[发明专利]一种速溶虫草茶及其制取方法

说明书

本发明涉及一种速溶虫草茶及其制取方法，属保健产品类。

虫草中有许多珍贵品种，如冬虫夏草、北冬虫夏草、巴西虫草、亚香棒虫草、凉山虫草……等，都是上好的滋补强身佳品。用这些可食用或药用虫草做成虫草茶，携带和饮用方便，深受广大消费者欢迎。但，用一般方法加工成的虫草茶，沏泡时有效成份溶出慢，影响茶液的颜色、口味及服用效果。

本发明的目的是提供一种可速溶的虫草茶及其制取方法，以满足人们健身的需要。

本发明的目的是这样实现的：以药用或食用虫草为原料，用提取、浓缩、烘烤(或炒)等工艺制成虫草茶，在制取过程中还可添加其他茶用物或其提取液，包装时可散装、袋装、也可加水后罐装。

这种茶速溶、味香、色浓，服用效果好，消费者欢迎。

下面结合具体实施例对本发明的细节加以具体说明：

1．纯虫草茶

(1)取北虫草(或其他虫草)子实体(或全草或菌综体)1公斤，按常规方法醇提(亦可用水提或醛提)，使有效成份充分溶出。

(2)回收乙醇，连同虫草残渣一并浓缩提取液，使提出的有效成份再回缩到子实体中。

(3)将经提取、浓缩的虫草于50-125℃温度下烘或炒，使其发出浓郁的香味而又不糊焦。

(4)通过上述工艺即得速溶虫草茶，可散装或打成茶包出售，亦可用水沏泡后做成液体罐装茶。

2．虫草普洱茶

(1)取1公斤巴西虫草(或其他虫草)子实体，醇提后水提，使有效成份充分溶出。

(2)回收乙醇，合并两种提取液。

(3)在含虫草渣的提取液中加入一公斤普洱茶一并浓缩、烘烤，即得含50％虫草的虫草普洱茶。

(4)普洱茶(或其他各种绿茶、红花、清茶等)的加入为任一量(如从1％-99％)，但每一种产品的加入量应该固定。

3．虫草北芪草

(1)取3份重量虫草、2份重量的北芪，分别制取提取液，弃去北芪残渣、保留虫草，合并两种提取液，浓缩至干，再行香化(烘烤)处理，即得含虫草60％的虫草北芪茶。

用同样方法可以制得虫草人参茶、虫草党参茶、虫草枸杞茶、虫草芦荟茶、虫草红花茶、虫草蚁王茶、虫草冬凌茶、虫草胶股兰茶、虫草草决明茶、虫草免丝子茶、虫草女贞茶、虫草田七茶、虫草姜茶、虫草桔皮茶、虫草灵芝茶、虫首乌茶、虫草珍珠茶、虫草圆桂茶……等等。

(3)虫草与北芪(或其他茶用物)的加入量可根据每种食品的要求(或茶用物特性)确定。

4．多元虫草茶

取等量的虫草(子实体)、人参(切成细丝)、北芪，虫草和人参一并提取，北芪单独提取。在含虫草、人参的提取液中加入去渣的北芪提取液，浓缩至干，烘烤，即得虫草人参北芪茶。同法可得虫草灵芝枸杞茶、虫草党参首乌茶等等。

各组分的含量应根据产品特点及各组分的日用量确定。虫草干品的日用量通常为0.2-2克左右，虫草不同日用量不仅相同。

5．液体罐装虫草茶

将实施例中所列虫列茶按250毫升罐每罐0.1-1克量入罐(据不同品种定量)，装满纯净的开水，封口、灭菌，即得各种液体罐装的虫草茶。

亦可用虫草菌丝体，先行烘烤香化，再加北芪提取，使提取液浓度相当于干品0.1-1％，过滤、罐装、灭菌，亦得液体罐装虫草茶。