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- [发明专利]含酒精饮料的冷冻糖食-CN96199313.8无效
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乔治·麦克劳德
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乔治·麦克劳德
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1996-10-25
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1999-01-20
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A23G9/02
- 本发明为一种冷冻时为稳定和刚性的含酒精的流体糖食,当被冷冻成糖食(10)竖直支撑于棍棒(12)上或当垂直自由站立时为稳定和刚性的,其中所述含酒精的流体糖食包含第一部分含酒精液体的可稳定化溶液,在其中溶入第二部分增稠和稳定物质,以在冷冻该可稳定化溶液时增稠和稳定该可稳定化溶液,而且第二部分物质应足以半刚性地固化和稳定可稳定化溶液,但不使该可稳定化溶液胶凝,所述第一部分含酒精的液体可为选自葡萄酒、汽酒、啤酒、苹果酒、混合的鸡尾酒、以及混合和未混合的利口酒的第一部分含酒精液体。
- 含酒精饮料冷冻糖食
- [发明专利]一种口香泡泡糖雪糕棒冰的生产方法-CN97106356.7无效
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杨申心
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杨申心
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1997-04-03
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1998-10-07
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A23G9/02
- 本发明公开一种口香泡泡糖雪糕棒冰的生产方法,由奶糖或果汁、奶油、白糖、明胶、香精等料经混合搅拌成雪糕棒冰冷饮料液,灌入雪糕棒冰模具内,加入由天然树胶基质约30%或合成树胶基质约30%,(1)梨醇约4%,调湿剂约2%,饴糖约70%,白糖约42%,香精约2%等料经混合搅拌压制组成的口香泡泡糖块,通过凝冻和硬化等工序脱模而成口香泡泡糖雪糕棒冰,与现有各式冷饮食品相比可方便清除冷饮在口腔牙齿缝间所剩留下来的糖份和物质,对口腔牙龈卫生健康具有保健作用。
- 一种口香泡泡糖雪糕棒冰生产方法
- [发明专利]一种无糖冰淇淋及其制备方法-CN98101044.X无效
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郭建军
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廓展保健食品(北京)有限公司
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1998-03-20
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1998-08-26
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A23G9/02
- 本发明为一种无糖冰淇淋及其制备方法,本无糖冰淇淋利用带有甜味的主要是麦芽糖醇替代蔗糖制成冰淇淋。其制备方法科学合理,简单易行。所制产品口感好,甜度低,发热量低,清爽不腻,适应所有人群食用。采用的甜味剂的热量仅为蔗糖热量的5%,且有抑制脂肪在体内积蓄的作用,有助于人们均衡地摄入营养,不发肥,因此,正常人食用后不必担心由于吃甜而导致的心脑血管疾病的发生,特别是糖尿病患者食用后,不会使血糖尿糖增加,安全性好。
- 一种冰淇淋及其制备方法
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