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[发明专利]应用重组工艺制作的复合风味冷冻或预炸鱼肉制品及其制备方法-CN202310046178.9在审
发明人：信婧涵;信会东 -专利权人：山东渔得鱼食品有限公司
申请日： 2023-01-31 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：应用重组工艺制作的复合风味冷冻或预炸鱼肉制品及其制备方法，属于食品加工技术领域。包括如下制备步骤：A.鱼肉切制；B.滚揉；C.腌制；D.粘合；E.模具制鱼肉板；F.将鱼肉板放入温度为‑35℃的速冻库速冻；G.成型；J.速冻。本发明采用重组工艺制作鱼丁或鱼排，解决鱼类制品口味单一、入味难的问题；模具化制作鱼肉板，解决尺寸和重量标准化及成本难以控制的问题。通过改进生产工艺和辅料配比，令制得产品口感酥脆，具有独特、多汁的奥尔良或藤椒风味。产品外观统一，重量标准，奥尔良或藤椒风味浓郁，引人食欲大增，并能持久保存，复炸后酥脆，适合团餐和中餐预制菜领域的标准化和工业化量产。
应用重组工艺制作复合风味冷冻炸鱼肉制品及其制备方法

[发明专利]一种速冻鱼砖或鱼卷及其加工方法-CN201710685527.6在审
发明人： 信会东 -专利权人： 信会东
申请日： 2017-08-11 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：一种速冻鱼砖或鱼卷及其加工方法，属于食品加工技术领域。该鱼砖或鱼卷包括以下重量份原料鲶科鱼鱼肉80‑100份，水5‑15份，无磷保水剂0.5‑1.5份，TG酶0.1‑1份，还包括三文鱼粉、大马哈鱼粉或食品香精，制备的速冻鱼砖或鱼卷外观红润鲜亮，光滑细腻，提高了消费者的食用欲和购买欲；在涮锅时食用，肉质紧实，口感Q弹，带给消费者新的美食享受；三文鱼粉和马哈鱼粉使鱼砖或鱼卷具有三文鱼和大马哈鱼的口味，而且提高了鱼砖或鱼卷得营养价值，是一种绿色健康的速冻食品。
一种速冻及其加工方法

[实用新型]高压热吹风式除冰除雪车-CN201120073499.0无效
发明人： 信会东;陈贻文 -专利权人： 信会东
申请日： 2011-03-19 - 公布日： 2011-10-19 - 主分类号： E01H5/10 文献下载
摘要：高压热吹风式除冰除雪车，属于除雪设备技术领域，具体涉及一种高压热吹风式除冰除雪车。包括车体、驾驶室(1)和吸水吸尘设备，其特征在于：在车体前部安装有高压热风融雪系统，中部设有吸水吸尘设备，后部设有低压烘干系统，高压热风融雪系统、吸水吸尘设备和低压烘干系统分别与电气控制柜(16)和发电机组(17)连接。本实用新型结构简单、容易制造，采用柴油发电机组做动力所以工作运行成本较低，维护方便；除雪效率高，清理路面干净彻底，可以使车辆在20～40公里速度上快速清除冰雪并迅速烘干路面。
高压吹风除冰雪车

[发明专利]高压热吹风式除冰除雪车-CN201110067144.5无效
发明人： 信会东;陈贻文 -专利权人： 信会东
申请日： 2011-03-19 - 公布日： 2011-08-31 - 主分类号： E01H5/10 文献下载
摘要：高压热吹风式除冰除雪车，属于除雪设备技术领域，具体涉及一种高压热吹风式除冰除雪车。包括车体、驾驶室(1)和吸水吸尘设备，其特征在于：在车体前部安装有高压热风融雪系统，中部设有吸水吸尘设备，后部设有低压烘干系统，高压热风融雪系统、吸水吸尘设备和低压烘干系统分别与电气控制柜(16)和发电机组(17)连接。本发明结构简单、容易制造，采用柴油发电机组做动力所以工作运行成本较低，维护方便；除雪效率高，清理路面干净彻底，可以使车辆在每小时20～40公里速度上快速清除冰雪并迅速烘干路面。
高压吹风除冰雪车

[实用新型]上出风分体壁挂式空调室内机-CN201020266251.1无效
发明人： 信会东 -专利权人： 信会东
申请日： 2010-07-19 - 公布日： 2011-02-09 - 主分类号： F24F1/00 文献下载
摘要：上出风分体壁挂式空调室内机，属于分体壁挂式空调领域，具体涉及一种上出风分体壁挂式空调室内机。包括分体壁挂式空调室内机外壳、冷凝器、风扇，外壳上的进风口和出风口，其特征在于：出风口(1)设在分体壁挂式空调室内机外壳的顶部，风扇(4)设在分体壁挂式空调室内机的上部、出风口(1)的下部，冷凝器(3)设置在风扇(4)外，进风口(2)设在分体壁挂式空调室内机外壳中下部。因室内机出风口风向是向上，斜后方向，冷风碰到后墙、屋顶、几经折返后，风力已大为柔和，对人体的伤害已降到最低，所以此技术的应用将会更适合较小的卧室睡眠及老人、孩子、长期卧床的病人等体质较弱的人群使用。为空调行业增加一个新机型。
上出风分体壁挂式空调室内

[发明专利]麻辣汤鱼及其制作方法-CN200510044390.3无效
发明人： 信会东 -专利权人： 信会东
申请日： 2005-08-10 - 公布日： 2007-02-14 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：麻辣汤鱼，属于食品技术领域。包括：鱼1000－2000份、熟豆油5－260份、香辣油50－400份、盐40－60份、鸡精5－25份、高汤2000－3500份、蒜末15－25份、姜末10－20份、四川麻椒5－10份、芝麻10－20份、干红辣椒5－25份、香葱5－50份、四川麻椒面3－6份。本发明的麻辣汤鱼口味上清淡不油腻，营养更是低脂肪、高蛋白，比较符合现代人们的健康理念。
麻辣及其制作方法