[实用新型]食品荤素馅标准制作模具

说明书

本实用新型涉及一种食品荤素馅的定量制作模具。

目前食品中如饺子、油面筋、水面筋、汤圆等中的荤素馅，多用手工制作，费时费力，计量不准，不易工业化生产，目前市场上还无各种口味的定型荤素馅供应。

本实用新型的目的就是为了解决上述问题，提供一种定量准确并可工业化批量生产的食品荤素馅标准制作模具。

本实用新型的技术解决方案：

一种食品荤素馅标准制作模具，其特征在于它由可折叠的对称两块模板及可塑性柔性板组成，两块模板中间铰接为一体，其对应表面设有多个相互对称的凹腔，可塑性柔性板为与两模板展开面大小相同的板体，其表面亦设有多个与两模板表面各凹腔相吻合的凹腔。

本实用新型结构简单，操作方便，计量准确，生产效率高，可工业化批量生产，使人们喜爱的食品在制作成本上大大降低，可填补市场供应的空白，满足广大消费者食用的需求。

图1是本实用新型的折叠模板结构示意图；

图2是本实用新型的可塑性柔性板的平面结构示意图；

图3是图2的截面示意图。

如图1～3，本实用新型由可折叠的对称两块模板1、2及可塑性柔性板3组成，两块模板1、2中间铰接为一体，其对应表面设有多个相互对称的凹腔4，可塑性柔性板3为与两模板1、2展开面大小相同的板体，其表面亦设有多个与两模板1、2表面各凹腔4相吻合的凹腔5。

本实用新型两模板1、2上的各凹腔4及可塑性柔性板3上的各凹腔5最好均为半球形，使得模具夹制出来的荤素馅成品为球状。

本实用新型的可塑性柔性板可采用PVC等塑料板，也可采用其它材质的薄膜板。

本实用新型制作时，将两块模板1、2展平，再将可塑性柔性板3贴在两模板1、2上，使得柔性板3各凹腔5正好吻合贴入在两模板1、2的对应凹腔4内，此时即可将荤素馅平铺在可塑性柔性板3的平面，然后握住模板手把6将两模板1、2连同柔性板3折叠合在一起，则它们之间的荤素馅被压入柔性板3的各凹腔5内，形成各球形荤素馅，多余的馅则被挤出模具外。当两模板1、2折叠压合使各荤素馅呈球形后即可打开展平两模板1、2，而可塑性柔性板3仍呈折叠状，并在各凹腔5内成型有球状荤素馅，此时将折叠的可塑性柔性板3连同各球状荤素馅一同从模板1、2中取下，立即放入冷库备用，实现工业化生产。人们需要时，只需从冷库中取出各可塑性柔性板3并将它展开，则各速冻的球状荤素馅立即脱落，即可供人们方便地包入各种食品中。