[实用新型]一种白酒固液发酵系统

说明书

本实用新型公开了一种白酒固液发酵系统，包括反应釜、冷凝器、温控系统、保温油箱、循环降温系统、压力系统、水表和水循环系统，反应釜为一外壁包裹有油浴室的罐体，且反应釜上设有搅拌装置，所述反应釜包括第一反应釜和设置在第一反应釜下方的第二反应釜；冷凝器与第二反应釜连通，保温油箱与油浴室连通，循环降温系统包括降温油箱、制冷机、油泵，且降温油箱、制冷机、油泵及油浴室形成一个降温回路；温控系统包括插设在第二反应釜及油浴室室内的温度计。通过第一反应釜加热糊化粮食，节约25%的电费，节能人力成本，有利于实现规模化生产，通过精确控制发酵过程中各种原料的比例，除去发酵过程中产生有害物质，保证酒质。

技术领域

本实用新型属于白酒酿制装置技术领域，具体涉及一种白酒固液发酵系统。

背景技术

现有白酒生产过程技术、人力成本高，自动化程度低，导致酒质不一，无法大规模生产。

此外，白酒糊化粮食装置与降温装置隔开设置或没有设置糊化粮食装置，自动化程度低，浪费电量。

因此，需要提供一种白酒固液发酵系统来解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术中的不足之处，本实用新型提供一种白酒固液发酵系统，采用机械化设备，节省电费，节能人力成本，能够实现规模化生产，保证酒质，有效解决现有白酒生产过程技术、人力成本高，自动化程度低，导致酒质不一，无法大规模生产的问题。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种白酒固液发酵系统，包括反应釜、冷凝器、温控系统、保温油箱、循环降温系统、压力系统、水表和水循环系统，所述反应釜包括第一反应釜和设置在第一反应釜下方的第二反应釜，且第一反应釜、第二反应釜均为一外壁包裹有油浴室的罐体，所述第一反应釜与所述第二反应釜上均设有搅拌装置；所述冷凝器与第二反应釜连通，用于将第二反应釜出来的酒精蒸汽冷却成液态，所述保温油箱与油浴室连通，循环降温系统包括降温油箱、制冷机、油泵，且降温油箱、制冷机、油泵及油浴室形成一个降温回路；所述水循环系统包括降温油箱、油泵、冷凝器和冷却水塔；

所述温控系统包括插设在第二反应釜及油浴室室内的温度计；

所述压力系统包括气泵、压力表和连接管道，所述气泵通过管道与第二反应釜连通。

具体的，所述第二反应釜上还设有进水管，所述水表设在该进水管上。

具体的，所述搅拌装置包括减速电机以及伸进第二反应釜内的搅拌轴，所述搅拌轴上固定设有螺旋叶片。

具体的，所述第一反应釜的上部还设有加水口、加压口和加料口；

所述第二反应釜的上部还设有第一反应釜连接口和加料口，底部设有出料口，所述加料口上还铰接有一密封盖，所述出料口设有装有阀门的出料管。

具体的，所述第一反应釜、第二反应釜均为不锈钢材质制作的罐体，且第一反应釜的底部还设有开口、开口上连接有不锈钢管道，通过不锈钢管道将第一反应釜与第一反应釜连接口连通。

本实用新型相对于现有技术的有益效果如下：本实用新型相对于现有技术，采用机械化设备，通过第一反应釜加热糊化粮食，节约25%的电费，节能人力成本，有利于实现规模化生产，通过精确控制发酵过程中各种原料的比例，减少发酵过程中产生有害物质的比例，保证酒质。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的一种白酒固液发酵系统的结构图。