[实用新型]多用餐具洗涤机

说明书

本实用新型涉及一种食品卫生机械设备，适合于餐具的洗涤和消毒。

目前市场上除小型餐具消毒柜外，在餐具洗涤消毒设备方面只有湖北宜昌餐具洗消机总厂引进西德技术生产的餐具洗涤机。它主要采用洗涤剂对餐具单面喷淋一次，然后用热蒸汽喷一次，无初洗去垢工序。而且餐具在处理时所摆放的方式，使餐具在处理进程中形成若干死角部份。经这样处理后会使死角部份上的不少残留物依然存在。这些依然存在的残留物不仅大大地破坏消洗剂和紫外灯管的照射作用，而且会成为细菌滋生源。同时该机最高处理温度为86℃，这样就完全丧失了处理时的保鲜能力。从而在对各种需进行保鲜洗消的食物（如水果、蔬菜、各种鲜肉、凉办食品、鱼虾等）都不能使用。该机的能耗也大，总功率为9.8KW。一般的中小型餐厅难以使用。成本售价又高、体积又庞大。必须用三相电源，因此该机难于推广使用。

本实用新型的目的在于避免上述现有技术中的不足之处，而提供一种能完全达到国家规定的餐具洗涤卫生标准的、而且结构简单、制作方便、成本低，能在常温下处理作到保鲜食品的新型多用餐具洗涤机。

本实用新型的目的可以通过以下措施来达到：它是由箱体、主减速器、锥面转盘、流盘、扇形等压喷头、高效紫外灯管、循环液泵、初洗池、集装蓝和管道、阀门、电气装置等组成。其主要特征是设计了一个供餐具消毒时，供餐具摆放的锥面转盘。并在锥面转盘不同的园心角范围内的上下两边设置有扇形等压喷头和高效紫外灯管。在箱体上部的里面设置了一个带有分流隔板和不同流口的流盘。并在流盘的下方设置一个与流盘相连，被隔为三部份的储液箱。循环液复合微型泵位于箱体的下部。在箱体的前面还设置了一个初洗池。

本实用新型技术解决方案中的锥面转盘可以是由不锈钢丝辐条组成，呈10°～35°锥面。

本实用新型技术解决方案中的扇形等压喷头可以是由塑料压注而成的两个扇形喷头板胶接拼合而成，它上面有若干个喷嘴和若干条通道及一个进水口。

本实用新型技术解决方案中的初洗池可以是由浸泡池、自动旋转刷所组成。而且自动旋转刷由呈球头状的上旋转刷和呈陀螺形的下旋转刷组成，由电机单独驱动。

本实用新型技术解决方案中的循环液复合微型泵可以是用一根公用轴和几个密封隔离件将三个单独的微型泵并联而成。

附图的图面说明如下：

图1是本实用新型的结构主视图。

图2是本实用新型的结构右视图。

图3是餐具在洗涤消毒时的状态图。

图4是扇形等压喷头的结构图。

图5是自动旋转刷的结构图。

图6是自动旋转刷刷洗盘子的示意图。

图7是循环液复合微型泵的结构图。

图8是储液箱的结构图。