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- [发明专利]抗雾霾浆果酵素含汽山楂酒及其制备方法-CN201510082452.3在审
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孙尤海;母建伟;费义常;田士文
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大连工业大学
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2015-02-15
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2015-05-27
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C12G3/04
- 抗雾霾浆果酵素含汽山楂酒及其制备方法，所述方法包括以中药和浆果两大类原料为基础进行发酵生产的步骤。调配时添加山楂浓缩汁，灌装时混合CO2，所选用的中药原料全部是药食同源植物或水果，药用价值明显，并将中药原料所具有的润滑肠道、益气润肺、养胃健脾、催化结石、清热化痰、润肺止咳等多种功效有机地融入产品；再参与浆果类发酵产生大量的营养物质，其色泽自然而富有营养，含有浆果中大量的维生素、有机酸、氨基酸、矿物质，有利于人体吸收。产品清澈明亮、果香突出、营养丰富、口味纯正、舒爽适口，色香味俱佳，在常温状态下长期存放不变质，经常饮用，可以提高人体自身免疫功能，并具有清理及滋养人体呼吸系统的功效。
- 抗雾霾浆果酵素山楂及其制备方法
- [发明专利]浆果冰酒及其制备方法-CN201110363914.0有效
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孙尤海
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大连工业大学
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2011-11-16
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2012-03-21
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C12G3/02
- 一种干红浆果冰酒及其制备方法，所述的制法是以浆果为原料经过冰冻、原汁低温发酵、冷冻浓缩、低温陈酿、除菌过滤、包装酿造而成。原料浆果包括蓝莓、草莓、树莓、紫莓。本发明的上述方法制备的干红浆果冰酒、半干红浆果冰酒、半甜红浆果冰酒、和甜红浆果冰酒为深宝石红色、深红色或橘红色，澄澈清亮，色泽自然而富有营养，口感独特，品质上乘，富含维生素、有机酸、矿物质和各种酯类物质，有利于人体吸收，果香突出，口味纯正，舒爽适口，色、香、味具佳，是饮料酒中的佳品，并且具有养颜、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。
- 浆果及其制备方法
- [发明专利]浆果冰酒及其制备方法-CN201110295774.8无效
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孙尤海
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大连工业大学
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2011-09-27
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2012-01-04
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C12G3/02
- 一种浆果冰酒及其制备方法，所述的制法是以浆果为原料经过冰冻、原汁低温发酵、冷冻浓缩、低温陈酿、除菌过滤、包装酿造而成。本发明的上述方法制备的浆果冰酒为深宝石红色、深红色或橘红色，澄澈清亮，色泽自然而富有营养，口感独特，品质上乘，富含维生素、有机酸、矿物质和各种酯类物质，有利于人体吸收，果香突出，口味纯正，舒爽适口，色、香、味具佳，是饮料酒中的佳品，并且具有养颜、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。
- 浆果及其制备方法
- [发明专利]一种蓝莓果肉浊酒及其制备方法-CN201110187222.5无效
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孙尤海
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大连工业大学
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2011-07-05
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2011-12-28
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C12G3/06
- 一种蓝莓果肉浊酒及其制备方法，所述浊酒中按照质量百分比包括蓝莓果浆30～70％，酸味剂0.2～1.2％，甜味剂5～25％，酿造蓝莓果酒15～40％，稳定剂0.1～5％；其中的蓝莓果浆是蓝莓与饮用水按照质量比1∶2～5混合后经破碎、打浆制成的混合物。本发明产品果肉含量高，色泽自然而富有营养，使蓝莓浊酒中的膳食纤维含量显著增加，富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质，有利于人体吸收，蓝莓果香突出，口味纯正，舒爽适口，色、香、味具佳，在常温状态下长期存放不变质，是饮料酒中富含膳食纤维、营养丰富的高新技术产品。
- 一种蓝莓果肉浊酒及其制备方法
- [发明专利]一种山楂果肉浊酒及其制备方法-CN201110186863.9无效
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孙尤海
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大连工业大学
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2011-07-05
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2011-12-28
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C12G3/06
- 一种山楂果肉浊酒及其制备方法，所述浊酒中按照质量百分比包括山楂果浆30～70％，酸味剂0.2～1.2％，甜味剂5～25％，酿造山楂果酒15～40％，稳定剂0.1～5％；其中的山楂果浆是山楂与饮用水按照质量比1∶2～5混合后经破碎、打浆制成的混合物。本发明产品果肉含量高，色泽自然而富有营养，使山楂浊酒中的膳食纤维含量显著增加，富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质，有利于人体吸收，山楂果香突出，口味纯正，舒爽适口，色、香、味具佳，在常温状态下长期存放不变质，是饮料酒中富含膳食纤维、营养丰富的高新技术产品。
- 一种山楂果肉浊酒及其制备方法
- [发明专利]一种山楂果肉果汁醋酸饮料及其制备方法-CN201110187046.5无效
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孙尤海
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大连工业大学
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2011-07-05
