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[发明专利]一种肉类快速腌制设备-CN202211448428.3有效
发明人：钮忠华;俞叶飞;王斌浩;吴亚男;丁礼兵 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A22C5/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种肉类快速腌制设备，涉及腌制设备领域，包括支架，所述支架设置用于与搅拌肉块的滚筒，所述滚筒侧壁设置有便于滚筒打开和闭合的箱盖，所述支架一端固定有呈竖直设置的升降气缸，所述升降气缸上固定有升降架，所述滚筒外壁固定有环绕滚筒的连接轴承，其中一所述连接轴承外圈转动连接在支架上，另一所述连接轴承外圈转动连接在升降架上且在升降气缸的作用下带动滚筒在竖直方向上转动，所述滚筒内转动连接有搅拌轴和固定在搅拌轴上并用于搅拌肉块的搅拌叶，所述支架上设置有驱动滚筒和搅拌轴朝着相反方向转动的驱动装置。本申请具有提高腌制效率的优点。
一种肉类快速腌制设备

[发明专利]一种真空滚揉机-CN202310701918.8在审
发明人：钮忠华;俞叶飞;丁礼兵 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2023-06-13 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A22C9/00 文献下载
摘要：本申请涉及一种真空滚揉机，包括机架以及转动连接于机架的滚揉筒，所述滚揉筒的一端同轴固定穿设有转动连接于机架的安装管，所述安装管转动穿设有延伸至滚揉筒内腔的滚揉轴，滚揉轴转动连接于机架，所述滚揉轴设置有若干组撞击装置，多组撞击装置沿滚揉轴的轴向间隔分布且绕滚揉轴的周向分布，每组撞击装置包括转动连接于滚揉轴的连接臂以及设置于连接臂远离滚揉轴一端的滚揉板，所述滚揉轴设置有驱动连接臂转动的自转驱动装置。本申请具有提高食材的滚揉效率的效果。
一种真空滚揉机

[发明专利]一种肉制品烘烤工艺及其设备-CN202310517789.7在审
发明人：钮忠华;俞叶飞;丁礼兵 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2023-05-09 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本申请涉及肉制品烘烤设备的技术领域，尤其是涉及一种肉制品烘烤工艺及其设备,其包括壳体内部设置有内罩，内罩将壳体分为加热腔和安装腔，内罩的底部内扣并形成有用于容纳油渍的废料腔，壳体上设置有用于检测加热腔温度的温度传感器；加热件位于安装腔内，内罩开设有用于供热量传导的透热孔；旋转机构位于加热腔内，旋转机构包括旋转架、串肉杆和底盘，旋转架与壳体转动连接，串肉杆的一端与旋转架通过紧固件可拆卸连接，串肉杆的另一端与底盘转动连接，底盘与壳体转动连接；所述驱动机构位于安装腔内，驱动机构用于驱动底盘绕自身轴线方向转动。本申请具有减少低温烘烤的时常，增加烘烤的效率的效果。
一种肉制品烘烤工艺及其设备

[实用新型]肉制品撒盐装置-CN202223065382.5有效
发明人： 俞叶飞;钮忠华;吴亚男;王斌浩;丁礼兵 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： A23B4/32 文献下载
摘要：本实用新型涉及撒盐装置技术领域，且公开了肉制品撒盐装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有放肉盒，所述放肉盒的外部套装有支撑架。该肉制品撒盐装置，通过支撑架顶部安装的旋转电机运转驱动连杆转动达到了使连杆拉动滑动安装在支撑架内部的盐盒进行上下滑动的效果，通过滑块底部安装的弹簧受压接触到滑槽的底部达到了增加盐盒的抖动效果的效果，通过盐盒进行抖动达到了将其内部的盐从撒盐板内部的孔洞均匀洒落在漏板顶部放置的肉制品上的效果，支撑架顶部安装的抽风机运转通过收集箱右侧安装的长管达到了将掉落在放肉盒的内部盐抽进收集箱的内部的效果，通过收集箱内部安装的滤盐板达到了将盐和空气分离的效果。
肉制品装置

[发明专利]一种大盘山榧未成熟种子看护培养方法-CN202210140917.6有效
发明人：袁璐;金孝锋;何安国;俞叶飞;肖朵红;刘柯;王挺进;刘彬;陈利萍 -专利权人：浙江大学;浙江农林大学;浙江省大盘山国家级自然保护区管理局
申请日： 2022-02-16 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种大盘山榧未成熟种子看护培养方法，本发明以大盘山国家级自然保护区大盘山榧的未成熟种子为起始材料，经表面消毒后，剥取其幼胚及胚乳，胚乳看护培养2周后，剥除胚乳，将胚单独培养，进而获得大盘山榧无菌幼苗。本发明的优点是：利用大盘山榧未成熟种子，一方面，前期充分利用胚乳的营养成分优势促进胚的生长发育，另一方面，后期为了降低胚乳褐化对胚发育的影响，及时对幼胚进行单独培养，可在45天内获得大量大盘山榧无菌幼苗，改善大盘山榧由于群体数量少而在自然条件下极度濒危的现状。该方法可操作性强，简单高效，污染率低，对世界濒危植物保护及幼苗的快速培育具有重要意义。
一种盘山未成熟种子看护培养方法

