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2022-02-01
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B01D63/02
- 本实用新型公开了一种茶汤过滤分离系统装置，包括第一容器、第二容器和至少一个中空纤维膜组件，第一容器连接有茶汤输入管和回液管，第一容器与中空纤维膜组件之间用第一输液管和第一反冲洗管相连，中空纤维膜组件上、下端之间用茶汤循环管相连，中空纤维膜组件的上端用第二输液管与第二容器相连，第一输液管、第一反冲洗管和回液管分别与茶汤循环管相连，第二容器与中空纤维膜组件之间用第二反冲洗管相连，茶汤输入管、第一输液管、第一反冲洗管、回液管、第二输液管、第二反冲洗管上均设有控制阀，第一输液管、茶汤循环管和第二反冲洗管上分别设有增压泵、循环泵和输出泵，第二容器上设有反冲洗液补充口。本实用新型具有过滤效果好，使用能耗低，便于维护清理等优点。
- 一种茶汤过滤分离系统装置
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