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- [发明专利]一种冬阴功香精及其制备方法-CN201910814372.0有效
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关宇龙
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广州馨杰添加剂有限公司
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2019-08-30
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2022-09-09
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A23L27/00
- 本发明公开了一种冬阴功香精及其制备方法。一种冬阴功香精，包括以下组分：香茅油、咖喱油、柠檬油、冷榨姜油、辣椒油、1‑辛烯‑3‑醇、二甲基二硫醚、四氢吡咯、2‑乙酰基吡啶、硫噻唑、吡啶、三甲胺、2‑甲基‑3(5或6)‑甲硫基吡嗪、顺‑4‑庚烯醛、肉豆蔻油、二甲基硫醚、抗氧化剂和色拉油。一种冬阴功香精制备方法，包括：称取香茅油、咖喱油、柠檬油、冷榨姜油、辣椒油、1‑辛烯‑3‑醇、二甲基二硫醚、四氢吡咯、2‑乙酰基吡啶、硫噻唑、吡啶、三甲胺、2‑甲基‑3(5或6)‑甲硫基吡嗪、顺‑4‑庚烯醛、肉豆蔻油、二甲基硫醚、抗氧化剂，并加入到色拉油中搅拌均匀，得到冬阴功香精。
- 一种阴功香精及其制备方法
- [发明专利]一种绿豆香精及其制备方法-CN201810467556.X有效
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黄金顺;关宇龙
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广州馨杰添加剂有限公司
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2018-05-16
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2021-09-17
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A23L27/20
- 本发明涉及一种绿豆香精及其制备方法。一种绿豆香精，包括以下组分：2‑乙酰基吡嗪、甜瓜醛、乙位突厥酮、硫噻唑、2,5‑二甲基吡嗪、香兰素、乙基麦芽酚、邻氨基苯甲酸甲酯、愈创木酚、茶香酮、2‑甲氧基‑3‑仲丁基吡嗪、甲基庚烯酮和丙二醇。一种绿豆香精制备方法，其包括以下步骤：将所述2‑乙酰基吡嗪、甜瓜醛、乙位突厥酮、硫噻唑、2,5‑二甲基吡嗪、香兰素、乙基麦芽酚、邻氨基苯甲酸甲酯、愈创木酚、茶香酮、2‑甲氧基‑3‑仲丁基吡嗪和甲基庚烯酮添加到丙二醇并搅拌混合均匀，即制得绿豆香精。本发明的绿豆香精香气自然、品质稳定、逼真度高且特征性强，且其原料简单易得，使得其制备方便且成本低，提高经济效益。
- 一种绿豆香精及其制备方法
- [发明专利]一种南瓜香精及其制备方法和应用-CN202011534567.9在审
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关宇龙
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广州馨杰添加剂有限公司
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2020-12-22
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2021-04-16
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A23L27/21
- 本发明涉及食品添加剂的食用香精技术领域，具体提供一种南瓜香精，按重量计，组分包括：己醛0.2％～1％；辛炔羧酸甲酯0.02％～0.2％；3‑甲硫基丙醇0.02％～0.1％；β‑突厥酮0.05％～0.5％；硫噻唑0.2％～1％；呋喃酮0.4％～2％；甲基环戊烯醇酮0.05％～0.5％；香兰素0.5～2％；乙基麦芽酚2％～5％；丙二醇12.7％～66.56％；南瓜处理液30％～75％。本发明以新鲜成熟的南瓜为主要原料，经过酶解等反应得到香甜的南瓜处理液，并在处理液中加入少量原料来补充损失的头香，增强留香得到香气质量稳定、风味自然逼真、特征性强的南瓜香精。本发明还提供该南瓜香精的制备方法和应用。
- 一种南瓜香精及其制备方法应用
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