[实用新型]一种轨道面包烘烤机

说明书

本实用新型涉及一种轨道面包烘烤机，包括烘烤隧道、传输钢带和多个烘烤组件，所述传输钢带安装在烘烤隧道内，所述传输钢带的输出处和输入处分别突出烘烤隧道设置，多个所述烘烤组件沿着传输钢带的传输方向等距安装在烘烤隧道下方，每一烘烤组件均设有两个导热管，两个所述导热管对称安装于烘烤隧道的两侧，且导热管的热能输出口置于烘烤隧道的内部，两个所述导热管的热能输出口相对设置。本实用新型一种轨道面包烘烤机，通过设置多个烘烤组件进行单独控温，等距设置在烘烤隧道的下方，单独对烘烤隧道的每一段进行烘烤，从而确保隧道内的稳定能够处于一个恒温状态，保证面包的质量。

技术领域

本实用新型属于面包生产技术领域，具体涉及一种轨道面包烘烤机。

背景技术

隧道炉是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备，隧道内有一条连续运转的输送系统，在食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动，从而完成均匀烘烤和输送的工作，目前在隧道炉在烘烤时，均采用一个烘烤组件进行循环烘烤，由于隧道过长，在靠近中间位置的隧道未能保证与其他位置温度相同，导致烘烤时面包经过时会产生质量的参差，从而影响到口感。

实用新型内容

鉴于现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种轨道面包烘烤机，它能够保证隧道内的稳定能够处于一个恒温状态。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种轨道面包烘烤机，包括烘烤隧道、传输钢带和多个烘烤组件，所述传输钢带安装在烘烤隧道内，所述传输钢带的输出处和输入处分别突出烘烤隧道设置，多个所述烘烤组件沿着传输钢带的传输方向等距安装在烘烤隧道下方，每一烘烤组件均设有两个导热管，两个所述导热管对称安装于烘烤隧道的两侧，且导热管的热能输出口置于烘烤隧道的内部，两个所述导热管的热能输出口相对设置。

轨道面包烘烤机还设有控制传输钢带传输速度的控制电机。

所述传输钢带输入处的底部设有涂油组件。

所述涂油组件包括油箱、弹性件、固定框和海绵涂抹块，所述油箱位于传输钢带下方，所述弹性件安装在油箱上，所述固定框安装在弹性件上，所述海绵涂抹块安装在固定框上，所述海绵涂抹块的顶部与传输钢带下方贴合设置，所述所述海绵涂抹块的底部置于油箱内。

所述传输钢带输出处的底部设有残渣处理组件。

所述残渣处理组件包括刮板和收集箱，所述收集箱置于传输钢带下方，所述刮板的下方与收集箱的顶部转动连接设置，该转动连接处设有卷簧，所述刮板的上方贴合传输钢带的下方设置。

所述传输钢带的输出处安装有面包铲起板。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

1.本实用新型一种轨道面包烘烤机，通过设置多个烘烤组件进行单独控温，等距设置在烘烤隧道的下方，单独对烘烤隧道的每一段进行烘烤，从而确保隧道内的稳定能够处于一个恒温状态，保证面包的质量。

2.本实用新型一种轨道面包烘烤机，通过弹性件的弹力使得海绵涂抹块自适应贴合传输钢带，由于海绵的吸附特性，使得油箱的油通过海绵被涂抹到传输钢带上形成油层防止面包沾粘在传输钢带上。

3.本实用新型一种轨道面包烘烤机，在传输钢带的面包被取走后会残留一些碎屑，通过卷簧的弹力使得刮板自适应贴合传输钢带，通过刮板将其传输钢带上的碎屑刮落置收集箱内，防止碎屑沾粘传输钢带上经过多轮烘烤焦掉变黑影响到后面包的生产。

附图说明

图1为本实用新型轨道面包烘烤机的结构示意图；

图2为本实用新型涂油组件的结构示意图；

图3为本实用新型残渣处理组件的结构示意图。