[实用新型]肉制品低温烘烤装置-CN202223065375.5有效
发明人：钮忠华;俞叶飞;丁礼兵;王斌浩;吴亚男 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A21B1/44 文献下载
摘要：本实用新型涉及肉制品加工技术领域，具体为肉制品低温烘烤装置，包括底板，底板顶部固定连接有低温烘箱，底板底部安装有活动轮。该肉制品低温烘烤装置，通过将肉制品挂在烘烤架外表面的挂钩上，然后将烘烤架底部的凹槽卡在磁铁外表面进行固定，同时使限位杆卡在限位槽内部，使用螺栓将密封盖固定在低温烘箱顶部，然后启动加热组件与电机，由于两个皮带轮外表面设置有皮带，电机即可带动两个皮带轮和转杆，转杆旋转带动固定盘和烘烤架一起旋转，从而可以使大型的肉块于小型的肉块肉热更加均匀，烘烤时产生的油会滴落至排污管处，最后通过排污管排除，在密闭的壳体中对肉干进行烘烤，热量流失较少，保证烘烤温度达到要求，且可以缩短烘烤时间。
肉制品低温烘烤装置

[发明专利]一种牛肉切块机-CN202111604765.2有效
发明人：钮忠华;俞叶飞;王斌浩 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2021-12-25 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种牛肉切块机，包括输送带、输液机构和切刀组，传输带的外周面上通过铰链铰接有若干沿传输带周向分布的砧板，切刀组包括位于输送带正上方的刃口朝下的若干切刀片和驱动切刀片升降的切刀驱动机构，相邻切刀片之间的间隔距离等于所述牛肉块的长度，砧板的四周设有限位挡边，限位挡边和砧板围成储存盒，切刀片内设有配液腔，所述配液腔设有进液口，切刀片厚度方向的两个表面上都设有连通所述配液腔的喷液孔，输液机构包括调味液储存罐和进口端同调味液储存罐连通的输液泵，输液泵的出口端同所述进液口相连通。本发明具有在对牛肉进行切块的同时能够同步调味的优点，解决了现有的牛肉生切块备不能够进行调味调味的问题。
一种牛肉切块

[发明专利]一种牛肉干生产方法-CN202111604795.3在审
发明人：钮忠华;俞叶飞;王斌浩 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2021-12-25 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种牛肉干生产方法，第一步、清洁；第二步、除腥；第三步、切块及一次调味；第四步、装袋及二次调味；第五步、制熟：将袋装生牛肉块煮熟形成袋装熟牛肉；第六步、干燥：开启袋装熟牛肉的密封袋后进行风干或晒干使得密封袋内的熟牛肉形成牛肉干；第七步、包装袋封口：将密封袋进行抽真空后并密封住形成真空包装的牛肉干。本发明旨在提供一种能够提高牛肉干的色泽美观度和降低养份流失的牛肉干生产方法，解决了现有的烤制的的方法制作牛肉干所存在的表面容易产生焦点且养份流失大的问题。
一种牛肉干生产方法

[实用新型]一种用于制备牛肉干的切条搅拌装置-CN202120878223.3有效
发明人：王斌浩;俞叶飞;赵锡泉 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本申请涉及食品加工设备的领域，尤其是涉及一种用于制备牛肉干的切条搅拌装置,包括开设有加料口和出料口的箱体，箱体上还设有连通箱体的进肉管和出肉口，进肉管内设有切条机构，切条机构包括转动连接在进肉管内且水平间隔排布的切肉辊和抵接辊，切肉辊上沿切肉辊的轴线方向间隔设有多个切刀，进肉管上还设有驱使切肉辊和抵接辊反向旋转的驱动组件；箱体内还设有搅拌机构，搅拌机构包括转动连接在箱体内的搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌叶片，箱体顶部还设有驱使搅拌轴旋转的第二驱动件。相比于现有技术，本方案省去了工作人员切割转运牛肉，减少了牛肉接种发酵时的步骤，从而提升了牛肉干在接种发酵环节的效率。
一种用于制备牛肉干搅拌装置

[发明专利]一种羊肚菌和昆虫循环种养的方法-CN202111297652.2在审
发明人：包金亮;周树东;俞叶飞 -专利权人：磐安县山之舟生态农业有限公司
申请日： 2021-10-27 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌和昆虫循环种养的方法，利用羊肚菌废弃营养袋(菌渣)作为饲料(食物)养殖昆虫(独角仙幼虫)，昆虫取食后，将其转化成虫粪，然后将虫粪作为辅料栽培羊肚菌。形成“羊肚菌‑菌渣‑昆虫‑虫粪‑羊肚菌”的循环种养技术模式。包括以下步骤：(1)收集羊肚菌菌渣；(2)独角仙幼虫取食菌渣；(3)收集虫粪；(4)按配方制作营养袋；(5)羊肚菌播种、覆土、摆放营养袋、采收。本发明有效地实现了废弃物的资源化循环利用，既降低了昆虫养殖的成本，又解决了随意丢弃废弃营养袋(菌渣)污染环境的问题，同时延长了产业链，经济、社会和生态效益也大大提高。
种羊昆虫循环方法

