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- [实用新型]一种大豆处理生产线-CN202321020621.7有效
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吴春艳;唐茂林;李万云;漆军
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四川欧润食品有限公司
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2023-04-28
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2023-09-29
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A23N12/02
- 本实用新型公开了一种大豆处理生产线，包括清洗机、浸泡机和蒸煮釜，清洗机与浸泡机之间连接有蛟龙输送机构，浸泡机与蒸煮釜之间设有除水传送带，除水传送带的传送带上设有若干个漏水孔；清洗机包括上开口的清洗筒，清洗筒内设有搅拌机构，搅拌机构的搅拌电机通过支架固定在清洗筒的上方，清洗筒底部为收口状，清洗筒底端设有出料口并与蛟龙输送机构联通，出料口处设有出料阀门；蛟龙输送机构从前向后依次设为第一过滤部、喷淋部和二次过滤部，喷淋部的输送圆筒的顶部设有喷淋缺口，喷淋缺口的上方固定有若干个喷淋头，第一过滤部和二次过滤部的输送圆筒的底部均设有过滤缺口，输送圆筒的下方设有接水槽。能够进行多次清洗，保障豆类清洁效果。
- 一种大豆处理生产线
- [实用新型]一种豆制品加工成型模具-CN202320703418.3有效
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吴春艳;唐茂林;李万云;漆军
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四川欧润食品有限公司
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2023-03-31
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2023-08-08
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A23P30/10
- 本实用新型公开了一种豆制品加工成型模具，包括模具本体和压板，模具本体的侧壁和底板上均设有多个疏水孔，且疏水孔均覆盖有过滤布，压板包括若干个呈矩阵分布的压块，每个压块之间均留有缝隙，压板配备有位于其上方的配重结构，配重结构与每块压块之间均固定连接有支撑柱；还包括位于压板与配重结构之间的刀板，刀板上设有供支撑柱穿过的导向通孔，配重结构上设有用于固定刀板的固定结构，刀板的四周向外延伸至配重结构外，且刀板上设有位于配重结构两侧的把手，刀板的底侧设有切割刀，切割刀竖直方向的长度长于模具本体内部空间的高度，使得刀板始终位于模具本体外。能够在成型后快速将压出的豆腐切割为小块。
- 一种豆制品加工成型模具
- [实用新型]一种豆渣过滤板-CN202320407284.0有效
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吴春艳;唐茂林;李万云;漆军
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四川欧润食品有限公司
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2023-03-07
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2023-08-01
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B01D29/03
- 本实用新型公开了一种豆渣过滤板，包括过滤板本体，过滤板本体为上下开口的框形结构，在底面设置有滤布，滤布活动安装在过滤板本体上，在过滤板本体内设置有刮动组件，刮动组件包括刮板、连接杆以及握把，刮板前后延伸设置在过滤板本体内，刮板的下端与滤布之间有间隙；刮板的上方设置有连接杆，过滤板本体的前后侧面靠上方的位置对称设置有左右延伸的条形孔，连接杆的两端滑动连接在前后侧的条形孔中，连接杆的至少一端伸到条形孔外，并设置有握把。通过刮动组件可以对滤布上方的残渣进行刮动，减少豆渣中液体的含量。可以方便对滤布进行更换，定期更换滤布，同时定位螺丝选用塑胶螺丝，避免螺丝在潮湿环境下生锈，保证豆制品的质量。
- 一种豆渣过滤
- [实用新型]一种大豆自动发酵系统-CN202320512662.1有效
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吴春艳;唐茂林;李万云;漆军
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四川欧润食品有限公司
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2023-03-16
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2023-07-21
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C12M1/36
