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[发明专利]一种白酒贮存过程中酒损测量装置及方法-CN202310707480.4在审
发明人：詹苏;童国强;倪书干;李澜奇;田显军;杜曼;刘勇锋;周涛;祝成;罗高建;管莹;乐细选;万朕;施鹏;吴鑫 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2023-06-14 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： G01F22/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种白酒贮存过程中酒损测量装置及方法，该装置包括：检测单元，用于检测陶坛中的液面距离缸口的高度；处理单元，处理单元中包括陶坛酒体液面高度与体积模型，用于根据陶坛酒体液面高度与体积模型、检测的高度，计算陶坛酒体容积及酒损。本发明针对白酒陶坛贮存过程中液位高度、酒体容积无法直观测定，同时不能获取酒体损耗数据影响贮存过程管控问题，采用陶坛液位测试仪测定液位高度、搭建陶坛酒体液面高度与体积模型、自动计算陶坛酒体容积及酒损，以便提高对陶坛酒库实际库容的掌握精度和过程酒损的管控。
一种白酒贮存过程中酒损测量装置方法

[发明专利]一种多粮型清香酒及其勾调方法-CN202111078155.3在审
发明人：罗高建;倪书干;易翔;朱美玲;林韡;吴鑫;柯锋 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种多粮型清香酒，按照重量百分比计，由以下成分组成：多粮型基酒50‑70％糯高粱基酒14‑27％，多粮多粮陈香调味酒10‑15％，酱香调味酒3.0‑7.0％，酒尾调味酒1.0‑2.5％，葛根药酒0.03‑0.06％，枸杞药酒0.04‑0.06％。本发明的多粮型清香酒中乙酸乙酯及乳酸乙酯的含量明显高于单粮型清香酒，总酸、总酯也明显高于单粮型，酒体酯香味更突出、口感更醇厚，酒质较佳。
一种多粮型清香及其方法

[实用新型]一种促进白酒质量提升的催陈装置-CN202020560131.6有效
发明人：罗高建;倪书干;易翔;乐细选;左可成;祝成;万联;管莹;朱美玲 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2020-04-15 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： C12H1/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种促进白酒质量提升的催陈装置，包括：罐体、陶瓷柱、搅拌装置、进酒管和出酒管；所述陶瓷柱设置在罐体内，所述陶瓷柱为空心结构，且陶瓷柱空心处与罐体内相通；所述搅拌装置伸入至罐体内；所述进酒管连通罐体；所述出酒管也连通罐体。本装置操作简单，实用性强。与自然老熟相比，通过定期对酒体进行磁力搅拌，不断打破乙醇分子和水分子之间的动态平衡，加速布朗运动，对新酒的老熟有很好的促进作用。罐体内的陶瓷柱具有氧化作用和吸附作用，多个陶瓷柱体之间形成独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，可以加快贮存过程中白酒的老熟，有效缩短白酒陈酿的时间。
一种促进白酒质量提升装置

[发明专利]一种三香复合型苦荞酒及其生产方法-CN202010960379.6在审
发明人：童国强;杨强;刘源才;万朕;祝成;刘明智;乐细选;吴鑫;倪书干;朱美玲;石姣;胡志平 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2020-09-14 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种三香复合型苦荞酒及其生产方法，其生产方法包括(1)、制备清香型苦荞原酒；(2)、制备浓香型苦荞原酒；(3)、制备酱香型苦荞原酒；(4)、制备苦荞提取物；(5)、将三种原酒长期储存；(6)基酒勾调。本发明生产出的酒品风味更丰满独特，而且口感更好、饮后更舒适，同时具有良好的辅助降血糖功能。
一种复合型苦荞酒及其生产方法

