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[发明专利]一种生产纳米级类胡萝卜素乳液的装置及方法-CN202010550602.X有效
发明人：汪志明;李翔宇;杨金涛;陆姝欢;唐孝鹏 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2020-06-16 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A61K9/107 文献下载
摘要：本发明属于食品添加剂制备技术领域，具体涉及一种生产纳米级类胡萝卜素乳液的装置及方法。所述装置包括热交换室，在所述热交换室中通过水蒸汽对喷入其中的类胡萝卜素乳液中的类胡萝卜素进行热处理；均质系统，用于对热处理后的类胡萝卜素乳液进行均质处理；真空室，用于从均质后的类胡萝卜素乳液中部分除去水。本发明提供的装置和方法能够制备高含量、分散均匀的纳米级类胡萝卜素乳液，同时对类胡萝卜素乳液的热处理时间短，避免了因长时间加热对其反式结构产生的影响，适用于工业上大规模生产纳米级类胡萝卜素乳液。
一种生产纳米类胡萝卜素乳液装置方法

[发明专利]一种精炼微生物油及精炼方法-CN202111582374.5在审
发明人：李翔宇;汪志明;陈龙;陆姝欢;唐孝鹏 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种精炼微生物油及精炼方法。该微生物油的精炼方法至少包括如下步骤：将所述微生物油经过至少两次脱胶处理后进行脱臭处理；所述脱臭处理的具体步骤为：当真空度小于1000pa后，向所述微生物油中通入蒸汽，进行脱臭；所述蒸汽的通入温度为80～120℃，所述脱臭的温度为140～160℃。本发明提供的微生物油的精炼方法，在保证油脂感官、稳定性的前提下，降低了油脂中反式脂肪酸、缩水甘油、氯丙醇含量以及降低了油脂的茴香胺值，并完整地保留了微生物油脂中的各种脂溶性健康营养成分。
一种精炼微生物方法

[发明专利]一种使用裂殖壶菌发酵生产DHA的方法-CN202011227405.0在审
发明人：李翔宇;汪志明;江旭;赵洒;刘洋;唐孝鹏;陆姝欢 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2020-11-06 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： C12P7/6434 文献下载
摘要：本发明提供了一种使用裂殖壶菌发酵生产DHA的方法。该方法包括如下步骤：将裂殖壶菌接入发酵培养基中发酵；所述发酵体系中，包括碳源、氮源和无机盐；所述无机盐由磷酸盐和镁盐组成。本发明使用了特定的不额外补充钠/氯离子的发酵培养基进行发酵培养，菌体生长代谢未受到影响，总油得到了明显的提高，同时也有效的减少了氯离子对于设备的腐蚀问题。
一种使用裂殖壶菌发酵生产 dha 方法

[发明专利]一种无乳糖或低乳糖乳蛋白粉及其制备方法和应用-CN202111560073.2在审
发明人：汪志明;李翔宇;胡雄;唐孝鹏;肖敏;王海堂 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23K20/147 文献下载
摘要：本发明提供了一种无乳糖或低乳糖乳蛋白粉及其制备方法和应用。该无乳糖或低乳糖乳蛋白粉的制备方法包括如下步骤：向乳原料的水溶液中加入乳糖酶，酶解后将混合溶液在110‑130℃下喷雾成雾滴喷入预热的喷雾造粒装置中，在所述喷雾造粒装置底部装有粉末物料，持续进风以维持所述喷雾造粒装置内的物料温度，喷雾干燥后，取20～60目的喷雾干燥得到的物料，即得；所述粉末物料为糊精或淀粉。本发明创新性的使用乳糖酶水解工艺结合喷雾干燥处理乳原料，不仅可以有效的降低乳蛋白粉的乳糖含量，还能够使得到的乳蛋白粉在制备及存放的过程中保持粉体干燥、松散的状态。
一种乳糖蛋白粉及其制备方法应用

[发明专利]一种富含多不饱和脂肪酸的无乳糖乳蛋白粉及其制备方法-CN202111552803.4在审
发明人：李翔宇;汪志明;肖敏;胡雄;唐孝鹏;王海堂 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23K50/40 文献下载
摘要：本发明提供一种富含多不饱和脂肪酸的无乳糖乳蛋白粉及其制备方法。所述富含多不饱和脂肪酸的无乳糖乳蛋白粉的制备方法包括：将经乳糖酶水解后的乳液与含多不饱和脂肪酸的油脂混合，得到富含多不饱和脂肪酸的酶解液；将所述酶解液在110‑130℃进行喷雾干燥，所述喷雾干燥过程中在雾滴表面包裹糊精或熟淀粉。本发明找到了深度水解法制备低乳糖蛋白粉的症结所在，通过改进后的喷雾干燥工艺，制备得到了乳糖含量低于0.5％，粉体收率不低于95％，吸湿率低于5.0％，产品感官特性好的富含多不饱和脂肪酸的无乳糖乳蛋白粉，而且大大降低了生产成本。
一种富含不饱和脂肪酸乳糖蛋白粉及其制备方法

