[发明专利]一种高活力的益生菌复合微生态制剂及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种高活力的益生菌复合微生态制剂及其制备方法和应用，属于发酵饲料技术领域。本发明以解淀粉芽孢杆菌BA、凝结芽孢杆菌BC和植物乳杆菌LP为菌种，通过菌种活化、菌种复配、发酵扩大培养制备得到益生菌复合微生态制剂。本发明操作简单、成本低、快速制备且安全，制得的益生菌复合微生态制剂富含多种活性益生菌，活菌含量高，储存稳定，安全可靠，可以促进动物生长，显著改善动物肠道的微生态平衡，维持动物肠道健康，改善动物产品质量。

技术领域

本发明属于发酵饲料技术领域，特别是涉及一种高活力的益生菌复合微生态制剂及其制备方法和应用。

背景技术

复合微生态制剂是多种有益微生物复合而成的生物制品，是近年来国内外迅速崛起的一类新型微生物添加剂，具有纯天然、无残留、无耐药性、绿色环保等优点。微生态制剂能够调节肠道菌群平衡、促进动物生长以及对营养物质的消化吸收与利用，改善动物免疫力和身体健康状况等优点。饲料禁抗政策的实施，使复合微生态制剂成为理想的抗生素替代品之一。微生态制剂不仅能够降低动物的病死率，还能提高养殖生产中的产量，同时也可以保障食品的质量与安全，最终可以很好地维护生态安全。

目前，市场上已有许多微生态制剂同类产品，但是还存在以下几个方面的主要问题：①产品中活菌含量与活力低；②菌剂中各菌株间的协同效应不好；③制备过程较复杂和繁琐，很难保证所有菌株的生长繁殖，产品一致性和稳定性差。由于微生态制剂存在上述质量问题，从而影响了其在动物上的应用效果，限制了微生态制剂的广泛应用。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种高活力的益生菌复合微生态制剂及其制备方法和应用，本发明操作简单、成本低、快速制备且安全，制得的益生菌复合微生态制剂富含多种活性益生菌，活菌含量高，储存稳定，安全可靠，可以促进动物生长，改善动物产品质量。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

本发明目的之一是提供一种高活力的益生菌复合微生态制剂，以解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens，BA)、凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans，BC)和植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum，LP)为菌种制备得到；

所述解淀粉芽孢杆菌BA、凝结芽孢杆菌BC、植物乳杆菌LP均为常规市售产品。

本发明目的之二是提供一种所述的高活力的益生菌复合微生态制剂的制备方法，包括如下步骤：

(1)菌种活化：将凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌和解淀粉芽孢杆菌分别在培养基中进行活化；

(2)菌种复配：将活化后的解淀粉芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌和植物乳杆菌接种到培养基A中，在34℃下培养18h；然后将菌种接种到培养基B中，在35～37℃下培养14～16h，得复合种子液；

所述培养基A为：蛋白胨10g/L，酵母提取物5g/L，NaCl 10g/L，蒸馏水1000mL/L，调节pH 7.0～7.2，在121℃下灭菌20min；

所述培养基B为：葡萄糖22g/L，牛肉膏2.5g/L，在115℃下灭菌30min；

(3)发酵扩大培养：将培养基B加入至发酵罐中，调节pH至7.0±0.2，在121℃下灭菌30min，用自来水通过罐体夹层使其冷却或自然降温，待温度降至40℃时，接入复合种子液并进行发酵，得到高活力的益生菌复合微生态制剂。

进一步地，步骤(1)所述凝结芽孢杆菌和植物乳杆菌的活化过程为：将凝结芽孢杆菌或植物乳杆菌加入到MRS液体培养基中，在37℃下培养16～18h。

进一步地，步骤(1)所述解淀粉芽孢杆菌的活化过程为：按照葡萄糖10g/L、牛肉膏20g/L、磷酸二氢钾2g/L的比例配制活化培养基，pH调至7.2，灭菌后接种解淀粉芽孢杆菌，在37℃下培养16h。