[发明专利]一种具有提高缺氧耐受力青稞配制酒的制作方法-CN202010558438.7在审
发明人：乐细选;杨强;童国强;陈才;倪书干;罗高建;左可成;施鹏;石姣;潘菲;管莹 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2020-06-18 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有提高缺氧耐受力青稞配制酒的制备方法，步骤如下：挑选青稞白酒，经5年以上陈酿，向其中加入人参、葛根浓配液，充分搅拌均匀，静置48小时，活性炭过滤即得。本发明既能改善高原本土地区饮酒人群的饮后体验，同时也能提高外来人士的缺氧耐受力。
一种具有提高缺氧耐受青稞配制制作方法

[发明专利]一种具有缓解酒精性脑损伤功效的保健白酒及其制备方法-CN202010354374.9在审
发明人：左可成;杨强;童国强;乐细选;朱美玲;罗高建;倪书干;施鹏 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有缓解酒精性脑损伤功效的保健白酒及其制备方法，该配制法制作的白酒相比传统白酒风味成分更复杂、香气更优雅、口感更好、而且具有较好的缓解酒精性脑损伤功能。
一种具有缓解酒精性脑损伤功效保健白酒及其制备方法

[发明专利]一种固液联合发酵生产果酒的方法-CN202010547023.X在审
发明人：张彩飞;胡志平;万瑞杰;潘菲;倪书干 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2020-06-16 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种固液联合发酵生产果酒的方法，主要对果渣进行固态发酵以及对果汁进行液态发酵，然后经过蒸馏处理、杀菌处理、灌装得到成品。本发明具有发酵速度快，原料利用率高，酿造过程可控，风味物质丰富等优点。
一种联合发酵生产果酒方法

[发明专利]一种饮酒后舒适度的检测方法-CN201910871374.3在审
发明人：石姣;杨强;刘源才;童国强;陆世广;石莹莹;乐细选;倪书干 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2019-09-16 - 公布日： 2019-11-22 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种饮酒后舒适度的检测方法，它是通过测量实验动物在灌胃饮酒后不同时间或相同时间的血样本的渗透压，根据渗透压值判断实验动物饮酒后的舒适度变化或差异，以评价饮用同一种酒后的舒适变化或者对比饮用多种酒后的舒适度差异；本发明从临床前药理研究方向出发，以药理动物实验为基础研究方法，利用血液渗透压与大/小鼠灌胃饮酒后的机体舒适度的关系，客观考察酒类饮后机体舒适度变化及筛选出饮后舒适度较佳的酒体，从而指导不同酒类产品的品质对比，为白酒等酒产品开发和品质升级提供技术支撑；该方法具有操作简便，客观表达，检测灵敏度高、抗环境干扰能力强等特点，为白酒等酒类饮后舒适度研究方法提供了一个全新的思路。
舒适度饮酒渗透压灌胃白酒酒类饮用抗环境干扰能力药理动物实验检测灵敏度临床前药理测量实验产品开发基础研究技术支撑酒类产品实验动物研究方向血样本酒体小鼠筛选血液检测升级考察研究

[发明专利]一种具有改善睡眠功效的保健白酒及其制备方法-CN201910627266.1在审
发明人： 倪书干;杨强;童国强;罗高建;乐细选;石姣 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有改善睡眠功效的保健白酒及其制备方法，所述的保健白酒，每100KL白酒中含有下述重量的原料：酸枣仁提取物10‑14kg，佛手提取物6‑10kg，莲子提取物6‑10kg，茯苓提取物4‑6kg，其制备方法为：先依次制取酸枣仁提取物、佛手提取物、莲子提取物及茯苓提取物，制备好提取物之后，配置好100KL基酒，从基酒中取出1KL将四种提取物经高速切割溶解配成浓溶液，然后将浓溶液溶于剩余基酒中，混配均匀后快速冷冻过滤，即得；本发明的具有改善睡眠功能的保健白酒，酒体色泽清亮透明，香气幽雅细腻，有淡淡花果香，诸香谐调，入口绵甜丰满，后味爽净；尤其适合失眠人士长期饮用。
保健白酒提取物制备酸枣仁提取物佛手提取物茯苓提取物改善睡眠浓溶液莲子基酒改善睡眠功能高速切割快速冷冻入口绵甜剩余基果香后味混配酒体制取失眠香气白酒过滤溶解丰满取出饮用透明配置