[发明专利]流体热处理装置及流体热处理方法-CN202010516742.5在审
发明人：李翔宇;杨金涛;汪志明;唐孝鹏;陆姝欢 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2020-06-09 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： A23C3/037 文献下载
摘要：本发明涉及流体热处理技术领域，提供一种流体热处理装置及流体热处理方法，该装置包括压力调节结构、换热单元和蒸汽输送管道；所述压力调节结构与所述换热单元通过连接管连通，所述连接管上安装有第一调节阀，所述蒸汽输送管道与所述换热单元连通，所述蒸汽输送管道上安装有第二调节阀，所述换热单元内安装有状态监测器件，所述状态监测器件、所述压力调节结构、所述第一调节阀和所述第二调节阀分别与微控件电连接。该方法包括向换热单元内通入蒸汽，并调节所述换热单元内的压力至换热单元内的蒸汽温度达到预设值，待处理流体与达到预设值状态的蒸汽在换热单元内进行换热处理。本发明的热处理过程稳定且易调控，处理效率高。
流体热处理装置方法

[发明专利]一种含有多不饱和脂肪酸的微生物油脂的纯化方法-CN202010459783.5在审
发明人：李翔宇;汪志明;陈龙;陆姝欢;唐孝鹏 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2020-05-27 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有多不饱和脂肪酸的微生物油脂的纯化方法。该纯化方法包括如下步骤：在所述微生物油脂与溶剂接触前，分离所述微生物油脂中影响所述微生物油脂澄清度的物质。本发明的提纯方法操作简单，不需要额外添加反应助剂，得到的油脂稳定且低温下澄清度好，便于规模化生产。
一种含有不饱和脂肪酸微生物油脂纯化方法

[发明专利]一种具有降血脂功能的保健品及其制备方法-CN201711071842.6在审
发明人：李翔宇;汪志明;陆姝欢;肖子豪;肖敏;唐孝鹏 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2017-11-03 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明提供一种具有降血脂功能的保健品及其制备方法，其原料配方中包含膳食纤维、n‑3多不饱和脂肪酸、乳化剂和抗氧化剂；其中，所述膳食纤维与n‑3多不饱和脂肪酸的质量比为(70‑100)(5‑12)。本发明提供的新型乳液具有降血脂作用，使用原料少、制作简单，适合于中老年人长期食用。
一种具有血脂功能保健品及其制备方法

[发明专利]一种微生物油脂的提取及精炼方法-CN201110228151.9有效
发明人： 唐孝鹏;汪志明;周强;刘宏荣 -专利权人：嘉必优生物工程（湖北）有限公司
申请日： 2011-08-10 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： C11B1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种微生物油脂的提取及精炼方法。其特征在于：它包括以下步骤：（1）发酵液后处理：在发酵结束后，将发酵液进行高温瞬时灭活处理；菌液分离得到湿菌体；干燥；（2）微生物油脂提取：在萃取温度不高于60℃的温度条件下萃取微生物油脂,得到混合油；降温至-10～10℃，过滤除去混合油中的杂质及胶质，然后真空脱溶，得到毛油；（3）精炼：碱炼；在碱炼后的体系中先加入活性白土进行脱色，然后加入二氧化硅和活性炭对危害物进行吸附，再过滤除去活性白土、二氧化硅和活性炭；180～190℃脱臭，得到成品油。其是一种适用于微生物油脂的在工业生产上行之有效、可有效降低油脂中危害物含量的提取及精炼方法。
一种微生物油脂提取精炼方法

[实用新型]一种物料低温干燥装置-CN201120347992.7有效
发明人： 唐孝鹏;汪志明;杨金涛;肖敏;余道政 -专利权人：嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司
申请日： 2011-09-16 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： B01D1/18 文献下载
摘要：本实用新型属干燥设备领域，具体涉及一种物料低温干燥装置。一种物料低温干燥装置，其特征在于：包括干燥仓、送风系统和引风系统，所述干燥仓呈筒状，由下到上依次由料仓、物料沸腾仓和物料雾化仓密封相接而成，料仓底部设有进风管道，与送风系统相连，所述送风系统由送风机和空气除湿控温装置相连而成，料仓内设有透气隔料网层，料仓仓壁上设有出料口，出料口与真空上料机相连，物料沸腾仓仓壁上设有辅料进样口，物料雾化仓内上方设有滤袋区，滤袋区下方的仓壁上设有物料进样口，物料进样口与设于物料雾化仓内的雾化器相连，用于雾化待干燥物料，滤袋区相对应的仓壁上设有出风口，出风口与引风系统相连。
一种物料低温干燥装置