- 本实用新型公开了一种大豆自动发酵系统，包括依次设置的称重装置、浸泡桶、磨浆桶和加热桶，且相邻的两个之间连接有输送机构，称重装置用于称取设定的大豆，浸泡桶桶底设有与输送机构连通的出料口，浸泡桶配备有用于提供浸泡所用液体的供液子系统，供液子系统包括储液罐，储液罐的供液管路上依次设有阀门和浸泡流量计，磨浆桶内设有磨浆刀，加热桶内设有搅拌棒，加热桶配备有供糖子系统，加热桶的出料端通过输送管路连通发酵桶，发酵桶配备有酵母供料子系统，酵母供料子系统包括酵母储料罐，酵母储料罐出料端连通酵母定量罐，酵母定量罐出料端连通发酵桶，发酵桶内还配备有搅拌机构。提高工作效率，保障卫生性。
- 一种大豆自动发酵系统
- [实用新型]一种豆制品辅助移动车-CN202320417807.X有效
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吴春艳;唐茂林;李万云;漆军
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四川欧润食品有限公司
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2023-03-08
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2023-07-14
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B62B3/00
- 本实用新型公开了一种豆制品辅助移动车，包括移动车，存放组件包括限位块、存放盘、安装盘以及排放管；安装盘从上到下设置在移动车上，形成竖向的一排存放盘，安装盘通过位于移动车两侧的车架上的限位块安装在移动车上，存放盘放置在安装盘上，存放盘上设置有滤水孔，安装盘上设置有排放管；排放管通过导流组件与集水组件相连；集水组件包括集水箱、排水管、以及控制阀集水箱安装在移动车上，排水管安装在集水箱上，控制阀安装在排水管上；排放管通过导流组件与集水箱相连。在转运过程中，可以收集豆腐中滤出的水，避免水在车间洒落，影响车间环境，减少后续的清理过程，降低了工作人员的劳动强度。
- 一种豆制品辅助移动
- [实用新型]豆渣过滤收集器-CN202320375817.1有效
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吴春艳;唐茂林;李万云;漆军
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四川欧润食品有限公司
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2023-03-03
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2023-06-27
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B01D29/03
- 本实用新型公开了一种豆渣过滤收集器，包括箱体,其特征在于，所述箱体上壁面开有至少两个进料口，每个进料口上方分别装配有扣罩，每个所述扣罩内分别插装有抽拉密封框，每个所述抽拉密封框内分别装配有装配框，每个所述装配框中心处分别开有连接杆通道，每个所述装配框下壁上分别装配有安装架，每个所述安装架上分别装配有伺服电机，每个所述伺服电机驱动端设置有连接杆，所述连接杆通过连接杆通道伸到装配框上方，每个所述连接杆上端面上分别装配有叶片，每个所述装配框内分别装配有过滤网。提高收集过滤效率。
- 豆渣过滤收集
- [实用新型]一种豆制品原料除湿杀菌装置-CN202320374464.3有效
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吴春艳;唐茂林;李万云;漆军
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四川欧润食品有限公司
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2023-03-03
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2023-06-13
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A23P30/00
- 本实用新型公开了一种豆制品原料除湿杀菌装置，包括安装板,其特征在于，所述安装板上安装有支杆，所述支杆上装配有输送台，所述输送台上设置有用于输送豆制品原料的输送带，所述输送台上装配有保护罩，所述保护罩内两侧壁上分别装配有与保护罩相通的鼓风管，所述安装板上并且位于输送台下方装配有两个热风鼓风装置，每个所述热风鼓风装置的出风口与每个所述鼓风管进风口之间分别连接有热风管，所述保护罩的侧壁设置有回风口，所述回风口通过回风管与热风鼓风装置的回风管相连，在回风管上设置有电加热器；所述保护罩内上壁面上通过电动推杆装配有固定板，在固定板上安装有多个紫外杀菌灯。杀菌的过程中能实现对原料的除湿作用。
- 一种豆制品原料除湿杀菌装置
- [发明专利]一种风味豆制品生物发酵工艺-CN202010566052.0在审
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廖志
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四川欧润食品有限公司
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2020-06-19
