[实用新型]啤酒微型煮沸罐

说明书

本实用新型涉及一种啤酒制造设备。

啤酒已成众多人的日常饮料，随着人们生活的提高，对啤酒的需求不仅希望满足数量上的要求，而且已不能满足于瓶装饮用啤酒，而更喜欢现场酿制、现场饮用鲜啤酒。但由于现场酿造所需条件要求较高，需动力电多，设备昂贵(一般采用全不锈钢或铜制造)，一般中小型饭店很难支付其巨额投资，更不易推广至一般家庭。现有技术中已有开始制造微型啤酒发酵酿造设备，如专利号专利号为95234913.2，名称为一种单体式微型啤酒麦汁制备设备，已经为啤酒发酵酿造设备的小型化，进入饭店和家庭提供了一定的条件，但其还具有一定的缺陷，即其内罐和外壳体均用昂贵的金属，成本高，其加热是采用蒸汽加热，它需要一套蒸汽发生器，而且其热效率不高。

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足而提供一种卧式、木桶外壳保温的采用燃油直接燃烧煮沸装置的啤酒微型煮沸罐。

本实用新型是这样实现的，本实用新型由内罐、外壳、加热器组成，内罐上装有压力表和温度表，其特征在于：外壳为一木桶保温外壳，木桶保温外壳的外部有金属桶箍，内罐内的下部有燃油直接燃烧室和进风管，顶部有引风排烟管和排气管。

本实用新型与已有技术相比，其优点在于：

1．本实用新型的煮沸罐采用燃油直接燃烧，其热效率高于其它方式，故啤酒的制造成本较低。

2．本实用新型使用木桶外壳，降低了成本，减少金属用量，保温效果好，而且木质外壳其外观可以制成精美华贵，古朴典雅，容易使人感觉到传统的啤酒文化；

3．本实用新型与其它配套设备间均采用软管连接，可以根据需要更换连接方式，灵活性强，适用于中小饭店和家庭使用。

附图说明：

图1为本实用新型的剖视图。

结合实施例说明附图：

本实用新型由内罐、外壳、加热器组成，内罐上装有压力表7和温度表9以控制内罐内的温度和压力，保证啤酒的质量，有输入管8将糖化罐中糖化过的麦芽汁通过泵输送到煮沸罐进行再煮沸，其特征在于外壳2为一木桶保温外壳，它可减少金属用量，降低了成本，而且木质外壳其外观可以制成精美华贵，古朴典雅，容易使人感觉到传统的啤酒文化。木桶保温外壳2的四侧为椭园体，木桶保温外壳2的外部有金属桶箍3，其金属桶箍3一般为2-10个，以提高木桶保温外壳2的强度和保证木桶保温外壳2有较长的耐用期。内罐1的下部有燃油直接燃烧室4和进风管6，由燃油辅以强风直接燃烧以提高热效率，顶部有引风排烟管41，燃油残气经排烟管41排出，燃油直接燃烧室4内有挡风墙41使燃油在燃烧室4内充分燃烧。内罐1顶部还有排气管5，内罐1中的气体可通过排气管5排出，排气管5内安装有气门51以控制气体的排出量。内罐1的底部有排水管10，将煮沸后的水或麦芽汁由泵通过排水管6排至糖化罐。在有煤气或天然气条件的地方，直接燃烧室4可接有煤气或天然气管道，用煤气或天然气直接燃烧加热。

为使用方便和提高灵活性，内罐1与其它配套设备间是由软管道7连接。

内罐1由CrNiTi不锈钢制成，其厚度为1-5mm。