[发明专利]一种微胶囊的制备方法及其产品-CN201110248013.7无效
发明人：汪志明;李翔宇;肖敏;杨金涛;唐孝鹏 -专利权人：嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司
申请日： 2011-08-26 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： A23P1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种微胶囊的制备方法及其产品。一种微胶囊的制备方法，其特征在于：它包括以下步骤：在干燥装置中预先投入粉末包埋物料，在热风下使粉末包埋物料保持悬浮或沸腾流化状态，所述的粉末包埋物料为乳糖或乳糖复合粉料；同时将由芯材、乳化剂和水配制的乳化液雾化成液滴喷入干燥装置内，雾化液滴与处于悬浮或沸腾流化状态的粉末包埋物料相遇，并被其包裹，同时在热风干燥下形成颗粒，分离而得到微胶囊产品。该方法采用乳糖或乳糖复合粉料作粉末包埋物料，制得的微胶囊以单个颗粒为主，颗粒形态更规则，不粘连，稳定性更好，流动性更好，同时安全性更高。
一种微胶囊制备方法及其产品

[实用新型]一种用于微生物油脂浸出的浸出器-CN201020527256.5有效
发明人： 唐孝鹏;汪志明;周强;刘宏荣;易华荣 -专利权人：嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司;嘉吉烯王生物工程（湖北）有限公司
申请日： 2010-09-14 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本实用新型属生物工程领域，具体涉及一种微生物油脂的提取设备。一种用于微生物油脂浸出的浸出器，包括圆筒形罐体，圆筒形罐体内沿轴向安设转轴，所述转轴与筛板式搅拌轮相连，在圆筒形罐体外周上部设有进菌体口和进溶剂口，在圆筒形罐体下部设有混合油出口。所述筛板式搅拌轮包括钢筋式轮框，钢筋式轮框包括间隔相联的圆环所构成的轮毂和与转轴相联的轮辐，在钢筋式轮框内沿轴向平行间隔设置与转轴平行的筛板。该用于微生物油脂浸出的浸出器浸出效率即提油率高，浸出时间短，提取效率高。
一种用于微生物油脂浸出

[发明专利]一种微生物油脂的提取方法-CN201010527702.7有效
发明人：尚耘;汪志明;马凡提;向丽;肖子豪;唐孝鹏 -专利权人：嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司
申请日： 2010-11-02 - 公布日： 2011-03-16 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：一种微生物油脂的提取方法，包括以下步骤：（1）将产油微生物菌种发酵，得到发酵液；（2）将步骤（1）得到的发酵液的pH值调节为3.5～4.5，使微生物自溶；（3）在步骤（2）得到的发酵液中加入萃取溶剂进行萃取，收集上层混合油；（4）在步骤（3）萃取分离得到的下层溶液中加入萃取溶剂，进行二次萃取，收集上层混合油；（5）将步骤（3）和步骤（4）得到的上层混合油混合，蒸馏回收其中的萃取溶剂，即得微生物油脂产品。该提取方法能有效萃取出微生物细胞内的油脂，即提油率高，且提油效率高，工艺简单，有利于实现规模化生产。
一种微生物油脂提取方法

[发明专利]一种喷雾冷冻干燥制备多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的方法-CN201010199315.5无效
发明人：汪志明;肖敏;唐孝鹏;杨金涛;余道政;肖子豪;易华荣;李翔宇 -专利权人：嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司;嘉吉烯王生物工程（湖北）有限公司
申请日： 2010-06-12 - 公布日： 2010-10-27 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种喷雾冷冻干燥制备多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的方法，其步骤为：将含有多不饱和脂肪酸的油脂、乳化剂和水混合，得到混合物；将混合物均质，得到乳化液；将乳化液雾化成液滴喷入装有冷冻液的冷冻仓中，冷冻液的温度低于乳化液的共晶点；将冷冻得到的物料进行真空冷冻干燥即得到多不饱和脂肪酸油脂微胶囊。该方法在低温、无氧的条件下进行，能最大程度地减少多不饱和脂肪酸的氧化，营养成分不易受到破坏；整个过程无需破碎，工艺简单，得到的多不饱和脂肪酸油脂微胶囊颗粒分布均匀；效率高，时间短，能耗低。
一种喷雾冷冻干燥制备不饱和脂肪酸油脂微胶囊方法

[发明专利]一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备工艺-CN201010199030.1有效
发明人：杨金涛;汪志明;唐孝鹏;肖敏;余道政;肖子豪;易华荣;李翔宇 -专利权人：嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司;嘉吉烯王生物工程（湖北）有限公司
申请日： 2010-06-12 - 公布日： 2010-10-13 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备工艺，该工艺步骤为：将含有多不饱和脂肪酸的油脂、乳化剂和水混合，得到混合物；将混合物均质，得到乳化液；将乳化液雾化成液滴喷入到预热的沸腾干燥装置中，沸腾干燥装置内的温度为30℃～90℃，沸腾干燥装置底部装有粉末包埋物料，同时鼓风干燥以维持沸腾干燥装置内的温度为30℃～90℃；然后进一步干燥，筛分，得到多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品。该制备工艺温度低，营养成分不易受到破坏；工艺简单，便于大规模生产；得到的独立的多不饱和脂肪酸油脂微胶囊颗粒的油脂包埋率高，包埋性能好，产品货架期长，稳定性好。
一种不饱和脂肪酸油脂微胶囊制备工艺

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