[实用新型]电饭锅发酵附加器

说明书

本实用新型涉及一种将一般家用电饭锅作食品发酵用时控制温度的附加器。

以往一般家庭做面食需要发酵时，在环境温度较低的情况下，通常要借助温水盆浴或靠近其他取暧设备（如暖气片等）保温发酵。由于难以保持合适温度，致使或者延长发酵时间，或者使发酵失败。以上这些方法都给发酵带来诸多不便。而购有电饭锅的家庭中，由于电饭锅设定温度过高，故不能用来进行食品发酵。

本电饭锅发酵附加器，可使电饭锅实现做饭与食品发酵两用。从而提供一种方便的食品发酵器具。该装置主要由温度传感器（1）、开关电路（3）以及插接件（4）、（5）构成。其中温度传感器可以是双金属片式或热敏电阻式或水银接点式，也可以是PTC元件或其他方式的温度传感器，开关电路可以由可控硅或小型继电器等构成，连接部件是为了方便与现在流行的电饭锅电源插接件连接而设计的，由绝缘壳体和金属导电件组成。使用时将该发酵附加器连接在电饭锅与电源线之间，通过温度传感器的作用，使开关电路实现接通与断开电源的动作，从而使电饭锅内的温度稳定在摄氏25－38度之间，将待发酵的半成品置于锅内，就可以在较短的时间内使发酵完成。

使用本电饭锅发酵附加器进行食品发酵，所耗电能很少，不致因电力限制而影响电饭锅发酵的使用。因而也为购买了电饭锅却因电力限制或耗电费用过高而闲置不用的家庭解决了电饭锅的用场。

下面结合实施例加以具体说明。

附加器的全部电路由双金属片式温度传感器（1）、限流电阻（2）、由双向可控硅元件构成的开关电路（3）、电源插孔（4）、电源插头（5）、绝缘壳体（6）及传感器引线（7）等组成。温度传感器（1）通过引线（7）与开关电路（3）连接，使用时将传感器放入锅内底部。其触点在锅内温度达到规定下限时闭合，电流通过温度传感器（1）的触点和限流电阻（2）作用到由双向可控硅元件构成的开关电路（3）的控制极上，从而使双向可控硅由阻断转化为导通，电源电流就可通过插孔（4）和插头（5）作用在电饭锅上，使电饭锅发热；当电饭锅底层的温度达到规定温度的上限时，温度传感器（1）的触点断开，使由双向可控硅元件构成的开关电路（3）因失去触发电流而关断，从而停止向电饭锅馈送加热电流，如此周而复始，则电饭锅内温度就会保持在预定的范围内，保证了正常发酵。壳体（6）由绝缘胶木铸成，作为电接触件的插孔（4）和插头（5）夹持其中保证结构稳定可靠。