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[发明专利]一种全谷物食品配方米及制备工艺-CN201610655948.X在审
发明人： 卫秋月;王兆良 -专利权人：上海凯牧实业有限公司
申请日： 2016-08-11 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明涉及一种全谷物食品配方米及制备工艺，全谷物食品是谷物籽粒完整，包括皮、胚芽、B族维生素、矿物质、微量元素在内的食品，称为全谷物食品。目前是国内首创。配方米的组成包括：谷类、豆类、多糖类；谷类为荞麦、燕麦、青稞、玉米、高粱、薏仁米、小麦中的一种或多种的混合物；豆类为大豆、红小豆、鹰嘴豆、白扁豆、芡实中的一种或多种的混合物；多糖类为海带提取多糖、魔芋提取甘露糖中的一种或多种的混合物。制备工艺包括如下步骤：将谷类、豆类各原料脱杂质、脱毛、筛选，将各原料粉碎，使粗细度达到120目以上；粉按重量比例，混合搅拌；加入多糖类产品；加入12‑20％的水搅拌；在50‑80℃温度下凝结制粒；抽湿、烘干、筛选；包装，进成品仓库。
一种谷物食品配方制备工艺

[发明专利]一种调控糖尿病及其他慢性疾病的复合米及其制备方法-CN201210048012.2无效
发明人： 卫秋月;孙尚元 -专利权人： 卫秋月;孙尚元
申请日： 2012-02-28 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种调控糖尿病及其他慢性病的复合米及其制备方法，所述复合米由谷类、豆类、蔬菜之一或任意组合及药食为原料制成。本发明的复合米，富合硒、铬、镁、锌等微量元素，并且具有食用方便，省时节能，易消化吸收、口感好、无添加剂等特点，对于糖尿病及其他慢性疾病具有明显的调控作用。本发明还提供了一种复合米的制备方法，解决了上述复合米在生产中的技术难题，从而提供了一种具有调控糖尿病及其他慢性疾病的独特功效的保健食品。
一种调控糖尿病其他慢性疾病复合及其制备方法

[发明专利]一种人造杂粮米及其制备方法-CN200710044124.X无效
发明人： 卫秋月 -专利权人： 卫秋月
申请日： 2007-07-23 - 公布日： 2008-02-27 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：本发明涉及一种人造杂粮米及其制备方法。本发明公开了一种人造杂粮米，主要由下列重量份比的原料制备而成：谷类5－7份，豆类1－3份。将原料筛选除杂、脱皮；原料分别粉碎；原料粉按重量份比混合搅拌；和拌；凝结造粒；烘干、抛光；包装、进库。本发明的人造杂粮米米粒完整饱满，表面光滑，大小一致，无异味，无肉眼可见杂质。本发明的人造杂粮米所含有益元素、维生素、赖氨酸等种类齐全、比例相当高，并蕴含大量的膳食纤维素，能够很好地起到均衡体内环境的作用，使食用者得以实现“均衡营养”，并且口感较好、食用方便。
一种人造杂粮及其制备方法