[其他]屠宰时防止细菌污染猪肺的方法和装置

权利要求书

1、防止细菌在屠宰时污染猪肺的方法，在热水里烫猪以前和/或在流尽血以后的步骤中，将一堵塞件插入猪的咽喉处，在热水里烫时，该堵塞件保持在咽喉处，在热水里烫过以后，能从咽喉处取出，其特征在于：将由由弹性可变形材料构成的能改变体积的堵塞件(2)插入猪的咽喉(14)处，该堵塞件体积变大，卡住猪的咽喉(14)处，用此方法堵塞猪气管(16)的入口，在用热水烫时，体积变大的堵塞件(2)保持卡住在咽喉(14)处，然后，在热水里烫后，堵塞件的体积变小，将堵塞件(2)从猪头(12)中取出。

2、如权利要求1所述的方法，其特征在于：使用一个有空腔（9）的堵塞件（2），它的体积借助于将压力媒质通入其内部而变大，并在将压力媒质放出而变小。

3、如权利要求2所述的方法，其特征在于，堵塞件（2）的体积变大，在咽喉（14）处卡住，媒质压力约取2.0巴。

4、如权利要求2或3所述的方法，其特征在于：媒质是采用压力超过大气压的压缩空气。

5、防止细菌在屠宰时污染猪肺的装置，有一个插入猪咽喉处的堵塞件，其特征在于：堵塞件（2）为一种由可变形材料，特别是由橡皮制成的壁（7，7a）组成的物体，一管（4）插入堵塞件中，位于堵塞件（2）的空腔（9）中的管截面，具有能使压力媒质通过的一个或多个开口，特别是一个或多个孔（5），管（4）的外端有利于实现与媒质源相接。

6、如权利要求5所述的装置，其特征在于：具有一刚性材料，特别是由不锈钢制成的输入压力媒质的管（4），位于堵塞件（2）的空腔（9）中的管末端为表面倒圆的头部（6）封住。

7、如权利要求6所述的装置，其特征在于：头部（6）为球形，球直径（d₂）大于与其相连接的管（4）截面外径（d₁）。

8、如权利要求6或7所述的装置，其特征在于：头部（6）设置在堵塞件（2）封闭用端壁（7a）的附近。

9、如权利要求5-8之一所述的装置，其特征在于：管（4）通过堵塞件（2）的开口端（8）插入堵塞件（2）中，由弹性中间连接件，特别是用橡皮制成的环（10）密封，环（10）的外圈压向被开口端（8）限止的壁截面，并在管周围密封。

10、如权利要求5-9之一所述的装置，其特征在于：位于堵塞件（2）外面的管（4）截面，在它的末端装有闭锁部件，特别是阀门（11a）或龙头，用于将压力媒质通入堵塞件（2）以及从里面放出。

11、如权利要求5-10所述的装置，其特征在于：堵塞件（2）为梨状，或基本上为梨状。

12、如权利要求5-11所述的装置，其特征在于：管（4）外末端作为接头和闭锁部件组成，包括一阀门（11a）或龙头以及外螺纹管接头（11b）。