[实用新型]车载式真空低温保鲜处理装置

说明书

本实用新行属于一种果蔬保鲜装置，特别涉及一种能够在果蔬采摘现场流动使用的车载式真空低温保鲜处理装置。

随着人们生活水平的不断提高，对新鲜水果和新鲜蔬菜的需求也越来越大，尤其是高档次、高质量的果蔬产品更是供不应求。但是，由于新鲜果蔬的质地脆嫩，水份含量高，所以，非常容易腐烂变质。据统计，世界上的果蔬产品有百分之三十是在运输和贮藏的过程中烂掉的。因此，果蔬的保鲜问题始终是摆在人们面前的一个重大课题。

目前，果蔬的保鲜方法有许多种，如通风库贮藏法、机械冷藏法、气调贮藏法、电离辐射法、电磁处理法等等。这些方法虽然都能在一定程度上延长果蔬的保鲜期，但保鲜的效果仍不尽人意，保鲜处理后的果蔬质量远远达不到人们的要求。减压贮藏法是近几年来出现的一种果蔬保鲜方法，这种方法也叫做真空保鲜贮藏法，它是通过一套真空处理装置来实现果蔬的保鲜。这套真空处理装置主要由果蔬处理室、真空泵、水汽冷凝器和冷冻压缩机等组成，真空泵与果蔬处理室相连接，冷冻压缩机使水汽冷凝器制冷，水汽冷凝器安装在真空泵与果蔬处理室之间的连接管道上，用来消除空气中的水汽，保证真空泵正常工作，真空泵抽除果蔬处理室内的空气，以此来抑制果蔬的呼吸，并在减压的过程中带走果蔬表层水份，降低果蔬的温度，达到果蔬保鲜的目的。这种保鲜方法虽然在一定程度上延长了果蔬的保鲜期，但它只能在固定场所对果蔬进行保鲜处理，而不能在果蔬采摘后立即在现场进行保鲜处理，这就延误了果蔬保鲜处理的时机，因为果蔬采摘时带有田间热，田间热是采摘前后由阳光和气温暂蓄于果蔬内的热量，这种热量对果蔬保鲜的危害最大，如果不能在采摘现场对果蔬进行予冷处理，消除田间热，就会使果蔬加速腐烂，大幅度缩短保鲜期。

本实用新型的目的是克服现有技术的不足，解决果蔬采摘后的予冷处理问题，提供一种能够在果蔬采摘现场流动使用的车载式真空低温保鲜处理装置。

本实用新型是这样实现的：

它有一个机架，在机架的一端装有真空处理室，真空处理室上装有处理室大门，真空处理室和处理室大门用铰链连接，在真空处理室和处理室大门的壁板外面装有隔热材料，在机架的上面装有与真空处理室相连接的真空泵，在真空处理室与真空泵之间装有水汽冷凝器，在机架的下面还装有与水汽冷凝器相连接的冷冻压缩机，并配有为真空泵和冷冻压缩机供电的发电机。

所述的真空处理室的铰链轴孔为长孔，以便于在充气时自动释放可能产生的正压，确保使用安全。

本实用新型的优点在于：

1、真空处理室、真空泵及冷冻压缩机均安装在机架上，便于放置到机动车上，并配置有发电机，因而，适合于田间作业，可在现场采摘后直接对果蔬进行予冷处理，迅速消除果蔬的第一污染源--田间热，而果蔬用本实用新型处理后，再放入到保鲜库中贮藏，不仅保鲜期延长一倍，而且果蔬的色、香、味和外形均保持不变，使果蔬保鲜提高到一个新的档次，从而进一步加大了高档果蔬的销售半径。

2、真空处理室和处理室大门的壁板外面装有隔热材料，可有效的阻止太阳和气温的热量进入到真空室内，提高了果蔬真空予冷处理的效率，降低了能源的消耗。

3、真空处理室的铰链轴孔采用长孔，这就给铰链轴提供了一个活动空间，在真空处理室充气一旦出现正压时，铰链轴就会立即向外移动，这样就可使处理室大门有一定的缓冲，达到自动释放正压的目的，保证了使用的安全。

附图说明：

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的俯视图；

图3是图1的左视图；

图4是图3的A-A剖视图。

下面结合附图提供本实用新型的实施例：

如附图所示，本实用新型有一个机架11，机架11用型钢和钢板焊接制成；在机架11的一端装有真空处理室6，真空处理室6由方法兰20和壁板21组成，壁板21为5块，焊接成箱形，为了防止壁板21在真空下变形，在壁板21的外侧焊接有若干根加强筋17，加强筋17为普通槽钢，在加强筋的外面装有不锈钢装饰板22，在壁板21的外面，即壁板21与装饰板22之间的间隙中还装有隔热材料15，隔热材料15为颗粒状保温材料，也可以采用板状保温材料；在真空处理室6上装有处理室大门1，所述的处理室大门1由方法兰18和壁板14组成，在壁板14的外侧焊接有加强筋17，以防止壁板14变形，在加强筋17的外面装有不锈钢装饰板16，在壁板14的外面，即壁板14与装饰板16之间的间隙中装有隔热材料15，在处理室大门1上还装有密封圈19，以保证真空处理室6和处理室大门1之间不漏气；在处理室大门1上装有铰链2，在真空处理室6上装有铰链3，铰链2和铰链3用铰链轴23连接在一起，所述的铰链3的轴孔为长孔，铰链轴23可在长孔中自由移动，以便于在真空处理室6出现正压时，自动打开处理室大门1，起到安全保护作用；在机架11的上面装有真空泵10，真空泵10通过管道5和管道8与真空处理室6相连接，在管道5与真空室6的连接口之间装有蝶阀4，在真空处理室6与真空泵10之间装有水汽冷凝器7，将抽出的水汽冷凝，并收集起来，以保证真空泵10的正常运行；在机架11的下面还装有冷冻压缩机12，冷冻压缩机12与水汽冷凝器7相连接，使水汽冷凝器7制冷，捕集水汽中的水份；为了便于在田间现场工作，还配有发动机13，为真空泵10和冷冻压缩机12供电，发动机13可以是汽油发动机，也可以是柴油发动机；在机架11上还装有控制单元9，以便于对整机加以操纵和控制。