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[实用新型]一种冷冻升华牛奶保持奶粉活性营养成分干燥装置-CN201620531541.1有效
发明人：朱希魁;张照;毛雪琴;马会亮 -专利权人：青海金祁连乳业有限责任公司
申请日： 2016-06-05 - 公布日： 2017-02-08 - 主分类号： A23C1/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冷冻升华牛奶保持奶粉活性营养成分干燥装置，包括密闭储藏箱、进气口、出气口、制冷机组、空气干燥处理装置、导风扇、空气温湿度探测器、控制箱、导气管，在密闭储藏箱的一端设置有进气口，在密闭储藏箱的另一端设置有出气口，在密闭储藏箱的一侧制冷机组通过导气管同进气口相连，在密闭储藏箱的另一侧空气干燥处理装置通过导气管同出气口相连，在进气口和制冷机组之间的导气管内安装有导风扇，在密闭储藏箱内安装有空气温湿度探测器，在密闭储藏箱的正面安装有控制箱，通过以上元器件的配合使用能够自行对储存的牛奶产品的箱体内部的空气湿度和温度进行检测，并且能够对箱体内部的空气进行循环的制冷和除湿。
一种冷冻升华牛奶保持奶粉活性营养成分干燥装置

[发明专利]冻干奶粉的生产方法-CN200810101892.9有效
发明人：张保钢 -专利权人：张保钢
申请日： 2008-03-13 - 公布日： 2009-09-16 - 主分类号： A23C1/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种冻干奶粉的生产方法。该方法包括：对原乳净化、分离除菌后进行标准化得到标准化乳；对标准化乳进行低温真空脱膻及浓缩，使得到的浓乳中的干物质含量至少占乳总重量的45％～50％；对浓乳进行均质处理，将均质处理后的所述浓乳冷却储藏；将经过上述步骤处理后的浓乳进行冻干处理，使冷冻乳中的冷冻为固态的水分直接升华为气态后从冷冻乳中脱离，使冷冻乳中余下的干物质呈粉状和片状形成冻干奶粉；采用冲氮造粒将冻干奶粉加工成均匀颗粒后筛选分离即得成品。该方法使原乳的营养成分几乎不受到任何损失和破坏，避免了现有奶粉生产工艺中的高温杀菌、喷雾干燥等工序所造成原乳中热敏性物质、活性物质等营养成分的大量损失。
奶粉生产方法