[发明专利]一种羊肚菌废弃营养袋栽培竹荪的方法-CN202110958799.5在审
发明人：包金亮;俞叶飞;周树东 -专利权人：磐安县山之舟生态农业有限公司
申请日： 2021-08-16 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌废弃营养袋栽培竹荪的方法。在于提供竹荪栽培的基料，原料以重量份计为羊肚菌废弃营养袋100份。栽培方法包括以下步骤：(1)将羊肚菌废弃营养袋剥去外面的塑料袋；(2)在羊肚菌畦床上开沟，将废弃营养袋“品字型”平行排放于沟内；(3)将竹荪菌种掰成条状，放在两个营养袋间的低凹处；(4)覆盖土壤，厚度3‑5cm。(5)按常规技术，进行菌丝培养和出菇及采收管理。本发明采用羊肚菌废弃营养袋作为竹荪栽培的基料直接栽培，不需要堆制发酵，实现了废弃物资源化利用，同时降低了栽培风险和人工成本。
种羊废弃营养栽培竹荪方法

[实用新型]一种用于酱牛肉加工的扎孔装置-CN202120877115.4有效
发明人：王斌浩;俞叶飞;赵锡泉 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A22C9/00 文献下载
摘要：本申请涉及肉类制品加工设备的领域，尤其是涉及一种用于酱牛肉加工的扎孔装置，括开设有进料口和出料口的箱体，箱体内在进料口的下方水平排布有两根工作辊，工作辊的两端分别转动连接在箱体相对两侧的内壁上，工作辊的转动轴线水平设置，工作辊的侧壁上沿工作辊的轴线方向间隔设有多排扎孔针，每排扎孔针周向间隔设置为多个，并且两根工作辊上扎孔针错位设置，箱体上还设有驱使两根工作辊反向旋转的第一驱动组件。相比于手工扎孔的操作方式，通过工作辊及扎孔针的设置，可以快速在牛肉的两个表面上扎孔，提升了扎孔的效率。
一种用于牛肉加工装置

[实用新型]一种用于加工牛筋休闲食品的炖煮锅-CN202120878139.1有效
发明人： 俞叶飞;王斌浩;赵锡泉 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请涉及零食加工设备的领域，尤其是涉及一种用于加工牛筋休闲食品的炖煮锅，包括锅体和锅盖，锅盖上设有用于混合胡椒和水的混合筒，混合筒贯穿锅盖并且混合筒底部呈开口设置，混合筒内设有用于闭合混合筒底部开口的启闭组件；锅盖上还分别设有连通混合筒的胡椒筒和水筒，胡椒筒与混合筒之间设有第一阀门，水筒与混合筒之间设有第二阀门。相比于现有技术，本方案改变了制备牛筋所需胡椒和水的添加方式，减少了工作人员的操作量，方便了工作人员的作业。
一种用于加工牛筋休闲食品炖煮

[实用新型]一种用于制备卤牛肉的卤锅-CN202120878527.X有效
发明人： 俞叶飞;王斌浩;赵锡泉 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种用于制备卤牛肉的卤锅，包括锅体和锅盖，锅盖上设有盛水斗，锅盖上开设有贯穿锅盖的通孔，盛水斗的底部通过通孔连通锅体的内腔，锅盖上还设有用于开启或者关闭通孔的启闭组件，启闭组件包括竖向滑动连接在盛水斗内的控制杆，控制杆的底端穿过通孔延伸至锅体的内腔，控制杆的底端设有漂浮体，控制杆上设有用于闭合通孔底端孔口的抵接板。在进行卤制牛肉的烧煮过程中，工作人员只需向盛水斗内加一次水，省去了多次向锅体内加水，从而为工作人员的作业提供了便利。
一种用于制备牛肉

[实用新型]一种用于煮制酱卤牛肉的煮制锅-CN202120879616.6有效
发明人： 俞叶飞;钮忠华;王斌浩 -专利权人：浙江麦尚食品有限公司
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请涉及食品加工设备的领域，尤其是涉及一种用于煮制酱卤牛肉的煮制锅，包括锅体，锅体内可拆卸设置有竖立的转动杆，转动杆上固连有与转动杆垂直的推板，转动杆上转动套设有与转动杆垂直的底板，底板的一侧固连有侧板，侧板的长度方向与底板的长度方向相同，并且侧板的顶部高于底板的顶部，当推板转动到底板远离侧板的一侧时推板与底板抵接，转动杆上还设有固定组件，当转动杆位于锅体内时，固定组件用于限制底板的转动。相比于现有技术，本方案实现了单次可以清理更多的浮沫，从而减少了工作人员清理浮沫的操作量，方便了工作人员的作业。
一种用于煮制酱卤牛肉煮制锅

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