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[发明专利]一种牦牛发酵饲料及其制备方法-CN201911207561.8在审
发明人：秦佳 -专利权人： 小金县夹金山天然野樱桃酒业有限公司
申请日： 2019-11-30 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23K50/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种牦牛发酵饲料及其制备方法，牦牛发酵饲料包括以下质量份的原料：野樱桃15～25份，青稞10～20份，麦麸5～15份，黄芪2～6份，尿素1～3份，微生物发酵料0.5～1.5份。发酵时先将青稞、麦麸和黄芪粉碎，并将粉末加入到野樱桃中拌匀，得发酵基；然后将微生物发酵料加入到发酵基中，并加水以控制混合物的含水率为15％～25％；再将混合物置于30～40℃下发酵4～6天，然后加入尿素，继续密闭发酵2～4天，得发酵饲料。采用本发明中的方法得到的发酵饲料口感好，营养物质含量高，能够有效缓解高原地区冬季饲料短缺的问题，并可以降低牦牛的冬季发病率，养殖者的经济效益得到保证。
一种牦牛发酵饲料及其制备方法

[发明专利]一种利用水果残渣制备有机肥的方法及制得的有机肥-CN201911207551.4在审
发明人：秦佳 -专利权人： 小金县夹金山天然野樱桃酒业有限公司
申请日： 2019-11-30 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： C05F15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用水果残渣制备有机肥的方法以及采用该方法制得的有机肥，制备方法是先将水果残渣与秸秆按一定比例混合并粉碎，得发酵原料；然后调节发酵原料的湿度，并接种入腐熟菌剂，在50～60℃条件下发酵10～15天，得腐熟料；再将腐熟腐熟料转移至密闭容器中，并向腐熟料中插入一根一端伸出密闭容器外部的空心管；然后在发酵过程中每隔1～2天通过空心管向密闭容器中通入氧含量为5％～10％的空气，每次通气时间为40～60min，25～30天后即可得到有机肥料。采用本发明中的方法，可以实现腐烂水果以及果渣回收利用的目的，不仅可解决环境污染问题，还可以得到一种肥效较高的有机肥。
密闭容器腐熟料有机肥发酵原料水果残渣空心管制备有机肥料环境污染问题肥效发酵过程腐烂水果腐熟菌剂回收利用腐熟果渣发酵接种通气秸秆伸出外部

[发明专利]一种苹果果酒及其制备方法-CN201911204975.5在审
发明人：秦佳 -专利权人： 小金县夹金山天然野樱桃酒业有限公司
申请日： 2019-11-29 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果果酒及其制备方法，酿造果酒时先将苹果、抗坏血酸溶液和葛根粉混合并打碎，得苹果浆；再用果胶酶酶解苹果浆，并取酶解后的上清液与酵母和果糖混合，混合物发酵后得苹果原液；然后将野樱桃榨汁，并将野樱桃汁酶解、发酵，得野樱桃原液；再将苹果原液和野樱桃原液按10:3～5的体积比混合，并用蔗糖和柠檬酸调节混合液的糖度和酸度；水浴灭菌后于低温条件下发酵，得苹果果酒。采用本发明中的方法制得的苹果果酒口感良好而且营养价值高，并能有效改善现有苹果果酒酸度和涩度难以掌控的问题。
苹果果酒野樱桃原液发酵苹果浆苹果酶解酸度抗坏血酸溶液柠檬酸果胶酶酶解低温条件酿造果酒混合物蔗糖葛根粉混合液上清液体积比灭菌果糖涩度水浴糖度榨汁酵母制备打碎并用

[发明专利]一种用CO₂超临界萃取野樱桃籽油的方法及其应用-CN201910458956.9在审
发明人：秦佳 -专利权人： 小金县夹金山天然野樱桃酒业有限公司
申请日： 2019-05-29 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种用CO₂超临界萃取野樱桃籽油的方法及其应用，萃取方法是先将干燥后的野樱桃籽置于低温环境中冷藏15～25天，然后于高温下爆炒40～60min，再经粉碎、过筛后得野樱桃粉，随后将野樱桃籽粉装进CO₂超临界萃取机的萃取容器中，设定萃取容器的温度为50～60℃、压力为25～35Mpa，设定CO₂超临界萃取机的分离容器I和分离容器II的温度为45～55℃、压力为15～25Mpa，再向萃取机中通入3～10Mpa的CO₂，萃取2～6h后得毛油，再依次对毛油进行脱酸和除臭处理，得野樱桃籽油。采用本发明中的方法，可大幅提高野樱桃籽的出油率，并得到一种成分配比合适、可长时间保存的野樱桃籽油。
野樱桃籽油分离容器萃取容器毛油萃取成分配比除臭处理低温环境时间保存出油率萃取机爆炒过筛脱酸籽粉冷藏应用