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2020-09-11
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A23L11/00
- 本发明公开了一种风味豆制品生物发酵工艺，包括以下步骤：原料制备；接种菌粉进行制曲，分别采用总状毛霉M.R.C—1号菌种以及枯草芽孢杆菌株接种制曲：3；添加辅料，将步骤二中制成的两种曲料混合后，加入食盐、白酒、五香粉、花椒面，并充分搅拌混合；后发酵，将步骤三中的混合物装罐，进行后发酵。本发明创新性地采用总状毛霉M.R.C—1号菌种和枯草芽孢杆菌株分别接种制曲后再混合，使豆豉后发酵周期缩短至22‑25天，提高了生产效率；两种菌种分别制曲，避免了杂菌造成污染，同时比例合适，避免了枯草芽孢杆菌抑制其他细菌的繁殖；与毛霉纯种制曲相比，豆豉鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、豉香气者浓郁。
- 一种风味豆制品生物发酵工艺
- [发明专利]一种豆制品新型发酵工艺-CN202010567108.4在审
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廖志
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四川欧润食品有限公司
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2020-06-19
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2020-09-04
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A23C20/02
- 本发明公开了一种豆制品新型发酵工艺，包括以下步骤：乳酸菌发酵，精选大豆，经浸泡、磨浆后，将豆浆加热至沸腾，并向豆浆中加入的蔗糖，待豆浆温度降至34℃以后，向豆浆中接入乳酸菌，经恒温培养，当酸度达到70°T‑80°T时，停止发酵；压榨和切块；接种和前期发酵，采用毛霉和根霉孢子数量比为1:0.6‑0.8的复合菌种孢子悬浮液喷洒均匀喷洒在腐乳表面，进行前期发酵；后发酵，腐乳胚经搓毛后，浸没在食盐和乙醇的混合液中，装罐，并在混合液中接种酵母菌，进行后发酵。本发明的腐乳营养丰富，风味独特；采用毛霉和根霉复合菌种发酵，使腐乳在品质上更具有优势。
- 一种豆制品新型发酵工艺
- [实用新型]一种用于豆腐皮加工的摊平设备-CN201920638199.9有效
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廖志
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四川欧润食品有限公司
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2019-05-07
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2020-04-14
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A23C20/02
- 本实用新型涉及豆制品加工领域，具体涉及一种用于豆腐皮加工的摊平设备，包括煮浆桶、摊平传送带、放纱布滚筒、卷纱布滚筒、滚筒驱动电机、压坤和加热管道，摊平传送带的输入口正对着煮浆桶的出浆口，在沿着摊平传送带的传送方向上，放纱布滚筒、压坤和卷纱布滚筒依次架设在摊平传送带的两外测沿，滚筒驱动电机的输出轴连接在卷纱布滚筒上，所述压坤由放压坤和收压坤组成，放压坤设置在紧邻于放纱布滚筒的下游端，收压坤设置在紧邻于卷纱布滚筒的上游端；通过纱布的压制成型，在加热管道的作用下豆浆迅速在摊平传送带上快速成型，由液体豆浆变为片状豆腐皮，整个生产过程纱布能自动压制豆腐皮且能自动收卷起来，自动化程度高，有利于工业化量产。
- 一种用于豆腐皮加工设备
- [实用新型]一种黄豆磨浆机-CN201621492218.4有效
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廖志
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四川欧润食品有限公司
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2016-12-30
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2017-11-24
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B02C21/00
- 本实用新型公开了一种黄豆磨浆机，涉及黄豆磨浆设备领域。该磨浆机包括磨浆室，磨浆室的上室壁贯穿有一竖直的喂料管，喂料管上端连接有压料装置，喂料管的侧壁通过一倾斜向上的粗料管连接有预粉碎装置，预粉碎装置连接有黄豆浸泡箱和水箱，喂料管在伸入磨浆室的下端管口处设有精磨装置，该精磨装置包括设在磨浆室内的密封电机箱，电机箱内设有竖直固定的变频电机，变频电机的电机轴上固定有主动精磨轮，主动精磨轮上设有被动精磨轮。本实用新型的黄豆磨浆机通过设置预粉碎装置可将黄豆浸泡箱内浸泡好的黄豆进行初步的破碎处理，然后通过压料装置对进入喂料管内的黄豆碎料进行压实，使之落入到精磨装置处进行精细化磨浆并过滤输出。
- 一种黄豆磨浆机
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