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[发明专利]一种一锅法酶解提取鸡胆汁酸的方法-CN202111479420.9有效
发明人：杨彪;王道营;邹烨;徐为民;马晶晶;杨静;李鹏鹏;张新笑;卢方云 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C12P33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种一锅法酶解提取鸡胆汁酸的方法，包括如下步骤：（1）鸡胆汁的提取：鸡胆低温冷冻结块，切2‑4mm厚片置于过滤网，室温解冻使胆汁自然流出，收集胆汁；（2）酶解：将胆汁灭酶处理，在胆汁中加入稀盐酸溶液调节胆汁pH至5‑6，然后向胆汁中同时添加胆盐水解酶和有机溶剂，在30‑40℃水浴条件下搅拌直至pH不再变化则酶解完全；（3）静置回收：将酶解液置于分液漏斗中静置分层收集有机层，将有机层旋转蒸发浓缩干燥得到胆汁酸提取物。本发明制备方法简单，步骤易于操作，采用胆盐水解酶一锅法的方法进行提取，采用有机试剂辅助提高了胆汁酸提取的效率以及产品的纯度，同时降低了强酸强碱带来的环境污染问题，有利于后续市场推广。
一种一锅法酶解提取胆汁方法

[发明专利]一种家禽肝脏中卵磷脂的提取方法-CN202110629818.X在审
发明人：邹烨;黄瑾;卢方云;王道营;张新笑;杨彪;徐为民 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2021-06-07 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： C07F9/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种家禽肝脏中卵磷脂的提取方法，包括家禽肝脏前处理、酶解、卵磷脂提取、纯化及分离、贮存等步骤，其中家禽肝脏前处理时采用微波过热蒸汽机灭酶处理2‑4min，超声处理5‑15min，酶解中采用复合蛋白酶、乙醇提取完成后采用甲醇‑氯仿纯化总脂分离多肽，提高了卵磷脂的提取率。本发明制备方法简单，步骤易于操作，原料处理时采用微波过热蒸汽机联合超声波处理，能够将肝脏细胞充分破碎混匀，为提高卵磷脂的提取率提供了保障，加入复合蛋白酶酶解后加入乙醇分批提取，卵磷脂的提取率达86‑90％，且本发明的提取方法能更好的保留卵磷脂的活性成分。
一种家禽肝脏卵磷脂提取方法

[发明专利]一种家禽血豆腐的加工方法-CN202011389392.7在审
发明人：邹烨;王鑫;卢方云;王道营;周婷;黄瑾;徐为民 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2020-12-02 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种家禽血豆腐的加工方法，包括在家禽血中加入复合稳定剂后采用超声处理，将超声后的家禽血加入至定型容器中调整家禽血与水比例后加入无水氯化钙室温搅拌均匀，控制凝血时间后加热得到家禽血豆腐。本发明制备方法简单，步骤易于操作，采用本发明制备得到的家禽血豆腐，增加了家禽血豆腐的出品率，提高了家禽血豆腐的品质，家禽血豆腐的稳定性更好，且能够提高家禽血豆腐的储藏期，有效的解决了家禽血利用率低，工业化加工水平低的问题，提高了家禽血的附加利用价值。
一种家禽豆腐加工方法