[发明专利]一种具有降低肝损伤功能的葛根酒的制备方法-CN201910627376.8在审
发明人：罗高建;杨强;朱美玲;倪书干;乐细选;左可成;严书超 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降低肝损伤功能的葛根酒的制备方法，包括下述步骤：（1）葛根提取物的制备，包括：A.提取浓缩，B.酸水解，C.树脂纯化；（2）葛根提取物高速切割溶解；采用本发明方法制备的葛根提取物中葛根素含量高达50%，采用本发明制备的高含量葛根提取物，配合本发明的高速切割溶解方法，可提高葛根素在酒体中的溶解量，从而得到葛根素含量达40‑80mg/L的葛根酒；本发明葛根酒选用药食同源药材及保健食品目录的单方药材葛根，制得的葛根酒有效含量高，味淡，色浅，在保留白酒口感的同时，具有辅助降低肝损伤的作用，特别适合经常饮酒的人士饮用。
葛根酒制备葛根提取物肝损伤葛根素高速切割溶解药材白酒口感树脂纯化有效含量溶解量酸水解保健食品葛根酒体饮酒同源单方饮用浓缩保留配合

[实用新型]一种保健白酒的高效节能连续冷冻过滤系统-CN201821541168.3有效
发明人： 倪书干;杨强;童国强;乐细选;朱美玲;左可成 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2018-09-20 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： C12H1/048 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种保健白酒的高效节能连续冷冻过滤系统，所述过滤系统包括颗粒过滤器、制冷系统、一号过滤机、二号过滤机、缓冲罐、膜过滤器、包装系统及连接上述各装置的管道、泵和阀门，所述颗粒过滤器和制冷系统之间还设有预冷器，预冷器内部设有一根进料盘管及一根出料盘管；颗粒过滤器、预冷器和制冷系统构成串联的进料系统；所述一号过滤机及二号过滤机之间还设有硅藻土加料桶用于一号/二号过滤机硅藻土预涂；所述预冷器、缓冲罐、膜过滤器和包装系统构成串联的出料系统，一号/二号过滤机的出料管道均与预冷器的出料盘管相连通；本实用新型实现了无活性炭过滤白酒，大幅度降低了植物提取物的损失，对酒体香气的保留作出了突出贡献。
过滤机预冷器颗粒过滤器制冷系统冷冻过滤系统本实用新型包装系统保健白酒高效节能膜过滤器出料盘硅藻土缓冲罐串联活性炭过滤植物提取物出料管道出料系统过滤系统进料系统加料桶进料盘阀门酒体预涂香气白酒保留

[发明专利]一种保健白酒的高效节能连续冷冻过滤系统及工艺方法-CN201811101388.9在审
发明人： 倪书干;杨强;童国强;乐细选;朱美玲;左可成 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2018-09-20 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： C12H1/048 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健白酒的高效节能连续冷冻过滤系统及工艺方法，所述过滤系统包括颗粒过滤器、制冷系统、一号过滤机、二号过滤机、缓冲罐、膜过滤器、包装系统及连接上述各装置的管道、泵和阀门，所述颗粒过滤器和制冷系统之间还设有预冷器，预冷器内部设有一根进料盘管及一根出料盘管；颗粒过滤器、预冷器和制冷系统构成串联的进料系统；所述一号过滤机及二号过滤机之间还设有硅藻土加料桶用于一号/二号过滤机硅藻土预涂；所述预冷器、缓冲罐、膜过滤器和包装系统构成串联的出料系统，一号/二号过滤机的出料管道均与预冷器的出料盘管相连通；本发明实现了无活性炭过滤白酒，大幅度降低了植物提取物的损失，对酒体香气的保留作出了突出贡献。
过滤机预冷器颗粒过滤器制冷系统冷冻过滤系统包装系统保健白酒高效节能膜过滤器出料盘硅藻土缓冲罐串联活性炭过滤植物提取物出料管道出料系统过滤系统进料系统加料桶进料盘阀门酒体预涂香气白酒保留