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2011-12-14
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A23L2/02
- 一种山楂果肉果汁醋酸饮料及其制备方法，包括将原料液I与饮用水混合，并使用可食用醋酸溶液调节混合物至醋酸质量百分含量为0.1～0.3％的步骤，其中所述的原料液I按质量百分比包括如下组分：山楂果浆45～85％，酸味剂0.3～1.5％，甜味剂10～50％，风味剂0.005～0.55％，稳定剂0.1～5％。本发明产品果肉含量高，色泽自然而富有营养，使饮料中的膳食纤维含量显著增加，富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质，有利于人体吸收，山楂果香突出，口味纯正，舒爽适口，色、香、味具佳，在常温状态下长期存放不变质，是饮料中富含膳食纤维、营养丰富的高新技术产品。
- 一种山楂果肉果汁醋酸饮料及其制备方法
- [发明专利]一种黑莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法-CN201110187063.9无效
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孙尤海
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大连工业大学
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2011-07-05
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2011-12-14
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A23L2/02
- 一种黑莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法，包括将原料液I与饮用水混合，并使用可食用醋酸溶液调节混合物至醋酸质量百分含量为0.1～0.3％的步骤，其中所述的原料液I按质量百分比包括如下组分：黑莓果浆45～85％，酸味剂0.3～1.5％，甜味剂10～50％，风味剂0.005～0.55％，稳定剂0.1～5％。本发明产品果肉含量高，色泽自然而富有营养，使饮料中的膳食纤维含量显著增加，富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质，有利于人体吸收，黑莓果香突出，口味纯正，舒爽适口，色、香、味具佳，在常温状态下长期存放不变质，是饮料中富含膳食纤维、营养丰富的高新技术产品。
- 一种黑莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法
- [发明专利]一种红树莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法-CN201110186882.1无效
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孙尤海
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大连工业大学
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2011-07-05
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2011-12-14
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A23L2/02
- 一种红树莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法，包括将原料液I与饮用水混合，并使用可食用醋酸溶液调节混合物至醋酸质量百分含量为0.1～0.3％的步骤，其中所述的原料液I按质量百分比包括如下组分：红树莓果浆45～85％，酸味剂0.3～1.5％，甜味剂10～50％，风味剂0.005～0.55％，稳定剂0.1～5％。本发明产品果肉含量高，色泽自然而富有营养，使饮料中的膳食纤维含量显著增加，富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质，有利于人体吸收，红树莓果香突出，口味纯正，舒爽适口，色、香、味具佳，在常温状态下长期存放不变质，是饮料中富含膳食纤维、营养丰富的高新技术产品。
- 一种红树果肉果汁醋酸饮料及其制备方法
- [发明专利]一种黑莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法-CN201110186875.1无效
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孙尤海
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大连工业大学
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2011-07-05
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2011-12-14
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A23L2/02
- 一种黑莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法，包括将原料液I与饮用水混合，并使用可食用醋酸溶液调节混合物至醋酸质量百分含量为0.1～0.3％的步骤，其中所述的原料液I按质量百分比包括如下组分：黑莓果浆45～85％，酸味剂0.3～1.5％，甜味剂10～50％，风味剂0.005～0.55％，稳定剂0.1～5％。本发明产品果肉含量高，色泽自然而富有营养，使饮料中的膳食纤维含量显著增加，富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质，有利于人体吸收，黑莓果香突出，口味纯正，舒爽适口，色、香、味具佳，在常温状态下长期存放不变质，是饮料中富含膳食纤维、营养丰富的高新技术产品。
- 一种黑莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法
- [发明专利]一种黑莓果肉浊酒及其制备方法-CN201110187243.7无效
-
孙尤海
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大连工业大学
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2011-07-05
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2011-12-07
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C12G3/04
- 一种黑莓果肉浊酒及其制备方法，所述浊酒中按照质量百分比包括黑莓果浆30～70％，酸味剂0.2～1.2％，甜味剂5～25％，酿造黑莓果酒15～40％，稳定剂0.1～5％；其中的黑莓果浆是黑莓与饮用水按照质量比1∶2～5混合后经破碎、打浆制成的混合物。本发明产品果肉含量高，色泽自然而富有营养，使黑莓浊酒中的膳食纤维含量显著增加，富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质，有利于人体吸收，黑莓果香突出，口味纯正，舒爽适口，色、香、味具佳，在常温状态下长期存放不变质，是饮料酒中富含膳食纤维、营养丰富的高新技术产品。
- 一种黑莓果肉浊酒及其制备方法
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