[实用新型]一种发酵装置及发酵系统

权利要求书

1.一种发酵装置，其特征在于，包括发酵仓(9)和设于所述发酵仓(9)内的溢流系统，所述发酵仓的底壁(12)沿着第一方向向下倾斜设置；所述溢流系统包括：

挡板(1)，立于所述第一方向的下游，所述挡板(1)设有溢流结构(11)；

至少一个排水槽(2)，设于所述发酵仓的底壁(12)，所述排水槽(2)的顶部封闭设置，所述排水槽(2)沿所述第一方向延伸设置，且所述排水槽(2)的第一端设于所述挡板(1)的下游，所述排水槽的底壁(21)与所述发酵仓的底壁(12)反向倾斜设置。

2.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于，所述溢流结构(11)包括设于所述挡板(1)上的若干溢流孔(111)。

3.根据权利要求1或2所述的发酵装置，其特征在于，所述挡板(1)的两侧分别和所述发酵仓(9)的相对的两个侧壁固定连接。

4.根据权利要求1或2所述的发酵装置，其特征在于，所述溢流系统包括集水沟(3)，所述集水沟(3)设于所述发酵仓的底壁(12)，且位于所述挡板(1)的下游；所述集水沟(3)沿与所述第一方向呈角度的第二方向延伸；所述排水槽(2)的第一端和所述集水沟(3)连通。

5.根据权利要求4所述的发酵装置，其特征在于，所述集水沟(3)的顶部可拆卸地连接有第一盖板(4)，所述第一盖板(4)设有过滤结构。

6.根据权利要求4所述的发酵装置，其特征在于，所述排水槽的底壁(21)不高于所述集水沟(3)的底壁，所述排水槽(2)的顶部可拆卸地连接有第二盖板(5)。

7.根据权利要求1或2所述的发酵装置，其特征在于，沿所述第一方向，所述发酵仓的底壁(12)的第一端和第二端之间的高度差为H₁，所述发酵仓的底壁(12)的长度为L₁，所述发酵仓的底壁(12)的倾斜坡度满足以下关系：H₁/L₁≤5‰。

8.根据权利要求1或2所述的发酵装置，其特征在于，沿所述第一方向的反方向，所述排水槽的底壁(21)的第一端和第二端之间的高度差为H₂，所述排水槽的底壁(21)的长度为L₂，所述排水槽的底壁(21)的倾斜坡度满足以下关系：H₂/L₂≤5‰。

9.一种发酵系统，其特征在于，包括权利要求1-8中任一项所述的发酵装置，所述发酵仓(9)的顶部设有喷淋系统(7)。

10.根据权利要求9所述的发酵系统，其特征在于，所述排水槽(2)的第二端连接滤液收集系统。