[发明专利]一种具有降血糖功能的青稞酒的制作方法-CN201810675558.8在审
发明人：乐细选;杨强;刘源才;倪书干;朱美玲;陈才;左可成;袁成明 -专利权人：劲牌有限公司;西藏纳曲青稞酒业有限公司
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血糖功能的青稞酒的制作方法，首先将青稞米脱脂、热回流提取、离心分离、酶解、灭酶、浓缩过滤和干燥，制得青稞提取物，再将青稞提取物与青稞原酒按照质量体积比为1:4‑1:6进行调配，经过静置后过滤，最终得到青稞酒；本发明将青稞原料通过单药提取技术提取青稞β‑葡聚糖、黄酮类等活性成分，并通过酶切工艺解决青稞β‑葡聚糖的醇溶问题，将高纯度的活性成分保留至青稞酒中，结合白酒风味的勾调，使其感官上具有白酒的色、香、味、格，给饮酒者带来消费的乐趣，同时也为商务饮用者提供“减缓血糖升高的”健康呵护。
青稞酒青稞提取物降血糖葡聚糖过滤热回流提取白酒风味单药提取青稞原料血糖升高脱脂高纯度黄酮类体积比醇溶酶解酶切灭酶饮酒原酒感官制作白酒调配饮用浓缩保留商务健康

[发明专利]一种具有辅助缓解痛风功效的保健白酒及其制备方法-CN201810780309.5在审
发明人：朱美玲;杨强;童国强;乐细选;倪书干;左可成 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2018-07-17 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有辅助缓解痛风功效的保健白酒及其制备方法，所述保健白酒是由每100KL白酒中含有下述重量的原料制成：土茯苓提取物8～12kg，蒲公英提取物3～5kg，葛根提取物3～5kg，金银花或菊花提取物3～5kg；其制备方法是：先依次制备出土茯苓提取物、蒲公英提取物、葛根提取物、金银花提取物、菊花提取物，然后按配方比例将各提取物添加到优质白酒中，充分搅拌均匀，静置48小时，过滤，灌装，即得；本发明的具有辅助缓解痛风功效的保健白酒，酒色清亮微黄，药香芬芳，酒体柔和，绵甜爽口，诸香协调，回味爽净；尤其适合经常出席各种商务宴请场合的人士，是一种既能满足商务饮酒需求，又能辅助缓解痛风的酒类产品。
痛风保健白酒制备蒲公英提取物葛根提取物菊花提取物缓解金银花提取物土茯苓提取物茯苓提取物金银花酒类产品优质白酒提取物灌装酒体商务药香饮酒白酒过滤柔和配方协调

[发明专利]一种抗疲劳的玛咖酒及其制备方法-CN201611121411.1在审
发明人：童国强;杨强;吴鑫;刘源才;施鹏;乐细选;倪书干;万联;管莹 -专利权人：枫林健康酒业有限公司
申请日： 2016-12-08 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗疲劳的玛咖酒及其制备方法，它是将玛咖、人参和枸杞经过提取分别得到玛咖提取物、人参提取物和枸杞提取物，再将上述提取物加入到优质白酒中，经过充分搅拌均匀后，静置24h，过滤灌装后即得到本发明制备的玛咖酒；本发明的玛咖酒具有白酒的风味、色泽和口感，同时能满足商务饮酒要求，酒色微黄，芳香优雅，酒体柔和，绵甜爽口，诸香谐调，回味爽净，酒体中芥子油苷≥30mg/L，人参总皂苷≥40mg/L，甜菜碱≥400mg/L，具有缓解体力、抗疲劳的功效。
一种疲劳玛咖酒及其制备方法

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