[其他]有关包装的改进方法

权利要求书

1、一种包装食品的方法，其包括将食品放入容器，把覆盖层密封到容器上，对所得包装件进行热处理，接着冷却包装件这些工序，其特征在于：

容器(1)由模压的纤维质材料制成，并且衬耐热的热塑性塑料薄膜(6)或者由耐热的热塑性塑料材料制成，片状覆盖材料(12)属于防止细菌渗透但是可以允许水和气体透过的材料，这种材料在这样的状态下与容器的边缘热密封，使热塑性薄膜(6)或盘子完全沿覆盖材料延伸，以便提供不透气的密封，然后进行热处理和冷却，把可以阻止湿气渗透或可以控制湿气渗透的隔离薄膜(30)热密封到容器边缘的覆盖材料上。

2、根据权利要求1所述的方法，其特征在于：将包装件置于辐射灭菌器中，对覆盖薄膜和隔离薄膜之间的顶部空间进行消毒杀菌。

3、根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：覆盖薄膜是医用纸，其内置入纤维组织，以便阻碍细菌和其他微生物由此通过。

4、根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：覆盖薄膜是多微孔的聚丙烯薄膜，容器（1）或其衬垫薄膜（6）也属于聚丙烯。

5、根据权利要求1至4之一所述的方法，其特征在于：热处理包括在高压灭菌器（22）或同类容器中用蒸汽消毒灭菌，最好在蒸汽压力1.05kgf/cm²条件下，处理15～45分钟。

6、根据权利要求1至4之一所述的方法，其特征在于：热处理包括在微波炉或微波、射频隧洞中用电介质能量加热包装件，以使包装件中的空气温度达到65～100℃。

7、根据权利要求1至6之一所述的方法，其特征在于：包装容器用尼龙（nylon）、聚乙烯对苯二甲酸酯（polyethylene  terephthalate）或聚甲基戊烯（polymethyl  pentene）制造，或者用衬有尼龙、聚酯（polyester）、聚丙烯（polypropylene）或离子聚合物（ionomeric  polymer）薄膜的多孔性纤维材料制造。

8、根据权利要求1至7之一所述的方法，其特征在于：隔离薄膜包括聚乙烯醇（polyvinyl  alcohol）、聚乙烯醇的聚合物（polyvinyl  alcohol  polymer）、乙撑-乙烯醋酸纤维素共聚物（ethylene-vinyl  acetate  copolymer）、可聚性聚氯乙烯（plasticised  polyvinyl  chloride）或再生纤维素薄膜（regenerated  cellulose  film）

9、根据权利要求1至8之一所述的方法，其特征在于：在热处理和冷却之后，将包装件放入封闭的隔离薄膜材料的袋子中，然后将隔离薄膜材料与覆盖材料热密封。

10、根据权利要求1至9之一所述的方法，其特征在于：热处理之后，将包装件放入烘炉中进行烘烤加工，以便由此烹调内装物。

11、一种由前面所述任意一个权利要求所限定的方法制备的包括食品的包装件。