[发明专利]一种野樱桃果酒的酿造方法-CN201910459523.5在审
发明人：秦佳 -专利权人： 小金县夹金山天然野樱桃酒业有限公司
申请日： 2019-05-29 - 公布日： 2019-09-03 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种野樱桃果酒的酿造方法，该方法先将野樱桃榨汁，得到果渣和果汁，再对果渣和果汁单独进行发酵，分别得到果味酒糟和原酒，然后将部分果味酒糟与原酒混合，于80℃～90℃条件下蒸馏，收集馏出液，得一次蒸馏酒，再将部分一次蒸馏酒与剩下的果味酒糟混合，并于15～20℃条件下密闭发酵5～10天，再分离出发酵液，得混合酒，随后将余下的一次蒸馏酒与混合酒混合，于75℃～85℃条件下减压蒸馏，收集馏出液，得初酒，最后将初酒装桶并放入地窖保藏1～4年，得成品酒。采用本发明中的方法，可以有效解决自然发酵后的野樱桃果酒产品一致性差的技术问题。
野樱桃果酒酒糟蒸馏酒果味混合酒馏出液果渣原酒果汁酿造产品一致性保藏减压蒸馏密闭发酵有效解决自然发酵蒸馏成品酒地窖放入酵液榨汁装桶发酵

[发明专利]一种野樱桃果酒的降酸方法-CN201510310305.7有效
发明人：秦佳;赵建;康辉;黄钦;吴军;王超;向文良 -专利权人： 小金县夹金山天然野樱桃酒业有限公司
申请日： 2015-06-08 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种野樱桃果酒的降酸方法，包括a)将经过酒精发酵后得到的野樱桃果酒与碳酸氢钠混合进行第一次降酸处理；b)将经过第一次降酸处理后的野樱桃果酒进行苹果酸寻L酸发酵。本发明首先利用化学降酸除去酒石酸，碳酸氢钠与酒石酸反应产生二氧化碳，不仅降酸效果好、速度快，并且不会产生沉淀；然后采用生物降酸除去苹果酸，应用乳酸菌的MLF生物降酸技术，可将苹果酸分解成单羧基乳酸，从而使果酒口感柔和圆润，酸涩感降低。乳酸菌的代谢活动改变了果酒中醛类、脂类、氨基酸、其它有机酸和维生素等微量成分的浓度，利于酒体风味复杂性的形成，还可增加酒体生物稳定性，并起到风味修饰的作用，提高了野樱桃果酒柔和度。
一种樱桃果酒方法

[发明专利]一种野樱桃果酒的酿造方法-CN201510309558.2在审
发明人：秦佳;赵建;康辉;黄钦;吴军;王超;向文良 -专利权人： 小金县夹金山天然野樱桃酒业有限公司
申请日： 2015-06-08 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种野樱桃果酒的酿造方法，包括以下步骤：a)将野樱桃杀菌后进行破碎压榨处理，得到野樱桃果浆；b)在pH值为4.5～5.5的条件下，向所述野樱桃果浆中加入果胶酶、纤维素酶、维生素C和曲酸进行酶解；c)向所述酶解后的野樱桃果浆中接入酿酒酵母和鲁氏接合酵母进行发酵；所述酿酒酵母与鲁氏接合酵母的接种比例为2～3∶l～1.5；d)将步骤c)得到的发酵醪进行澄清处理、错流微孔膜过滤、调整酒精度和杀菌。本发明提供的野樱桃果浆中包括果皮和果肉，采用皮渣混合发酵法进行发酵，果皮中的芳香物质得到提取，发酵出的野樱桃酒具有优雅浓馥的芳香，口感柔顺，品质绝佳。
一种樱桃果酒酿造方法

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