[实用新型]一种手动火腿肠封口机

说明书

本实用新型涉及食品包装机械，特别是一种手动火腿肠封口机。

现有手动火腿肠封口机体积小、成本低、不用电，很适合小型食品加工厂使用。但所用预制铝卡扣为形，卡封后形成所谓抄手扣。这种抄手扣的缺点是能将肠衣封口卡住，但不能夹死，致使封口密封性差，空气易进入火腿肠内，使其变质、污染，影响保质期。而且由于卡扣夹紧力小，火腿肠在蒸煮时卡扣可能被胀开。此外，现有形预制铝卡扣所用铝丝多，成本亦高。

本实用新型就是要提供一种能以密封性能好的扣型轻便可靠地卡封火腿肠封口的手动火腿肠封口机。

为此而发明的手动火腿肠封口机，由带手柄的凸轮、经连杆与凸轮连接的上冲头、装填预制铝卡扣的卡扣仓和下冲座及机体、机座组成，预制铝卡扣为U形，卡封成扣后为扣头相对的鸡心形，上冲头和下冲座亦为U形，机体上部有带滚轮、推杆的三角形摆块，滚轮与凸轮外缘相连，活动轨闭时与固定轨对置成封口导轨，连接上冲头的连杆上有滑槽与凸轮上的柱肖连接。

本实用新型手动火腿肠封口机结构简单合理、工作可靠、能以密封性好的鸡心扣紧密地卡住火腿肠封口，所用预制U形铝卡扣用料少，成本低。

为了调控卡扣松紧度，该机机体上可设有与凸轮转动位置对应的可调限位螺栓。

以下结合附图实施例描述本实用新型。

图1为本实用新型实施例结构示意图。

如图1所示，手动火腿肠封口机由带手柄20的凸轮18、经连杆17与凸轮18连接的带上冲头8的上冲头杆11、装填预制铝卡扣6的卡扣仓24和下冲座3及机体2、机座1组成，预制铝卡扣6为U形，卡封成扣后为扣头相对的鸡心形，上冲头8和下冲座3亦为U形，机体2上部有带滚轮16、推杆13的三角形摆块15，滚轮16与凸轮18外缘接触，推杆13与下冲座3上方的活动轨9相连，活动轨9闭合时位置5与固定轨4对置构成封口导轨。连接上冲头6及上冲头杆11的连杆17上有滑槽22与凸轮18上的柱肖21连接。该机与火腿肠灌肠机配套使用。将灌好的肠衣端头先拧一下再置于固定轨4处，然后下压手柄20，这时，凸轮18先推动三角形摆块15上的滚轮16，使三角形摆块15以轴14为支点下摆，使推杆13下推活动轨9绕轴7回转至位置5夹住火腿肠肠衣端头，此时，凸轮18上的柱肖21在连杆17的滑槽22内移动，并不推动连杆17。当活动轨9将要夹住肠衣端头时，随着凸轮18的转动，柱肖21开始推动连杆17，并下推上冲头杆11，使上冲头8下压一个预制铝卡扣24，进入由活动轨9和固定轨4构成的封口导轨，卡在肠衣端头上，最后在下冲座3的共同作用下形成鸡心形卡扣，封死火腿肠头。凸轮18上有回位弹簧19，活动轨9亦有回位弹簧12。此外，机体2上有可调限位螺栓23控制卡扣松紧度。